- Ձիթապտղի յուղ - 2 հատ: գդալներ
- Հավի ֆիլե - 800 գրամ
- Սոխ - 2 հատ
- Սխտոր - 2 ատամ
- Ginger - 30 գրամ
- Սաֆրոն - Ճաշակել
- Չիլի պղպեղ `1 հատ
- Դարչին փայտով - 1 հատ
- Հավի արգանակ - 250 միլիլիտր
- Նուշ - 45 գրամ
- Շաքարի փոշի `1-ին ք. մի գդալ
- Դարչին - 1 ին մի գդալ
- Կարագ - 50 գրամ
- Ձու - 1 հատ
- Խմոր փաթաթված bezdozhzhevoe (ուղղանկյուն թերթեր) - 4-6 կտոր
Հավի ֆիլեը փոքր խորանարդի մեջ (1-1,5 սմ կողմ) կտրատված է, 2-3 րոպե տապակիր ձիթապտղի յուղի մեջ, խորը խորոված խորը տապակի մեջ: Մենք հավի մի բաժակ դրեցինք, իսկ նույն տապակի մեջ դնում էին նուրբ թակած սոխը, սխտորը, նուրբ շաքարավազը եւ խաշած գանգը: Տապակել մինչեւ սոխը թափանցիկ է: Հավը վերցրեք տավարի մեջ, լցնել բոլորը հավի արգանակով: Ավելացնել նուշը եւ եփ գալ, մինչեւ արգանակը գոլորշիացնի: Չնայած հավի պտուղը արգանակի մեջ է (եւ դա մոտ 15 րոպե), խմոր անել: Խառնել հիմք նուշ, փոշի շաքար եւ դարչին: Այժմ հիմնականը: Մենք վերցնում ենք աղվափնջիկ խմորեղեն, նրբաթիթեղի խառնուրդով շաղ տանք, մենք մեկ ուրիշ թերթիկի վրա ենք դնում եւ գլորում ենք այն: Այնուհետեւ `մի քիչ ավելի նուշ խմոր, խմոր մի թերթ, գլորում է: Եվ այսպես, մինչեւ թերթիկները եւ նուշ խառնուրդը վազում են: Արդյունքում առաջացած խմորը տեղադրվում է փխրեցուցիչով, յուղացված: Եփած հավի մեջ ավելացնել մեկ ձու, խառնել: Խմորի վրա կարկատել լցնել լցնելը: Պատրաստեք կարկանդակ (ծայրերում, դուք պետք է լքեք խմորի չօգտագործված լցնելը): Խնկով վերեւ եւ զարդարել ամբողջական նուշով: Թխել 25 րոպե 180 աստիճանով: Այնուհետեւ հանել ջեռոցում, թեթեւակի սառը եւ ծառայել: Հաճելի:
Ծառայություններ `5-7