- Դդում - 300 գրամ
- Հացահատիկ - 90 գրամ
- Ձու - 4 կտոր
- Աղի ծովը - 1/4 թեյի գդալ
- Շաքարավազ `վանիլով` 50 գրամ
- Թխում փոշի - 5 գրամ
- Նուշ - 90 գրամ
- Շաքարավազ - 150 գրամ
- Limes - 1 հատ
- Limes - 1 հատ
- Ցորենի ալյուրը `150 գրամ
- Կարագ - 10 գրամ
Դդումը մաքրվում է սերմերից եւ կեղեւից, թողնելով միայն մարմինը: Մենք մարմինը շփում ենք մի մեծ հատակի վրա: Ընկույզ (ունեմ պնդուկներ) հիմք են բլենդերի մեջ: Երիցս շաքարավազի հետ համեմվում են: Խառնել դդումի, կեղեւի ձվի դեղնուցները, կրաքարի համը, կրաքարի հյութը (2 ճաշի գդալ), ընկույզով: Զանգող: Մեկ այլ կոնտեյներով, սպիտակուցները աղով թափահարում, աստիճանաբար ավելացնելով շաքարավազը `ուժեղ փրփուրի մեջ: Դդումի խառնուրդում մենք խմում ենք ալյուրը եւ թխում փոշին: Մեղմորեն ակտիվացրեք դդմի խառնուրդը հարած սպիտակներով: Արդյունքում խմորը հավասարապես տարածվում է թխելու ձեւով (ես նաեւ ավելացրեցի շողոքորթ մրգեր լուսանկարում, բայց դա անհրաժեշտ չէ): Թխել մոտ 45 րոպե 180 աստիճանով: Կատարված
Ծառայություններ `8-9