Իհարկե, շատերը լսեցին «Նռան ապարանջան» աղցան: Ըստ երեւույթին, նա այդպես կոչված էր կլոր ձեւով, որի մեջ բացվում էր միջնորմը եւ նռան հատիկների վերին շերտը:
Ինչպես պատրաստել նման վերաբերմունքը
Քանի որ աղցանը շերտերում տեղադրվում է, եւ դուք պետք է վերահսկեք դրա ձեւը, կարող է թվալ, որ դա բավական բարդ է: Սակայն պատրաստման գործընթացում դուք կտեսնեք, որ գրեթե ոչ մի մեծ դժվարություն չկա, եւ ճաշատեսակի բաղադրամասերից բաղկացած սննդամթերքները շատ թանկ չեն եւ առկա են ամբողջ տարին:
Ինտերնետում կան շատ հոդվածներ, որոնք նվիրված են այս ուտեստին եւ դրա պատրաստման առաջարկներին: Սակայն այս հոդվածում մենք ոչ միայն տալիս ենք պրակտիկ խորհուրդներ հյուրընկալիչների աշխատանքը հեշտացնելու համար, այլ նաեւ դասական աղցան բաղադրատոմսը:
Այսպիսով, ձեզ հարկավոր է.
- հավի կրծքամս առանց ոսկորի կամ ֆիլեի - 250 գ (Դուք կարող եք խմել միսը, ապա ուտեստը կստանա լրացուցիչ նրբություն)
- կարտոֆիլ, ճակնդեղ եւ գազար - 2 հատ:
- ձու - 3 հատ:
- սոխ - 1 հատ:
- գրանտ - 1 հատ:
- ընկույզ - 2 tbsp. լ.
- բուսական յուղ
- մայոնեզ
- աղ, պղպեղ
- Նախ `պատրաստենք արտադրանքը: Բանջարեղենը խնամքով լվանում է, լցնում է կաթսա եւ սառը ջրով լցնում: Light ավելացնել աղը եւ դրեց վառարանը: Քանի որ կարտոֆիլը, գազարն ու ճակնդեղը տարբեր ճաշ պատրաստելու ժամանակներ ունեն, պարբերաբար պտտվում են պատառաքաղով եւ վերցնում են եռացող ջրի մեջ:
- Միսը եռացրած ջրում դնում ենք ու խաշում: Խոհարարության վերջում ավելացնել աղը եւ մի քանի բեյ տերեւ: Ֆիլեը շատ արագ եփում է `մոտ քսան րոպե: Եթե ունեք կրծքավանդակի վրա ոսկոր կամ ոտք, ապա սպասեք, մինչեւ նրանք պետք է երկու անգամ ավելի շատ խոհեմ:
- Նմանապես, մենք ձու ենք պատրաստում:
- Բոլոր բաղադրիչները պետք է սառչել սառը ջրերի հոսքի տակ (բացառությամբ մսի): շարունակեք կտրել: Ավելի լավ է, եթե դրանք բաժանեն տարբեր սալերի վրա: Այնպես որ, ապագայում ավելի հեշտ կլինի աղցան ձեւավորել: Այսպիսով, բանջարեղենը եւ ձվերը փաթաթեցին աղբի վրա, հավի կտրեց խորանարդի մեջ:
- Սոխը կտրեց խոշոր կտորներ (մոտ քառորդ կես ցիկլ) եւ տապակել բուսական յուղով, մինչեւ այն թափանցիկ դառնա:
- Նյութի մանր կտրատել ընկույզով կամ խառնել դրանք բլենդերին:
Մենք սկսում ենք աղցան տարածել
Դա անելու համար վերցրեք մի մեծ հարթ ափսե, եւ դրա կենտրոնում մի բաժակ կամ մաքուր շիշ տեղադրեք: Այն հիմք կծառայի աղցան սոուսի համար:
Շերտերը կկազմակերպվեն հետեւյալ կերպ.
- Հավի կեսը, մի փոքր կցված եւ պղպեղով շաղված է:
- Գազարները աղով եւ պղպեղով:
- Նույն կերպ տարածեցինք կարտոֆիլը:
- Ընկույզ:
- Կես ճակնդեղ + աղ եւ պղպեղ:
- Կրկին կտրեց ընկույզը:
- Տապակած սոխ.
- Կրկին ավելացնել աղ եւ պղպեղ հավ.
- Տարածեք վերջին ընկույզները:
- Շաղ տալ աղացած ձուով:
- Տարածված մնացորդները պղպեղով տարածեք:
Յուրաքանչյուր շերտ պետք է լինի greased շատ մայոնեզ, այդ թվում վերեւում: Ի վերջո, բոլոր շերտերը տեղադրվում են, վերցրեք ապակիները եւ կապույտ սերմերի ամբողջ մակերեւույթը ծածկել նռան սերմերով: Ավելի լավ է, որ անմիջապես չծառայեն ճաշատեսակին, իսկ գիշերը թողնել սառնարանում: Ցանկության դեպքում սոխը եւ գազարը կարող են փոխարինվել խաշած պանիրով եւ թթու վարունգով: Հստակության համար դուք կարող եք շաղ տալ յուրաքանչյուր շերտը գինու քացախով: