Աղցան «Շուբկա» ծովային կաղամբով եւ ադիգե պանիրով: Այլընտրանքային աղցան բաղադրատոմսեր. «Ծաղկաձորի տակ ծովատառեխը» կարող է գերազանց փոխարինել աղցանի ավանդական տարբերակով: Նա սիրում է նրանց, ովքեր չեն սիրում ծովատառեխ եւ ձու կամ բուսակերներ: Բայց եթե չես վերաբերվում նրանց երկուսին, մի շտապեք փակել այս բաղադրատոմսը, քանի որ ծովային բրնձով բանջարեղենի եւ Adyghe պանիրի հետ համեմունքներ կստանան օգուտ եւ հարուստ ծովային համ: Աղցաններից մեկի առանձնահատկությունն այն է, որ բանջարեղենը ավելացվում է աղցան մինչեւ համեմունքներ ավելացնելը `աղ, սեւ պղպեղ եւ կարագ: Դա ստիպում է բանջարեղենի համը ավելի ինտենսիվ ու պայծառ:
Բաղադրությունը `- Սեւ պղպեղ փոշի 5 գ
- Apple քացախ 7 մլ
- Թթվասեր 400 գ
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 50 մլ
- Սեւ հեմալական աղ 7 գ
- Աղ 10 գ
- Կարտոֆիլ 5 հատ:
- Ադիգենի պանիր 200 գ
- Ծովի կաղամբ 400 գ
- Աղ 10 գ
- Սեւ պղպեղ փոշի 5 գ
- Apple քացախ 10 մլ
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 20 մլ
- Կաթիլներ 2 հատ:
- Գազար 3 հատ:
- Քայլ 1 Դուք պետք է ճակնդեղ, կարտոֆիլ, գազար, ադիգե կամ պանիր, ծովային կալ, աղ, խնձորի խնձորի քացախ, արեւածաղկի ձեթ, սեւ պղպեղ եւ մայոնեզ կամ պատրաստի բաղադրամասեր `թթվասեր, սեւ եւ ընդհանուր աղ, քացախ, արեւածաղկի ձեթ եւ սեւ գավաթ պղպեղ:
- Քայլ 2 Խտացրեք բանջարեղեն մինչեւ պատրաստ եւ թույլ տվեք սառեցնել:
- Քայլ 3 Լվանալ ծովային կաղամբը սառը ջրով, լավորեն թակած (բայց ոչ մանրացված բլենդերի մեջ, հակառակ դեպքում դա դառը կլինի), ավելացնել մի թեյի գդալ յուղի, քացախի համով, աղ, պղպեղ եւ խառնել: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել սոխ, նուրբ թակած:
- Քայլ 4 Կտտացրեք կարտոֆիլը խիտ ծղոտի վրա, ավելացնել մի թեյի գդալ յուղի, աղի, պղպեղի եւ մանրակրկիտ խառնել:
- Քայլ 5 Այն նույնն է, ինչ արվում է կարտոֆիլով գազարով:
- Քայլ 6 Բրինձ, ինչպես նաեւ գազարով եւ կարտոֆիլով խառնել խոշոր grater, ավելացնել յուղ, աղ, պղպեղ եւ խառնել:
- Քայլ 7 Adygeia պանիրը պետք է նաեւ rubbed մի կոպիտ grater (մի ավելացնել համեմունքներ).
- Քայլ 8 Այնուհետեւ նախապատրաստեք ուտել եւ կարտոֆիլ դնել բոլոր կարտոֆիլները, սեղմելով այն գդալով, կազմեք խիտ շերտ:
- Քայլ 9 Այնուհետեւ կարտոֆիլը քսել մայոնեզով: Եթե ցանկանում եք օգտագործել մայոնեզը, ապա պետք է թթվասեր, սեւ եւ պարզ աղ, քացախ, արեւածաղկի ձեթ եւ սեւ գարու պղպեղ: Խառնել բոլոր բաղադրիչները `մայոնեզը պատրաստ է:
- Քայլ 10 Այնուհետեւ քանդել ծովի ձորից մի շերտ:
- Քայլ 11 Ադիգենի պանրի շերտը դրեց ծովային բլրի վրա եւ քսուք մայոնեզով:
- Քայլ 12 Հաջորդը դրեց գազարով եւ մայոնեզով քսած մի շերտ:
- Քայլ 13 Վերին շերտը ճակնդեղն է: Կաթնաշոռ եւ քսուք մայոնեզով: Թողնել սառնարանում 60 րոպե եւ ծառայել: