Եթե դուք երբեւէ այցելեիք Ֆրանսիա, ուրեմն հաստատ համամիտ եք, որ շատ հազվադեպ է հանդիպել ֆրանսիացի կանանց ֆրանսիացի կանանց շրջանում: Գուցե այդ ներդաշնակության գաղտնիքը գտնվում է ֆրանսիացի բժիշկ-սննդաբան Պիեռ Դուկանտի կողմից առաջարկվող սննդի մեջ:
Դոկտոր Դուկանի սննդակարգը
Մեր ժամանակներում դժբախտության դեմ պայքարի մեջ բավականին դժվար է զարմացնել մարդկանց նոր ձեւերով: Այնուամենայնիվ, դա կատարվել է դոկտոր Պիեր Դուկանտի կողմից ավելի քան 10 տարի առաջ: Ձգտելով ներդնել աշխարհը զարգացրած քաշի կորստի համակարգը, նա հաջողության հասավ, քանի որ դիետան սովից չէր, այլ սպիտակուցային նյութերի օգտագործման մեջ: Այս դիետայի առաջին շահառուների խրախուսական ակնարկները երկար ժամանակ չէին եղել, եւ դոկտոր Դուկանի «Ջե նե սաիս մազ գրիչ» գիրքը («չգիտեմ, թե ինչպես կարելի է դիետա») ստացել է անհավանական ժողովրդականություն:
Դիետա Պիեր Դյուքենի դիետան շատ անհամաձայնություն է առաջացրել, նա իր երկրպագուներին, ինչպես նաեւ այս դիետայի հակառակորդներին: Դիետայի այս մեթոդը ճանաչվել է աշխարհի տարբեր երկրներում, եւ տեւեց գծի առավել արդյունավետ դիետաների ցանկում:
Պիեր Դուկանի դիետայի էությունը
Դիետան հիմնված է նիհար սպիտակուցային սննդի վրա, իսկ սպառված ածխաջրերի քանակը պետք է սահմանափակվի: Քաշի կորստի արդյունավետության համար դիետան բաժանված է չորս փուլով, որն օգնում է վերահսկել քաշը եւ խմբագրել ճաշացանկը: Յուրաքանչյուր փուլում կան բնորոշ կանոններ, որոնք պետք է խստորեն պահպանվեն.
- Ջուրը չպետք է օրական 1,5 լիտրից պակաս լինի,
- Ամեն օր պետք է ուտել կրեմը:
- Առավոտյան ամեն օր կատարվում է հեշտ վարժություն եւ առնվազն մեկ օր `20-30 րոպե քայլելու:
Շնորհիվ այն բանի, որ Ducane դիետան աշխատում է
Քանի որ այս դիետայում տոկոսը ձեւավորվում է սպիտակուցների վրա եւ նվազեցնում է ճարպերի եւ ածխաջրերի սպառումը, մարմնում սկսվում են ճարպերի օքսիդացման արտադրանքի ինտենսիվ ձեւավորման գործընթացը: Ճարպի ոչ օքսիդացման այս արտադրատեսակների մակարդակի փոքր աճը հանգեցնում է ախորժակի նվազման եւ արդյունքում ճարպերը սկսում են հալվել անհավատալի մակարդակում:
Դոկտոր Պիեր Դուկանի դիետիկ ռեժիմը
Պիեռ Դուկկանը քաշի կորուստի չորսամյա ռեժիմ է առաջարկել: Դիետայի տեւողությունը կախված է նրանից, թե քանի կիլոգրամ կցանկանայիք հրաժեշտ տալ:
Դիետայի առաջին փուլը (Attack)
Այս փուլի տեւողությունը որոշվում է այն քաշից, որը ցանկանում եք հրաժարվել: Եթե պետք է տասը քսան կիլոգրամ կորցնել, ապա բեմը պետք է լինի ոչ ավելի, քան երեք-հինգ օր: Եթե քսան եւ երեսուն կիլոգրամ կորցնելու անհրաժեշտություն կա, ապա հարձակման փուլը չպետք է գերազանցի հինգից յոթ օր: Եթե երեսուն կամ ավելի կիլոգրամ, ապա յոթից տասը օրից ոչ ավել: Առանց որեւէ սահմանափակումների կարող եք ուտել `Թուրքիա, հավ, ձուկ, նիհար խոզապուխտ, ծովամթերք, ձու, ճարպ չունեցող կաթնամթերք, ներառյալ տարբեր համեմունքներ, սոխ, քացախ, սխտոր, մի քիչ աղ: Խոհարարը միայն մի քանի զույգ կամ եռացրեք: Դուք անպայման պետք է ուտել օրական մեկ ու կես ճաշի գդալ օղի աղացած: Արգելվում է շաքարավազի ու ալկոհոլի ուտել:
Դիետայի երկրորդ փուլը (Cruise)
Այս փուլը կտեւի մինչեւ այն պահը, երբ ձեր քաշը համարվում է իդեալական: Դիետայում կան որոշ փոփոխություններ, սպիտակուցները զուսպ են բուսական միացությունների հետ: Եթե այն քաշը, որը դուք կարծում եք, ավելորդ է, ոչ ավելի, քան տասը կիլոգրամ, ապա անհրաժեշտ է սպիտակուցային օրերի փոխարինել սպիտակուցներով եւ բուսականներով, եւ եթե ավելցուկային քաշը գերազանցում է այս բարը, երեք սպիտակուցային օրերն ու երեք սպիտակուցային եւ բուսական օրերը պետք է փոխարինվեն: Առանց որեւէ սահմանների, դուք կարող եք սպիտակուցային ապրանքներ օգտագործել վերոհիշյալ «հարձակման» փուլից, ինչպես նաեւ խաշած կամ թխած բանջարեղենից, ագրժիկա, համեմունքներ, սխտոր: Համոզվեք, որ օրվա ընթացքում երկու ճաշի գդալով ուտելուց հետո կրծքավանդակը կերեք: Արգելված արտադրանք, ինչպիսիք են `ավոկադոները, ոլոռները, կարտոֆիլները, լոբիները, քանի որ այդ բանջարեղենը պարունակում է օսլա: Այս փուլում բոնուսը հնարավորություն կընձեռի կես բաժակ կարմիր կամ սպիտակ գինի, մի քիչ նիհար կակաո կամ սոդա կրաքարի:
Դիետայի երրորդ փուլը (ամրացում)
Հաշվարկեք տեւողության տեւողությունը հետեւյալն է `տասը օր կորցրած քաշի մեկ կիլոգրամի համար (36.5 կգ = տարին): Կան առաջին եւ երկրորդ փուլի բոլոր ապրանքները, օրական երկու կտոր պանիր եւ հաց, ինչպես նաեւ պտուղը: Ռակիում պետք է ներկա լինեն երկու ու կես ճաշի գդալ սալորի հատիկ: Արգելված են նույն ապրանքները, ինչպիսիք են բանանները, կեռասը, խաղողը: Այս փուլում բոնուսը հնարավորություն կընձեռի շաբաթական երկու անգամ ամեն ինչ ուտել, պարզապես անհրաժեշտ է դա անել մեկ կերակուրի համար:
Դիետայի չորրորդ փուլը (կայունացում)
Ցանկալի է շարունակել այս փուլը կյանքի ընթացքում: Բոլոր ապրանքները թույլատրվում են օգտագործել առանց սահմանափակումների, բայց դա չի կարող վնասել շաբաթը մեկ անգամ, առաջին փուլում: Համոզվեք, որ օրվա ընթացքում 3 ճաշի գդալ կաթնաշոռ կպչես:
Dukan դիետայի առավելությունները
- Ավելի արդյունավետ է, քան մյուս դիետաները, այն է, որ թույլ է տալիս նիհարել, եթե մնացած դիետաները այլեւս չեն աշխատում:
- Արդյունքը նկատելի է գրեթե անմիջապես, ինչը թույլ է տալիս պահպանել դիետան շարունակելու ցանկությունը:
- Ուտելիքի քանակի, ժամի եւ վայրում հատուկ սահմանափակումներ չկան:
- Հնարավոր է պատրաստել համեղ ուտեստներ
Դիետայի թերությունները
Առաջին փուլը կարող է առաջացնել բարձր հոգնածություն, փորկապություն եւ վատ շունչ: Հաշվի առնելով այն հանգամանքը, որ դիետայում պտուղը եւ ճարպը բավարար չեն, ապա լավ կլինի ներառել բուսական յուղեր եւ վիտամինային բարդույթներ:
Պիեր Դուկանի դիետայի արդյունքները
Այս դիետան, բացի քաշից կորցնելուց (շաբաթական 3-5 կգ), կօգնի երկար տարիներ քաշի կայունացմանը:
Ինչ է սպառնում Դյուկանայի դիետան
Սննդաբանները կարծում են, որ այս դիետան սպիտակուցների ավելցուկի եւ վիտամինների եւ ածխաջրածնի պակասի պատճառով կարող է առաջացնել նյութափոխանակության պրոցեսների խախտում: Ducant- ի դիետայի կատարումը կարող է հանգեցնել բարձր խոլեստերինի մակարդակին, կարող են նաեւ խնդիրներ ունենալ երիկամների, ռեկտի եւ սրտանոթային բարդությունների հետ:
Դիետան արգելվում է 18 տարեկանից ցածր մարդկանց, հղիների, տարեցների եւ քրոնիկ հիվանդություններ ունեցող անձանց համար:
Recipe, որը կարող է օգտագործվել «Կռուիզ» փուլում
Նյութի մանր կտրատած հավի կրծքամիսը պետք է լինի աղ եւ պղպեղ եւ ավելացնել կանաչի: Մեկ բաժակ յուղազերծված կաթը ջերմացվում է եւ խառնվում մեկ ձվի ձվի դեղնուց եւ եփած հավ. Ձվի սպիտակները պետք է ծեծել եւ խնամքով տեղադրվել հավի կաթի խառնուրդի մեջ, ապա լցնել կաղապարի մեջ եւ տապակել 30 րոպե միջին ջերմության վրա:
Վայելեք ձեր ախորժակը եւ հեշտ քաշը: