- Կաղամբ - 700 գրամ
- Սնկով չոր - 50 գրամ
- Bow - 1 հատ
- Գազար - 2 հատ
- Բուսական յուղ - 4 կետ: գդալներ
- Տոմատի մածուկ - 1-ին ք. մի գդալ
- Bay Leaf - 3 հատ
- Կանաչ - - Համտեսել
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
Բաղադրությունը: Չորացրած սունկը պետք է առաջին հերթին սառը ջրով թրջվեն մի քանի ժամ: Հավի փոսը եւ նրբորեն կտրատել: Գազարները մաքրելու եւ կոպիտ շփելու համար: Տապակել մի քիչ յուղ, տապակած տապի մեջ, տապակել սոխը եւ գազարը միջին ջերմության վրա, մինչեւ փափուկ (6-7 րոպե խառնել): Ավելացնել կաղամբ, խառնել եւ խառնել կաթսայի տակ միջին ջերմության մեջ, երբեմն ակտիվանալով, 1 ժամ: Կաղամբի պտղաբերության վերջում լոլիկն ավելացնել տապակած մեջ, խառնել եւ եփել եւս 5-10 րոպե: Մինչդեռ սունկը լվանում է, լցվում է քաղցրահամ ջրով եւ կես ժամ կես ժամով միջին ջերմության վրա խառնել առանց խուփի: Այնուհետեւ սնկով արգանակի մեջ խրախճանքի մեջ պետք է ավելացնել տոմատի ամբողջ բովանդակությունը, ինչպես նաեւ լյարդի տերեւը, պղպեղը եւ աղը: Խոհարարը եւս 10-15 րոպե միջին ջերմության վրա: Նրբորեն թակած խոտաբույսեր ցանել, հեռացնել ջերմությունից, եկեք խմեք 10 րոպե կոպերի տակ եւ ծառայեք սեղանին: Սննդի ապուրը պատրաստ է: Bon appetit! ;)
Ծառայություններ `8