Շիլա է գարի մի բազմամիլիոն բարել. Գարի, ինչպես գարի, պատրաստվում է գարու. Բայց դա տեղի է ունենում արտադրության գործընթացում, ոչ թե grinding, այլ ջախջախիչ: Հետեւաբար, դա ոչ թե որպես թունդ որպես մարգարիտ գարի եւ հարմար է նույնիսկ երեխաների կերակրելու համար: Այժմ դա այնքան էլ հայտնի չէ, քանի որ հնդկացորենի շիլա կամ բրնձով, եւ մինչ այդ հաճախակի հյուր էր հարուստ գյուղացիների եւ ազնվականների սեղանի վրա, քանի որ հացահատիկի օգտակար հատկությունները պահպանվել էին նաեւ պահքի պահում ամիսներից հետո: Ես առաջարկում եմ պատրաստել գարու շիլա հավի եւ դդմիով: Շոկոլադը հարուստ է, բավարար, համեղ, դդումի եւ գազարի գեղեցիկ նարնջի շնչառությամբ:
Բաղադրությունը `- Գարու գարու 1 tbsp.
- Ջուր 2 tbsp.
- Հավի ֆիլե 350 գ
- Գազարն 100 գ
- Սոխ 80 գ
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 30 մլ
- Աղ 1,5 տ.մ.
- Bay տերեւ 3 հատ:
- Համեմունք հավի 1 տ.ս. լ.
- Թարմ սամիթ 1 փունջ
- Դդումի 100 գ
- Քայլ 1 Պատրաստել գարիի շիլան հավի եւ դդմիի մեջ մուլտիվարի մեջ, մենք պետք է հավի ֆիլե, դդում, գարու, ջուր, աղ, հավի, աղցանի տերեւի, արեւածաղկի ձեթի, սամիթի համեմունք:
- Քայլ 2 Կտրեց սոխը cubes, grate գազար մի կոպիտ grater. Գավաթում բազմավառակի մեջ (ես ունեմ բազմատարր Polaris) լցնել բուսական յուղի մեջ, լցնել սոխով եւ գազարով: Եփել 5 րոպե «Թխում» ռեժիմում, multivark ծածկույթի բացմամբ:
- Քայլ 3 Ավելացնել թակած ֆիլեները փոքր կտորներով: 10 րոպե եփեք կափարիչով:
- Քայլ 4 Երբ ֆիլե պատրաստվում է, նախապատրաստեք կաղնու: լվանալ այն 3-4 անգամ:
- Քայլ 5 Multivarka- ի ամանի մեջ ավելացնել աղ, համեմունքներ, տերեւի տերեւ:
- Քայլ 6 Լցնել լցնել պատրաստված հացահատիկները:
- Քայլ 7 Add դդում կտրել մեջ cubes (իմ դդում սառեցված).
- Քայլ 8 Ջուր ավելացնել: Մուլիվարխարի ծածկը փակեք եւ անցեք «կաթ» ռեժիմին: Պատրաստել մինչեւ ազդանշանը բազմավառ:
- Քայլ 9 շիլա պատրաստ է:
- Քայլ 10: Ծառայել շիլա տաք, շաղ տալ մանր կտրատած սամիթ: