- կաթնաշոռ - 500 Գրամ
- ձու - 2-3 կտոր
- թթվասեր `200 գրամ
- փոշի շաքար `70-100 գրամ
- Կարագ - 100 գրամ
- շագանակագույն մրգեր - 1 հատ
- նուշ - 1 հատ
- չամիչ - 1 հատ
Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռ Զատիկ (կաթնաշոռից). Մենք անցում ենք կաթնաշոռի միջոցով միսից: Այնուհետեւ մենք անցնում ենք մսաղացներ: Ցորենի մեջ ցածր ջերմության վրա միջին կաթսայում հալեց: Փափկված կարագի մեջ ավելացնել կաթնաշոռ եւ լավ խառնել: Թթվասեր եւ խառնել: Մենք ավելացնում ենք ձվերը (մեկ առ մեկ) եւ խառնել մինչեւ միատարր խառնուրդը: Կաթնաշոռ պանիրը ցածր ջերմության վրա անընդհատ հուզիչ է, այրելու խուսափելու համար: Խառնել ջերմությունը զանգվածը եւ սառը ջրով դնել, անընդհատ ակտիվանալ մինչեւ ամբողջովին սառեցված: Ավելացնել շաքարավազի (փոշի) եւ վանիլի շաքարի փխրեցուցիչ զանգվածին: Պատրաստված զանգվածը ջրի մեջ ներծծված եւ ծածկված է զավակի կամ անձեռոցիկի ձեւով, Զատիկի համար (պասոչնիցա), գագաթների եզրերը ծռվելու համար, ջախջախել Զատկի ճնշումը (բեռը) եւ առնվազն 12 ժամ զով տեղում դնել (արեւելյան կողմը, . Ready Զատիկը զգուշորեն հեռացնում է բորբոսից, սոսինձի եզրերին թեքում եւ լայն ափսեի վրա: Պատրաստի Զատիկի կաթնաշոռը կարելի է զարդարել շողոքորթված մրգերով, չամիչով կամ մարմարով: Հաջողություն!
Ծառայություններ `2