Պաղպաղակ խոզի միսը մի տերեւի տերեւով: Վառարանը յուրաքանչյուր տան տան համար փայտ է: Այնտեղ պատրաստված կերակրատեսակները միշտ տանում են նրանց հետ, տոնական մի ստվեր, ոչ ստանդարտ ընթրիք կամ ընթրիք: Եվ ճաշացանկը ազատում է տանտիրուհուն վառարանից երկար կանգնած եւ մթերքների մշտական վերահսկողությունից: Եթե ձեր տանը կա կերամիկական կաթսա, խմորեղենի եւ տարրական փայլաթիթեղի համար, ապա խնդիրն ավելի հեշտ է: Փորձեք, օրինակ, տապակել խոզի միսը, այն փայլաթիթեղով փաթաթելով: Ճաշատեսակը պատրաստվում է մոտ մեկ ժամ, բայց պատրաստումը կկազմի ոչ ավելի, քան 5-10 րոպե, իսկ մնացած ժամանակի ընթացքում կարող եք նվիրաբերել աղցաններ, սեղանի ձեւավորում կամ սիրելիներ: Մեկ ժամից հետո դուք միայն պետք է դուրս գաք վառարանից պատրաստված, շատ արդյունավետ ուտեստով, ազատեք այն փայլաթիթեղից, կտրեք բարակ շերտերով եւ ծառայեք կամ առանց խավարտի: Այն, որ խաշած խոզի միսը հյութալի է, փորձեք վերցնել մի կտոր հաստ. Թույլ տվեք մի քիչ ավելի երկար պատրաստել, բայց համը կլինի գերազանց: Եվ նույնիսկ եթե ամեն ինչ միանգամից չեք ուտում (ինչը քիչ հավանական է), ապա առավոտյան կարող եք վայելել համեղ սենդվիչներ, գրեթե խաշած խոզի միս:
Բաղադրությունը `- Խոզի մսով 600 գ
- Գազար 1 հատ.
- Սխտոր 2 մեխակ
- Պղպեղի բույր 10 հատ:
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի ձեթ 2 տ.ս. լ.
- Bay տերեւ 8 հատ:
- Աղի 3 պտղունց
- Քայլ 1 Խոզի միս պատրաստելու համար մի փոքր գազար, 1-2 սխտոր, քաղցր պղպեղ, լյարդի տերեւ, բուսական յուղ եւ աղ:
- Քայլ 2 Գազարն ու սխտորը peeled եւ կտրել են բարեր:
- Քայլ 3 Միսը լավ լվացվում եւ drained: Կատարեք խոզի միս հաճախակի կտրվածքներ եւ կծու գազարով եւ սխտորով բոլոր կողմերից:
- Քայլ 4 Այնուհետեւ միսը քսել 1-2 ճաշի գդալ բուսական յուղով եւ առատորեն ավելացնել աղը:
- Քայլ 5 Միսը փայլաթիթեղի վրա դրեք եւ կպցրեք քաղցր պղպեղ եւ պղպեղի տերեւ:
- Քայլ 6 Խտացրեք փայլաթիթեղը եւ թխեք նախնական ջեռոցում `180 րոպե 40 րոպե:
- Քայլ 7 Հաջորդը, բացեք փայլաթիթեղը եւ թխեք եւս մեկ 10-15 րոպե, մինչեւ որ ոսկե ընդերքը ձեռք բերվի: