Եթե կարծում եք, որ գլոբալ աշխարհում, ապուրները օգտակար են: Նրանք խթանում են մարսողական հյութերի արտադրությունը, նրանք էներգիայի եւ սննդի աղբյուր են, որոնք երեխան կարիք ունի: Այստեղ, իհարկե, շատ բան կախված է նրանից, թե ինչպիսի ապուր կա: Օրինակ, բորսշը, բանջարեղենային ապուրները երեխայի մարմնին ապահովում են շատ օգտակար հանածոներ եւ բանջարեղենային մանրաթելեր, իսկ արիշտա եւ հացահատիկի ապուրները հարուստ են բուսական սպիտակուցներով, վիտամիններով եւ օսլայից: Հետեւաբար, փորձեք դանդաղեցնել մանկական մենյուի առավելագույնը: Բայց միթե չփոփոխեք ապուրը հիմնական (եւ հաճախ միայն) ընթրիք: Այստեղ, երկուսն էլ դիետիկները եւ բժիշկները միակարծիք են իրենց կարծիքով. Հիմնական սննդամթերքի բեռը պետք է ընկնի երկրորդով: Ինչպես կատարել բանջարեղենի ապուր `երեխայի համար` մեր հոդվածում:
Քանի գրամ անհրաժեշտ է:
Քանի որ մենք որոշեցինք, որ ապուրը կարիք ունենանք գաստրոբիոմետրիկ համակարգի առաջիկա ծանրաբեռնվածության եւ մարսողական հյութերի բարելավման համար, մենք պետք է ուշադրություն դարձնենք այն երեխայի համար, որը դուք առաջարկում եք: Մինչեւ 2 տարի 120-150 մլ 2-3 տարի 150-180 մլ 3-6 տարի 180-200 մլ: Իհարկե, ամեն օր չեք գցել շշից պարարտանյութը: Հետեւաբար, վերցրեք երեխայի ափսեը եւ չափեք ջրի չափը, որը համապատասխանում է ապուրի տարիքային նորմերին: Հիշեք, թե քանիսը հայտնվեցին, երրորդը, ափսեի քառորդը: Այժմ դուք անպայման սխալ կգնաք: Եվ եթե կեղեւը պահանջում է հավելումներ, ապա լցնել ավելի:
Շչի-բորսչ
Մսի սորտի հիման վրա պատրաստվում են վերալիցքավորող ապուրներ: Նախ, արգանակը եփում է, ապա 20-25 րոպե առաջ պատրաստում բանջարեղենը: Օրինակ, կաղամբը հիմնական բաղադրիչն է, ճակնդեղի մեջ, ճակնդեղը: Մի քիչ գաղտնիք. Լավ լցնել բզեզները մի փոքր քանակությամբ կիտրոնի հյութի ավելացման հետ, ուստի ճակնդեղը կպահի վառ գույն: Ապուրը նաեւ թակած գազար, սոխ, արմատներ:
Թեթեւ բանջարեղեն
Բուսական ապուր, շաղգամով
Վերցրեք:
♦ 1 հատված
♦ 1 նեխուրի արմատ
♦ 2 գազար
♦ 2 հատ բորբոսներ (օգտագործեք միայն սպիտակ մասը)
♦ 2 արմատ `մաղադանոս
♦ 2 սեղան: ճաշի գդալ կիտրոն
♦ 2.5 լիտր ջուր
♦ աղի համտեսել
Նախապատրաստում.
Բանջարեղենի լվացում, կեղեւ, կտրատված շերտերով: Անջատեք շաքարավազը, մաղադանոսը եւ նեխուրը, ջուրը, եփել մինչեւ պատրաստ: Գազարն ու սոխը փրկում են քիչ քանակությամբ բուսական յուղ: Միավորել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել մանգոյի ապուրը, խառնել եւ եփել բոլորին միասին եւս 10 րոպե: Բանջարեղենից դուք կարող եք արագ կատարել ապուր պյուրե կարտոֆիլ: Դրա կազմը կախված է միայն ձեր ունեցածի վրա: Կարտոֆիլ, գազար, ծաղկակաղամբ, կանաչ ոլոռ, քաղցր պղպեղ, ճակնդեղ, արմատային նեխուր, սոխ - մի խոսքով, խոհարարական երեւակայության տարածքը հսկայական է: Բանջարեղենը խաշվում է մի փոքր քանակությամբ ջրի մեջ, այնուհետեւ բլենդերի կամ խառնիչի հետ նրանք վերածվում են խյուսի: Վերջում ապուրին ավելացվում է կարագ կամ սերուցք: Ծառայել են ապուրներ, կարտոֆիլի պյուրեով `նուրբ թակած կանաչներով: Սա հիանալի տարբերակ է երեխաների համար, ովքեր չեն սիրում բանջարեղենը:
Fish Day- ը
Երեխայի համար ձանձրալի ծով ձուկն ավելի նախընտրելի է, նրանք հարուստ են հանքանյութերով, եւ դրանք շատ ժամանակ չեն պահանջում: Սակայն, եթե հայրը ձկնորս է, մի անտեսեք եւ գետի ձուկ: Պարզապես ուշադրություն դարձրեք, որ ապուրը երեխային ոսկորներ չի ստանում:
Ձկան ապուր, կոլոլակներով
Վերցրեք արգանակ:
♦ 1 ձկան ձկան (կոդ, կարպ)
♦ 1 սոխ
♦ 1 գազար
♦ 1 դեղձի արմատ
♦ աղի համտեսելու աղը `
♦ 300 գ ձկան ֆիլե
♦ 1 ձու
♦ 1 սոխ
♦ 1 հատ սպիտակ հաց
Նախապատրաստում.
Ձուկը լցնել եռացող ջուրը, տապի մեջ անմիջապես դնում է մաղադանոս արմատները, փխրեց ամբողջ լամպը եւ գազարը: Կես ժամ կաթը, պարբերաբար հեռացնելով փրփուրը: Արգանակի լարվածությունից հետո: Ձկան կոլոլակները շատ համեղ են, բացի նրանց առաջարկելով երեխային, դուք գիտեք, որ այնտեղ ոչ մի քար չկա: Ֆիլե կոլոլակների համար անցեք ֆիլեը սոխով, սպիտակ հացով, կաթում նախահաթակով միս սրճաղացով: Զանգվածում ավելացնել ծեծված ձու, աղ եւ գլորում փոքր գնդակներ, որոնք եփում են արգանակում:
Աստվածային Gnocchi
Պտուղները իդեալական տարբերակ են այն երեխաների համար, ովքեր չեն սիրում եփած բանջարեղենը եւ պատրաստ են անխռով բռնել նրանց ապուրներից: Հացահատիկի պտուղները վերցվում են մի թեյի գդալով, հետո սառը ջրով լցնում է գավաթ, որտեղ սուզվող գդալը: Այսպիսով, խմորը չի մնա գդալը, եւ կաղամբի ձեւը նույնն է լինելու: Պտղունցները եռացող արգանակում են, որոնք սովորաբար անմիջապես ընկնում են ներքեւի մասում: Եկեք, փորձեք: Նրանք սովորաբար եփում են 2-4 րոպե:
Կարտոֆիլի պղպեղներ
Վերցրեք:
♦ 1 ձու
♦ 3 թեյ: գդալներ ալյուրի մեջ
♦ 3 թեյ: թթվասեր ճաշի գդալ
♦ 3 թեյ: ճաշի կարագ
♦ 3 սեղան: գդալներ գետի սպիտակ հացահատիկի գդալներ
♦ 3 սեղան: կարտոֆիլի պյուրե գդալներ
Նախապատրաստում.
Նախ խմոր խառնել, վերջում ավելացնել պյուրե կարտոֆիլը: Արդյունքում զանգվածային գլորում գնդիկները եւ լրացնել դրանք արգանակի մեջ:
Կծու պղպեղներ
Վերցրեք:
♦ 50 գ կաթնաշոռ
♦ 2 թեյ: շաքարավազի գդալ (ցանկություն)
♦ 3 թեյ: թթվասեր ճաշի գդալ
♦ 3 թեյ: գդալներ ալյուրի մեջ
♦ 1 ձու
Նախապատրաստում.
Հեռացրեք սպիտակուցը ձվի դեղնուցը, շողացեք կտրուկ փրփուրով: Միավորել բոլոր բաղադրիչները, մինչեւ պլաստմասե զանգվածը ձեւավորեք, վերջում կպչուն սպիտակուցը: Խոհարարական կաթնաշոռի պղպեղը կարող է լինել բուսական սորտի մեջ, բայց հատկապես նրանք լավ են մրգային ապուրների մեջ, մասնավորապես, հապալասում: Սկսենք դրա հետ:
Սնունդ ապուրի համար
Նման տարբերակները, իհարկե, շատ էլ ծանոթ չեն մեզ, սակայն անցյալ ամռանը ցույց տվեց, թե որքան տաք է հուլիսին եւ օգոստոսին: Նման ջերմության մեջ անիմաստ է ակնկալել, որ երեխան երջանիկ կլինի, կա տաք ապուր: Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել տարբեր ձեւով `ապագայի համար:
"Blueberry"
Վերցրեք:
♦ 330 մլ ջուր
♦ 80 գ հապալաս
♦ մի փոքր կիտրոն
♦ 20 գ շաքար
♦ 15 գրամ կարտոֆիլի օսլա
Նախապատրաստում.
Ձիթապտուղը վերցնում եւ ողողում է, ինչպես նաեւ շաքարավազի եւ կիտրոնի սոուսով եռացրած ջուրը: Պտուղները եռացրեք ջրի մեջ: Եփել ամեն ինչ մինչեւ պատրաստ (մի քանի րոպե): Առանձին, մի փոքր սառը ջրի մեջ խառնեց կարտոֆիլի օսլա եւ այլն: մշտապես խառնելով, բլթակ ներկացրեք բարակ թխվածք: Ապուրը բերեք աղբի մեջ, բայց չենք բարկանում: Սառեցրեք: Ծառայել կաթնաշոռի պղպեղով:
Խնձորի ապուր թթվասերով
Վերցրեք:
♦ 500 գ թթու խնձոր
♦ 0, 75 լիտր ջուր
♦ 1 սեղան: մի գդալ ալյուր
♦ կես բաժակ թթվասեր
♦ Շաքար `համտեսելու համար
♦ 50 գ խաշած կարտոֆիլ
Նախապատրաստում.
Խառնել խնձոր, կտրել խորանարդի մեջ: Ջուրը եռացրեք շաքարով, այնտեղ խնձոր լցրեք եւ մի փոքր եփեք: Հետո քնում է մի կաթսայի մեջ, որը մաղձ է ընկույզի միջոցով: Նրբերշիկով պատրաստել նախքան պատրաստված կարտոֆիլը եւ սեզոնը `թթվասերով: Ապուրը կարող է ուտել թե տաք, թե սառը: