Խոհարարություն - ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր

Պարզ cooking, ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսերը կցուցադրեն իրենց երկրպագուներին նոր հիացմունքներով:

Հավի սալիկներ `սպիտակ կաղամբով

Նախապատրաստում `15 րոպե

Նախապատրաստում `30 րոպե

• 450 գ սպիտակ կաղամբի տերեւներ, կտրված բարակ շերտերով;

• 4 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ;

• 450 գ հում հավի երշիկ;

• 1 միջին լամպ, կեղեւված եւ կտրված, բարակ քրոսով;

• 1/2 բաժակ չծխած հավի արգանակ;

• 2 շերտ խնձորի սխտոր;

• Չիլիի չորացրած փաթիլների 1/4 թթ.

• 2 թեյի գդալ խորոված կիտրոնի համեմունք:

• 1 ժամ: լոլիկի լոլիկի հյութ;

• 1/4 թեյի գդալ աղ:

Խառնել 2 բաժակ ջուր, խաշած տապակի մեջ: Ավելացնել կաղամբ, կափարիչը եւ եփել ավելի միջին ջերմության 10 րոպե: Ջրազրկել եւ մի կողմ դնել: Խոշոր չմշակված տապակի մեջ, միջին ջերմության վրա, 2 թեյի գդալ ձեթ: Ավելացնել երշիկեղեն եւ սոխ, տապակել 8 րոպե: Փոխանցել երշիկները մի ափսեի մեջ: Նույն տապակած պանիր լցնել լիճը, ավելացնել «Չիլիի» սխտորն ու փաթիլները: Կրակն ավելի թույլ դարձրեք, ապա ավելացրեք կաղամբը: Եփել, երբեմն հրահրում, մոտ 10 րոպե: Ավելացնել երշիկները, ծածկել եւ շարունակել պատրաստել 2 րոպե: Անջատեք կրակը եւ ավելացրեք, խառնելով, 2 թեյի գդալ խաշած համը, 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ, աղ եւ մնացած 2 թեյի գդալ ձեթ:

Ճաշատեսակի մեկ բաժնի սննդային արժեքը (1 երշիկ եւ 1/4 սոուս կաղամբից):

• 46% յուղ (13.5 գ, 3.8 գ հագեցված ճարպեր)

• 20% ածխաջրեր (12,8 գ)

• Սպիտակուցների 34% -ը (22.3 գ)

• 1.9 գրամ մանրաթել

• 227 մգ կալցիում

• 3.7 մգ երկաթ

• 980 մգ նատրիում:

Տոնական գավաթ

Նախապատրաստում `20 րոպե

Խոհարարություն ժամանակը `45 րոպե

• բուսական յուղ, տապակելու համար;

• 340 գրամ լապտեր, առանց ձվի դեղնուց պատրաստված.

• միջին չափի խառնուրդ եւ 2 հատված խնձոր;

• 1 պահածոյացված լոռամիրգ (450 գ);

• 1 պահածոյացված արքայախնձորի կտորներ (570 գ);

• 3 tbsp. անթափանց ալլե մուսի գդալներ;

• 1 տապակած դարչին;

• 1/4 թեյի գդալ սեւ պղպեղ;

• 5 ձու սպիտակ ալիք, որը հարվածում է փրփուրի.

• 1/3 բաժակ շաքար;

• 1/3 բաժակ շագանակագույն շաքար;

• 1/3 բաժակ թակած ընկույզ

Preheat ջեռոցում մինչեւ 175C Քսուքով թխում թերթիկով, 23x30 սմ չափով, յուղով եւ մի կողմ դրեք: Պատրաստել արիշտա, ըստ փաթեթի հրահանգների. հեռացնել եւ հեռանալ: Մեծ գունդի մեջ միացրեք պտուղները, խնձորի մուսը, համեմունքները, ձվի սպիտակները եւ շաքարը: Աստիճանաբար, փոքր մասերում, ավելացնել խաշած արիշտա, որպեսզի խառնուրդը լիովին կապակցված լինի: Լցնել գավաթը պատրաստված թխում թերթիկի մեջ եւ շագանակագույն շաքարով եւ ընկույզով շաղ տալ: Թխել 45 րոպե, մինչեւ կոճենի գագաթը թխեք: Կտրելուց առաջ 10 րոպե զովացրեք: Կուգելը կարող է ծառայել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը:

Ճաշատեսակի մեկ բաժնի (1/12 կգ) սննդային արժեքը.

• 78% ածխաջրեր (43 գ)

• 11% սպիտակուց (6 գ)

• 45 գրամ մանրաթել

• 14 մգ կալցիում

• 44 մգ նատրիում:

Ավանդական հրեական կերակրատեսակ kugel- ը կատարյալ քաղցրավենիք է հանգստյան տոնական սեզոնի համար, քանի որ այն կարելի է նախապես պատրաստել:

Հավ հավի մանդարիններով

Նախապատրաստում `10 րոպե

Նախապատրաստում `15 րոպե

• 2 թեյի գդալ քնջութի յուղ;

• 450 գ հավի ֆիլե առանց մաշկի եւ ոսկորների, կտրում են 2,5 սմ չափսերի կտորներ;

• 1/4 թեյի գդալ աղ;

• 1/4 թեյի գդալ սեւ սեւ պղպեղ;

• 2 բաժակ թարմ մանդարինների առանց սերմերի կամ 2 բանկա (300 գ) պահածո մանդարինների (առանց հյութի);

• 1 peeled կարմիր պղպեղ, կտրեց մեջ cubes;

• 1 tbsp. պատրաստի սոուս «Փեկին» գդալով լոլիկ;

• 2 բաժակ շագանակագույն բրնձի;

• 1/4 բաժակ թակած կանաչ սոխ:

Մի մեծ տապակի մեջ, միջին ջերմության վրա տաքացնող յուղ: Հավ եւ տապակել դրեք 3 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Աղ եւ սեւ պղպեղ ավելացնել եւ լավ խառնել: Ավելացնել նարնջի, պղպեղի եւ «Պեկինյան» սոուսի կտորները եւ բերել եռալ: Կրճատել ջերմությունը ցածր, ծածկել եւ եփ գալ 10 րոպե, մինչեւ որ ամբողջովին տապակված միսը, սոուսը չի խտացվի, իսկ մանդարինը չի ճեղքվի: Միեւնույն ժամանակ, միջին կաթսա, եփել 2 բաժակ ջուր: Դրեք բրինձը, թույլ կրակ պատրաստեք, ծածկեք եւ եփել 10 րոպե, այսինքն, մինչեւ բոլոր հեղուկները կլանվեն: Հեռացրեք հավի նարնջի հետ հրդեհից եւ խառնել կանաչ սոխով: Ծառայել է բրնձի տարածումը:

Ճաշատեսակի մեկ բաժնի սննդային արժեքը (200 գ հավի մսով եւ սոուսով եւ 1/2 բաժակ բրնձով):

• 15% յուղ (7 գրամ, 1 գ հագեցված ճարպեր)

• 54% ածխաջրեր (57 գ)

• 31% սպիտակուցներ (33 գ)

• 4 գրամ մանրաթել

• 21 մգ կալցիում

• 2 մգ երկաթ

• 168 մգ նատրիում:

Մռայլ ձմեռային օրերին, սուպերմարկետների դարակների վառ գույնի պտուղը զարմանալիորեն թարմ է: Մանդարինները, որոնք հասանելի են բոլոր հունվարին, շատ նման են փոքր նարինջներին, բայց մանդարինները ավելի acidic եւ սովորաբար ավելի շատ փոս են: Մանդարինների լոբուները հեշտությամբ բաժանվում են միմյանցից, ուստի դրանք հեշտ է կլանել եւ ուտել ճիշտ ուղու վրա եւ օգտագործել ճաշարանները, երբ ավելի հեշտ է պատրաստել: Եթե ​​դուք չեք կարող ձեռք բերել նոր թարմ մանդարիններ, դուք կարող եք դրանք փոխարինել պահածոներով, հեռացնելով օշարակից: Ավելացնել այս վառ մրգերը ձեր ձմեռային մենյուին, օգտագործելով մեր բաղադրատոմսը:

Սիցիլյան աղցան

Նախապատրաստում `15 րոպե

• Կլեմենտինի բազմազանության մաքրված նարինջների 4 կեսը.

• 1/2 փոքր վարունգ, կտրատված բարակ շերտերով;

• 1 tbsp. մի գդալ ձիթապտղի յուղի լրացուցիչ կույս:

• աղի եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ `համտեսելու համար;

• 1/4 բաժակ շատ նուրբ կտրատած կարմիր սոխ;

• 1/4 բաժակ պզտիկ անանուխ տերեւների կտորներ.

• 12 հատ չամրացված սեւ ձիթապտուղներ, որոնք բաժանում են 4 մասի

Կտրել նարինջի կեսը շատ բարակ շերտերով եւ դնել դրանք վարունգով մեկ գավաթով: Շաղ տալ ձեթով եւ սեզոնով աղով եւ պղպեղով `ճաշակի: Զգույշ խառնել: Ներդրեք խելացի սպասարկմամբ ուտեստ: Շաղ տալ սոխ, անանուխ եւ ձիթապտուղ: Համտեսել բոլոր բաղադրիչները ավելի խառը, ծառայել այս աղցանը ոչ թե անմիջապես, այլ ճաշ պատրաստելուց մի քանի րոպե անց:

Սննդի արժեքը մեկ ծառայում է.

• 48% յուղ (5 գրամ, 1 գ հագեցված ճարպեր)

• 47.5% ածխաջրեր (11 գ)

• 4.5% սպիտակուց (1 գ) »2.5 գ մանրաթել

• 49 մգ կալցիում

• 0.7 մգ երկաթ

• 117 մգ նատրիում:

Տարվա այս ժամանակում մտածեք նարինջներ, որոնք ավելացնում են արեւի լույսը եւ սննդարար նյութերի մի տոննա աղցան ձեր ափսեի մեջ: Յուրաքանչյուր նարնջից դուք կստանաք վիտամին C, որը բարելավում է իմունային համակարգի գործառույթը, արագացնում է բուժման գործընթացը եւ օգնում է մարմնին, երկաթը մարսելու համար: Նրանք նաեւ հարուստ են կալիումի մեջ, որը կարգավորում է արյան ճնշումը եւ տալիս է folic acid- ի վիտամին B- սրտի առողջության համար: Ամենատարածված բազմազանությունը Clementine- ն է, կամ «Navel» (անգլերեն navel- «navel»), որը ստացել է իր անունը, քանի որ դրա վերին մասը կարծես շաղակրող մանյակ է: Այս նարնջագույնը հեշտ է մաքրել; դա բնութագրվում է սուր եւ քաղցր համի ներդաշնակ համադրությամբ: Այս պարզ բաղադրատոմսով դասական Միջերկրական աղցան է, նարինջները ձիթապտղի հետ համատեղ: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ այս աղցան ձեռք է բերում վավերական համ, երբ ձիթապտուղները օգտագործվում են առանց ճարպային ավելացնելու:

Տապակած կոտլետներ `գրեյփֆրուտով եւ ավոկադոյով

Նախապատրաստում `10 րոպե

Նախապատրաստում `10 րոպե

• 2 միջին սպիտակ կամ վարդագույն գրեյպֆրուտ;

• 1 հատ բաժակ ցորենի ցորենից;

• 2 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ;

• 2 թակած կանաչ լամպ;

• 1 սեղմված սխտորի մեխակ;

• 1 ժամ: գդալ ցեմենտի գդալ;

• 450 գ խոշոր (թարմ կամ սառեցված) ծովախեցգետներ, որոնք ներծծված են ներսից եւ դրսից:

• 1/4 բաժակ թակած թարմ cilantro;

• 2 tbsp. թարմ կրաքարի հյութի գդալներ;

• 1/4 թեյի գդալ աղ;

• 1 տապակած ավոկադոն, փխրեցված եւ կտրտած շերտով;

• 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ:

Խառնել գրեյպֆրուտը եւ օգտագործելով բյուրեղյա դանակ, կտրեց այն շերտերով, հեռացնելով կեղեւի սպիտակ մասը: Դրեք մի կողմ: Բաղադրություն 1 բաժակ ջրի մեջ միջին կաթսայում: Ներդրեք քուսուկին, ծածկել եւ հեռացնել ջերմությունից: Թույլ տվեք կանգնել 5 րոպե, մինչեւ որ հեղուկը կլանվի: Միեւնույն ժամանակ, խոշոր տապակած տապակում, յուղը ջերմացնում է միջին ջերմության վրա: Ավելացնել կանաչ սոխ եւ սխտոր եւ տապակել 1 րոպե: Season հետ քիմիական եւ եփել 1 րոպե (մինչեւ տեսքը մի կծու համը). Ավելացնել խառնուրդներ եւ եփել 3 րոպե, հաճախ ակտիվորեն մինչեւ մինչեւ ծովախեցգետին լիովին տապակված եւ պայծառ վարդագույն: Ավելացնել գրեյպֆրուտի շերտ, կորի, կրաքարի հյութ, աղ եւ պղպեղ: Տարածեք քուսուսը սալերի մեջ, գագաթին շերտով եւ զարդարել ավոկադոյի շերտով:

Սննդի արժեքը մեկ ծառայում (1 բաժակ խառնուրդ խառնուրդ, 1/2 բաժակ couscous եւ 1/4 ավոկադո):

• 24% յուղ (12 գ, 1.7 գ հագեցված ճարպեր)

• 52% ածխաջրեր (58 գ)

• 24% սպիտակուց (27 գ)

• 11 գ մանրաթել

• 89 մգ կալցիում

• 5 մգ երկաթ

• 345 մգ նատրիում:

Դուք հավանաբար տեսել եք երկու գրեյպֆրուտ սորտի `« սպիտակ »(իրականում վարդագույն մարմին) եւ« վարդագույն »(կարմիր մարմնի) տարվա ժամանակ: Երկու տեսակները քաղցր, հյութալի եւ շատ համեղ են: Բաղադրությունը `մեկ գրեյպֆրուտի մեջ, ընդամենը 74 կալորիա եւ 91 միլիգրամ վիտամին C: Նույնիսկ եթե դուք չեք սիրում գրեյպֆրուտներ, ապա ձեզ դուր է գալիս այս ուտեստը, որոնք օգտագործում են իրենց սեփականությունը, որպեսզի միանգամից համակցված լինեն ավոկադոների, խեցգետինների եւ խեցգետինների հետ (գրեյպֆրուտը նույնպես հարմար է թռչնաբուծության, թունա եւ սաղմոնի համար):