Կաղամբի կաղամբի կաղամբի գլանափաթեթներ Այս կաղամբի գլանները պարզապես հաղթեցին ինձ վրա: Նրանք տարբերվում են սովորականից, այն է, որ սպիտակ կաղամբի փոխարեն մենք օգտագործում ենք Պեկինի կաղամբը եւ դրա հետ շատ հեշտ է «աշխատել», ի տարբերություն առաջին հերթին, Պեկինի կաղամբի շերտերը հեշտությամբ բաժանվում են հերթից, արագորեն խաշած չեն, պատռված չեն, դրանք շատ հարմար են, , եւ վերջում մենք ստանում ենք շատ հյութեղ, փափուկ duckies, ընդհանրապես, դա հաճելի է եւ եփել դրանք եւ ուտել:
Բաղադրությունը `- Կաղամբ, Պեկին 1 հատ.
- Կտրուկ բրինձ 0.5 tbsp.
- Սոխ 1.5 հատ:
- Գազար 1 հատ.
- Թթվասեր 5 tbsp. լ.
- Խոզի միսը 600 գ
- Աղ 3 տ.մ.
- Սեւ պղպեղ փոշի 1 տ.մ.
- Քայլ 1 Կաղամբի կաղամբի կաղամբի գլանափաթեթներ պատրաստելու համար թթվասերի սոուսում պետք է ունենանք Peking կաղամբի պատառաքաղներ, աղացած խոզի միս, հում բրինձ, սոխ, գազար, թթվասեր, նատրիումի արեւածաղկի ձեթ, աղ եւ սեւ գավաթ պղպեղ:
- Քայլ 2 Մենք բաժանենք չինական կաղամբը թիթեղներ:
- Քայլ 3 Կտտացրեք մի փոքր մասի հաստ կնիքների թերթիկի ներքեւում եւ եռացրած ջրի մեջ մի կաթսայի մեջ մի քիչ եփեք: Թերթերը պետք է փափուկ եւ ճկուն լինեն: Հանում տերեւները եւ թույլ ենք տալիս դրանք սառը:
- Քայլ 4 բրինձը աղած ջրի մեջ կաթսա մինչեւ եփած եփուկը եփեք ջուրը եւ լվացեք: Սոխ (1 հատ): Մանրացված եւ տապակված է նուրբ արեւածաղկի յուղով մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Համակցեք խոզի միսը, տապակած սոխը, եռացրած բրնձը, աղացրեք եւ սեւ աղացած պղպեղը համտեսեք:
- Քայլ 5 Խառնել լցոնումը:
- Քայլ 6 Peking կաղամբի յուրաքանչյուր թերթի համար մենք լցնում ենք լապտերը, փաթեթավորենք այն, ինչպես սովորական կաղամբի գլանափաթեթները:
- Քայլ 7 Մենք պատրաստում ենք թթվասեր սոուս: Տապակել արեւածաղկի նուրբ յուղով մնացած թակած սոխով (0.5 հատ) եւ խաշած գազարով մի մեծ հատակի վրա:
- Քայլ 8 Ավելացնել թթվասեր, մի քիչ աղ եւ սեւ պղպեղ: Խառնել սոուսը եւ ջերմությունը մոտ մեկ րոպե ցածր ջերմության վրա: Ավելացնել 5 ճաշի գդալ արգանակ կաղամբի տերեւներից:
- Քայլ 9 Ներկիր կաղամբի տերեւները կաթսայում:
- Քայլ 10 Վերեւում, միանգամից լցնել տորթ սոուսը:
- Քայլ 11 Մենք կրակի վրա ենք դրված, երբ սոուսը սկսում է բարկանալ, թուլացնել գազը եւ մոտ 35-40 րոպե դանդաղ կրակի վրա կաթսայի տակ եփ գալ: Ծառայել տաք կաղամբի գլանափաթեթներ: