- Ցորենի ալյուրը `200 գրամ
- Կարտոֆիլ - 400 գրամ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Ձու - 1 հատ
- Սպանախը `150 գրամ
1. Նախեւառաջ մենք լվանում ենք կարտոֆիլը, ապա մենք մաքրում ենք այն եւ այն բավականին մեծ կտորներով: Մենք կերակրեցինք մի կաթսայում, ջուրը պետք է լցվի մի քիչ: 2. Այժմ մենք կարտոֆիլի պյուրե ենք խաշած կարտոֆիլից աղած ջրի մեջ: Պյուրե կարտոֆիլում, կոտրել ձվերը, ավելացնել ալյուրը եւ սպանախը: Մենք ամեն ինչ լավ ենք խառնում, մենք պետք է միասնական զանգված ստանանք: Թարմ սպանախ օգտագործմամբ, այն պետք է լինի մեկ կամ երկու րոպե եռացող ջրում, ապա լավ կտրատել: Սառեցված սպանախը պետք է պարզապես հեռացվի սառնարանից եւ ջերմացվի: 3. Պատրաստված զանգվածից մենք գնդակներ ենք ձեւավորում, ընկուզենի չափի մասին: 4. Կաթսայի մեջ, աղած ջրի մեջ, մենք ցածրացնում ենք գնդերը փոքր մասերում: Խոհեք մինչեւ փուչիկի փչելը: Շատ լավ է նաեւ այնպիսի գնդակներ պատրաստել, որոնք խորը տապակված են, այնպես, որ դրանք կտրվեն ծիրանի ոսկեգույն խիտով: 5. Այս ուտեստը մատուցելիս լավ կլինի ավելացնել քսուք կամ տոմատի սոուս կամ թթվասեր:
Ծառայություններ `4