Միսը լրացնելով
4 պինգվին համար `
- սպիտակ հաց
- 40 գրամ չիր լոլիկ եւ ձիթապտուղ
- 100 գ հավի լյարդ
- 3 ձու
- խաշած համը 1/2 կիտրոն
- 3 թեյ. թխած կանաչի գդալներ
- 1.25 կգ հորթի կրծքամիս
- 50 գ հալված կարագ
- 1 կտոր բեկոն
- 250 մլ կարմիր գինի
- 200 մլ արգանակ
- 100 գրամ նեխուր, սոխ եւ գազար
- 200 գ կարտոֆիլ
- 100 գ շամպինիոն
Նախատեսված ճաշատեսակների պատրաստում ըստ բաղադրատոմսի:
1. Ներծծում հացը: Pechenka, լոլիկ եւ սեւ ձիթապտուղ կտրել: Մաքուր: Խառնել կեղտոտ ձվերը, սպիտակուցները, համը, կանաչիները, աղը: 2. Մսի հետ կտրեք, որպեսզի «գրպան» ստանաք: Season եւ լրացնել լցոնումներ: Կապել թելը: Տապակել բեկոնով, հալված կարագով եւ թխել ջեռոցում (180 °) 25 րոպե: 3. Լցնել գինի եւ եփել 80 րոպե, լցնելով արգանակ: 4. Խտացրեք բանջարեղենը միսը եւ եփ գալ 35 րոպե: Պատրաստման ժամկետը `140 րոպե Մի բաժնում 520 կկալ սպիտակուցներ` 48 գ, ճարպեր `36 գ, ածխաջրեր` 15 գ
Սխտոր Պիցցա
4 պինգվին համար `
Թեստի համար.
- 3 աղյուսակ: ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 220 գ ալյուր
- 1 ձվի դեղնուց
- 1/2 թեյ: աղի ճաշի գդալ:
- 100 մլ ջուր:
Բացի այդ,
- 2 աղյուսակում: թթվասերի եւ ձիթապտղի յուղի ճաշի գդալ
- 2 գլուխ սխտոր
- 200 գ մոցառելլա
- ուրվագիծը ձեւավորման համար
Նախատեսված ճաշատեսակների պատրաստում ըստ բաղադրատոմսի:
1. Ցուցակված բաղադրիչներից խմորը խառնել, բաժանել երկու մասի, գլորում մեջ գնդիկներով, փաթաթել ֆիլմի մեջ եւ թողնել մոտ 30 րոպե: 2. Վառարանը ջերմացրեք մինչեւ 240 °: Քամթը խառնել 30 սմ տրամագծով երկու տորթերի մեջ, դնել դրանք 2 թղթի վրա, թխել թերթիկի թխում եւ թթվասեր տորթերի գագաթին լցնել: 3. Սխտոր եւ մոցարելլա կտրել եւ փորձել են փորձել, շաղ տալ յուղով: Թխել 15 րոպե: Նախապատրաստման ժամանակահատվածը `45 րոպե: Մեկում ծառայում է 450 կկալ սպիտակուցներ` 17 գ, ճարպեր `28 գ, ածխաջրեր` 43 գ
Բլիթներ պանրով
4 պինգվին համար `
- 300 գ ցորենի ալյուր
- 350 մլ կաթ
- 20 գ խմորիչ
- 2 ձու
- 50 գ կարագ
- շաքար
- աղ
- 125 մլ սերուցք
- 400 գ պանիր
Նախատեսված ճաշատեսակների պատրաստում ըստ բաղադրատոմսի:
1. Էմալացված ճաշատեսակները լցնել տաք կաթ եւ խմորել խմորիչ: Աստիճանաբար, խառնիչ, լցնել ալյուրի, շաքարավազի եւ աղի մեջ: Խառնել խմորին այնպես, որ չկար լույսեր, ծածկել սրբիչով եւ տաք տեղում դնել 10-15 րոպե: 2. Երբ խմորը 2-3 անգամ ավելանում է, խառնել եւ թխել բլիթներ, լավ ջերմացնող եւ յուղացված տապակի վրա: 3. Ցորենի պղպեղը խառնել, ավելացրեք ձվի դեղնուցներ, մի քիչ կաթ, խառնել եւ յուղել յուրաքանչյուր նրբաբլիթ: Գլորում են բլիթները գլորում եւ դնում դրանք greased տապակած տապակած կամ խորը թավայի, լցնել սերուցք, ցանել է grated պանիր եւ թխել ջեռոցում, մինչեւ պատրաստի 180 °. Սեղանի վրա տաք ծառայեք: Պատրաստման ժամկետը `55 րոպե 420 կկալ մեկ հատվածում` 14 գ, սպիտակուցներ `18 գ, ածխաջրեր` 26 գրամ
Տորթ «Upside Down»
4 պինգվին համար `
Թեստի համար.
- 100 գ կարագ կամ մարգարին
- 1 բաժակ ալյուր
- 1 սեղան: թթվասեր լոլիկ
- 40 մլ ջուր:
Լրացնելու համար `
- 50 գ կարագ
- 3 աղյուսակ: շաքարավազի գդալներ
- Մեկ կիտրոնի խնձորի հյութերից 500 գ
Նախատեսված ճաշատեսակների պատրաստում ըստ բաղադրատոմսի:
1. Ալյուրը մաքրեք աշխատանքային սալիկի վրա `սահեցրեք, մի փոքրիկ ակոս: Այնտեղ սառը քաղցր միացրեք եւ ամեն ինչ լավ է դանակով, մինչեւ սահուն: Աստիճանաբար ավելացնել 1 աղյուսակ: մի թթվասեր սամիթ եւ մի քիչ ջուր: Խմորը խառնել սննդի ֆիլմի մեջ եւ դրեց սառնարանի վրա 1 ժամ: 2. Լվանալ խնձոր, մաքրել եւ կտրել չորս կտոր, հեռացնելով միջուկը: Շաղ տալ մի կիտրոնի հյութի հետ: Կաղամբը հալեցրեք շագանակագույն տապակի մեջ: Հեռացնել ափսեի մեջ, մի քիչ սառը, շաղ տալ շաքարավազի 3 աղյուսակ, գդալներ: Ավելացնել խնձոր: 4. Խառնել խառնել բարձր ջերմության վրա մոտ 10 րոպե: Այնուհետեւ, առանց ջերմության կրճատման, մոտ 5 րոպե անց եւ եփ գալ: 5. Խմորով ծածկել, ինչպես նկարում պատկերված է: Տորթը նախադրյալ ջեռոցում դնել եւ թխել մոտ 25 րոպե: 6. Հեռացրեք պատրաստի կարկանդակը ջեռոցում եւ թողնել 20 րոպե սառը, ապա ծածկել ուտել եւ նրբորեն դարձնել այն: Խոհարարություն ժամանակահատվածը `60 րոպե 289 կգ կալորիա` 7 գ, ճարպեր `11 գ, ածխաջրեր` 22 գ
«Դոմինոյի սկզբունքով»
4 պինգվին համար `
- 300 գ մարշալով
- 300 գ բալ
- 30 գ ժելատին
- 200 մլ բալի հյութ
- 1 սեղան: մի գդալ շաքարավազ
- 100 գ հարած սերուցք
Նախատեսված ճաշատեսակների պատրաստում ըստ բաղադրատոմսի:
1. Մարշմալով եւ կտրեց յուրաքանչյուր հատվածը: 2. Կաղնու մեկ շերտում կեռասները լցնում են առանց քարերի: 3. Ներծծող ժելատին 2 աղյուսակով: սառը ջրի գդալներ: Երբ շորացնում է, լարում, ավելացնել 3 ճաշի գդալ բալի հյութ, լուծարել ջրի բաղնիքում: Թափել մնացած բալի հյութը: Այս խառնուրդով լցնել հատապտուղները, սառը մոտ 40-60 րոպե: 4. Բալի շիլաից, կտրեց շրջանակներ, ծիրանի տրամագծին հավասար տրամագծով: 5. Տեղադրեք ժապավենային ժելե մի քանի շերտերում մարշալյա կտավների վրա: Դիզել սառնարանում 15 րոպե: Պատրաստման ժամկետը `25 րոպե 285 կկալ մեկ բաժնում` սպիտակուցներ `4 գ, ճարպեր` 1 գ, ածխաջրեր `34 գրամ
Կիտրոնի տորթեր
20 մատի համար:
Թեստի համար.
- 900 գ դիետիկ կաթնաշոռ
- 6 սեղան: բուսական յուղի գդալներ
- 1 փաթեթ վանիլային շաքարավազ
- 1 ձու
- 250 գ ալյուր
- 1 սեղան: մի գդալ կակաոյի փոշի
- 4 թեյ. թխում փոշու գդալներ
- 150 գ պնդուկ:
Լրացնելու համար `
- 125 գ կարագ
- 7 ձու
- 150 գ շաքարավազ
- 250 մլ կաթ
- խաշած համը եւ հյութը
- 3 կիտրոն
- 140 գ կաթսա
- 2 աղյուսակ: կիտրոնի լիկյորի գդալներ
- փոշի շաքար
Նախատեսված ճաշատեսակների պատրաստում ըստ բաղադրատոմսի:
1. Քաղցր պանիր, բուսական յուղ, ձու, վանիլի շաքարի կեսը եւ մի պտղունց աղ: Մանրացնել ալյուրը փխրեցուցիչով եւ ավելացրեք փխրեցուցիչ զանգվածը, աստիճանաբար ավելացնել կակաո: Hazel գետնին եւ միավորել խմորով: 2. Ջեռոցը ջերմաստիճանը մինչեւ 180 ° C: Տեղադրեք խմորը սաղավարտի թխում թերթիկի վրա եւ գլորում այն: 3. Սպիտակուցներ տարանջատել: Հալեցնել կարագը եւ խառնել կաթնաշոռով, շաքարով, կաթով եւ ձվի միջոցով: Ավելացնել համը եւ հյութը, նռնակը, թխում փոշի եւ լիկյոր: Խառնել սպիտակուցները: 4. Խմորը լրացրեք խմորով եւ հարթեցրեք այն: Թխել մոտ 45-50 րոպե 170 ° C ջերմաստիճանի դեպքում: Շաղ տալ շաքարավազի հետ եւ կտրել շերտը: Պատրաստման ժամանակահատվածը `35 րոպե 430 կգ կալորիա` 17 գ, ճարպեր -13 գ, ածխաջրեր `39 գ:
Հուսով ենք, որ Ձեզ դուր եկավ մեր բաղադրատոմսերը համեղ եւ առողջ ուտեստների համար: