- Տավարի սուսամբար `500 գրամ
- Սխտոր - 2-3 ատամ
- Գանգի արմատը `1 հատ (3-4 սմ)
- Քաղցր պղպեղ - 2 հատ (կարմիր եւ կանաչ)
- Սոխ - 1 հատ
- Սեւ պղպեղ փոշի - 2-3 պտղունց
- Սոյայի սոուս - 2 հատ: գդալներ
- Oyster սոուս - 1 թեյի գդալ
- Ռայսի գինի - 1 Արվեստ. գդալ (կարելի է փոխարինել չոր սպիտակ գինիով)
- Քնջութի յուղը `1 թեյի գդալ
- Օսլա - 2 թեյի գդալ
- Շաքար - 1 թեյի գդալ
- Աղ - 1 թեյի գդալ (0.5 թեյի գդալ `մարինադի համար, 0.5 թեյի գդալ` պատրաստված ուտեստի համար)
- Բուսական յուղ - 100 մղոն
Մենք կտրեցինք տավարի մսով առաջին շերտերը մանրաթելերի մեջ, ապա `փոքր կտորների մեջ: Չափը մոտ 2 սանտիմետր է: Մարինադի խառնուրդը սոյայի եւ ձիթապտղի սոուսի, բրնձի գինի, քնջութի յուղ, օսլա, շաքար եւ կես թեյի գդալ աղ: Մանրացրած մսով կտորները խառնել մարինադում եւ մոտ 20 րոպե հեռանալ մարինացվելու համար: Մաքրել եւ կտրել քառակուսիների աղեղը եւ պղպեղը: Մենք պարզեցնում ենք սխտորը եւ մածունը: Ginger կտրել մեջ բարակ թիթեղները, սխտոր Նյութի մանր թակած. Մի լավ տաքացնող տապակած տապակի համար տապակիր յուղ եւ տապակել մինչեւ կես պատրաստի միս: Մենք մսից դուրս ենք հանում տապակի մեջ, մի քիչ ավելացրեք (անհրաժեշտության դեպքում) եւ թույլ տապակել սխտորը եւ մատնահարդարը: Ավելացնել քաղցր պղպեղ եւ սոխ: Մենք պղպեղ եւ տապակել ենք 3-4 րոպե: Բանջարեղենով մենք ավելացնում ենք տապակած միս, խառնել այն եւ հասցնել պատրաստությանը: Դուք կարող եք ավելացնել մածուսի մնացորդները միսից մինչեւ տապակած տապակ: Սոլիմը համտեսել:
Ծառայություններ 5-6