Նոր տարում ես իսկապես ուզում եմ իմ սիրելիներին հաճելի ուտելի ու համեղ ճաշատեսակների հետ հաճեցնել: Մենք առաջարկում ենք Ձեզ հետաքրքիր լուսանկարներ ունեցող ամանորյա ուտեստների բաղադրատոմսեր:
Համեղ ուտեստ 2016-ի համար `հավի եւ ավոկադոյի աղցան
- հավի միսը `350 գ
- ավոկադո - 2 հատ
- կորիան - 1 ճառագայթ
- կանաչ սոխ - 20 գ
- մայոնեզ - 2 tbsp. լ.
- կրաքարի հյութ - 2 tbsp. լ.
- աղ, պղպեղ - համտեսել
Պատրաստման եղանակը
-
Հավի հավի մեջ աղած ջրի մեջ: - Մեծ կտորներ կտրեք:
- Փրոջեք քարից ավոկադոն: Դա անել, կտրեց այն կիսով չափ ամբողջ երկայնքով, նրբորեն շրջադարձեք երկու կտորները տարբեր ուղղություններով եւ առանձին: Այնուհետեւ խառնել այն:
- Ավոկադո փրփուրը պետք է կտրվի խոշոր cubes, տեղադրված կոնտեյներով եւ լցվել է կրաքարի հյութ (օգտագործել միայն 1 tbsp հյութ), ինչպես նաեւ աղ:
- Լվանալ կանաչ սոխը, կտրել այն:
- Լվացեք շոկոլադը եւ կտրեք այն նուրբ:
- Կոնտեյների մեջ խառնել մայոնեզը, կրաքարի հյութը (1 tbsp), ավելացնել սեւ պղպեղ:
- Այժմ դուք պետք է դնեք հավի եւ գարնան սոխը խոշոր աղցանների գդալով, ջուրով մայոնեզով խառնել եւ խառնել: Զգույշ եղեք հագնվելու համար, որպեսզի հարվածեք բոլոր հավի կտորներին:
- Վերջում ավելացնել ավոկադոն եւ թակած cilantro, ապա նորից խառնել:
- Ծառայելիս դուք կարող եք զարդարել աղցանը նիհար կտորներով, ինչպես նաեւ մի քանի ձիթապտուղներով:
Ամանորյա ճաշատեսակների բաղադրատոմսերը լուսանկարներով `հավի հացաթխում
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
-
հացի փշրանքներ - 1,5 բաժակ - ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. լ.
- Parmesan պանիր `150 գ
- ալյուր - 0.5 բաժակ
- սխտոր - 3 մեխակ
- սեւ պղպեղ - 0,5 տ.մ.
- աղ - 1 tbsp. լ.
- հավի դոշիկներ `4 հատ
- ձու - 2 հատ
- ջուր - 1 tbsp. լ.
- մոցառելլա պանիր `1 բաժակ
- տոմատի սոուս - 2 բաժակ
- ռեհան - 2 տերեւ
Պատրաստման եղանակը
-
Տեղի հացը եւ ձիթապտղի յուղը մի մեծ կաթսայում: Ներդրեք միջին ջերմության եւ շատ հաճախ ակտիվացեք: - Երբ կոտրիչները դարչնագույն հեգնանք ունեն, հանել դրանք կրակի մեջ եւ թափել դրանք ամանի մեջ, սառեցնել նրանց:
- Խառնել եւ խառնել սխտորը, ցանկալի է փոխանցել սխտորով:
- Մինչ թխվածքաբլիթները սառեցվում են, խառնեք ալյուրը, աղը, պղպեղը եւ թակած սխտորը մեկ այլ կոնտեյներով, խառնել մանրակրկիտորեն:
- Խնկացրեք Parmesan պանիրը, դուք պետք է կես բաժակ ապակի ստանաք:
- Երբ շոգեխաշած սառեցրեք, ավելացրեք խաշած պանիրը եւ լավ խառնել:
- Preheat վառարանը մինչեւ 200 ° C.
-
Մաքուր հավի կտորներ ոսկրից եւ մաշկից, ինչպես նաեւ ճարպից: - Հավի դոշիկներ տեղադրեք տախտակի վրա եւ ծանր հարվածով մուրճով: Հեռացրեք ավելորդ խոնավությունից կտորներից, թղթե սրբիչով:
- Վերցրեք երկու ձու, առանձնացրեք ձվերը սպիտակուցներից: Խոհարարական պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է մեկ ձվի սպիտակուց երկու ձու եւ ձվի դեղնուց:
- Թավայի կտորները դրված են ափսեի մեջ, լցնել ձվի եւ սպիտակուցների, ինչպես նաեւ ջրի մեջ: Խառնել:
- Օգտագործելով փամփուշտ կամ տողերով, յուրաքանչյուր կտոր տեղադրեք ալյուրում, ձվի դեղնուցով, ապա `հացաթաթերի եւ պանրի խառնուրդով:
- Preheat վառարանը մինչեւ 200 ° C. Փրփուրը փխրեցնելու համար փխրեցման սկուտեղի վրա դնելը եւ հավի կտորները դնել վերեւում: Դուք կարող եք նաեւ տեղադրել հավի մի հատուկ grating.
- Թխել հավի կտորներ մոտ 15 րոպե:
- Ծառայելով, տարածել տոմատի մածուկի յուրաքանչյուր կտոր աղացած ռեհանով եւ շաղ տալ մանրացված մոցարելլա պանրով:
