Չինաստանի տանձը, համապատասխանաբար, գալիս է Չինաստանից, որտեղ այն շատ տարածված է: Բայց նաեւ այս պտուղը աճում է Կորեայում, Ճապոնիայում, Իսրայելում: Շնորհիվ իր հրաշալի համային հատկանիշների, այս տանձի բազմազանությունը հասել է աշխարհի տասնյակ երկրների, այդ թվում `մեր երկրի դարակաշարերին:
Տանձի Յամանաշին Չինաստանի տանձի նախնի էր: Նրա պտուղը դժվար էր եւ թթված, գրեթե ոչ մի սնունդ: Սակայն չինացի բժիշկները հրաշալի համով բերեցին չինական տանձ:Չինական տանձի տեսակները կան տասնյակ, եւ նրանք բոլորն ունեն հիանալի ճաշակային հատկություններ եւ, ի լրումն, շատ հյութեղ: Ի վիճակում, այս պտուղը խաչ է սովորական եվրոպական տանձի եւ խնձորի միջեւ, ունի միջին չափսեր եւ կշռում է շուրջ 300 գրամ: Չինական տանձը սովորաբար գունատ դեղին է (ավելի քիչ `կանաչ տիզ), փոքր փետուրներով: Այն հասած պտուղը ունի քաղցր համ, ցրտահարությամբ, սպիտակ հյութալի, բավականին խիտ մարմինով: Չինաստանի տանձը լայնորեն օգտագործվում է տարբեր աղցանների եւ աղանդերի պատրաստման մեջ:
Չինաստանի տանձը արդեն իսկ գերազանցում է գնորդների շրջանում եվրոպական ժողովրդականությունը գերազանց ճաշակային հատկանիշների եւ ուշագրավ արտաքին տեսքի շնորհիվ, որը վստահություն է ներշնչում հաճախորդների համար: Ինչն է լավը չինական տանձի մասին: Այն իր բուժիչ հատկությունների հետ մեկտեղ, ինչպես շատ այլ մրգեր, դիետիկ արտադրանք է: 100 գրամ տանձի համար ընդամենը 42 կալորիա կա:
Այս պտուղը պարունակում է բազմաթիվ տարբեր վիտամիններ եւ հանքանյութեր: Չինական տանձը շատ հարուստ է կալիումի մեջ, որը անհրաժեշտ է մարմնի համար: Այն կարգավորում է հյուսվածքների, մկանների, բջիջների առաջացման գործընթացները: Կալիումը ներգրավված է բջիջների կառուցման մեջ, մարմնի նյութափոխանակության գործընթացներում: Այս հանքային նյութը անբաժանելի է մարմնի գործունեության եւ կենսագործունեության համար: Կալիումի աղերը բարենպաստ ազդեցություն են գործում աղիների վրա: Այս հանքանյութի պակասը կարող է առաջացնել սրտանոթային, նեարալգիկ եւ այլ հիվանդություններ: Երեխաների համար կալիումի օրվա չափաքանակը կազմում է 600-1700 մգ, մեծահասակների համար `1800-5000 մգ: 100 գրամ չինական տանձը կազմում է մոտ 120 մգ կալիում: Առանց բավարար քանակի այս հանքային, նորմալ սրտի ֆունկցիան, մկանային գործառույթը, բջիջների վերածումը անհնար է: Եթե ձեր մկանների մեջ ցավ ունեք, կարող եք ուտել մի քանի տանձ, այս կերպ, եթե ամբողջությամբ չեք հեռացնում, ապա գոնե զգալիորեն նվազեցնում է ցավը: Կալիումի պակասի պատճառով հյուսվածքների աճը դանդաղեցնում է, անքնության եւ նյարդայնությունը կարող է առաջանալ, արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը կարող է մեծանալ, իսկ սրտի կաթվածը կարող է արագանալ սրտի դիսֆունկցիայի պատճառով:
Հարկ է նաեւ նշել, որ կալիումը ապահովում է բջջային հավասարակշռություն, եւ սա քաղցկեղի կանխարգելման միջոցներից մեկն է: Բացի այդ, բավարար կալիումի ընդունումը ավելի կարեւոր դեր է խաղում արյան ճնշումը կարգավորելու համար, քան սննդի մեջ աղի քանակությունը նվազեցնելու համար:
Այսպիսով, կալիումի պակասի պատճառով նպատակահարմար կլինի դիետայում չինական տանձը ներառել թե համեղ եւ օգտակար: Չինական տանձը պարունակում է ֆոսֆոր `կարեւոր տարր, որը մասնակցում է մարմնի կյանքի աջակցությանը` ազդելով սրտի եւ երիկամների գործածության վրա: Այս պտուղներում առկա է կալցիում, որը անհրաժեշտ է մարմնի տարբեր կարեւոր գործընթացներում ներգրավված ոսկորների, ատամների, եղունգների, մազերի նորմալ ձեւավորման համար:
Շատ կարեւոր է, որ ֆոսֆորը եւ կալցիումը մարմնին ներկա լինեն ճիշտ քանակությամբ: չափազանց մեծ քանակությամբ ֆոսֆորով, կալցիումը արտազատվում է ոսկորներից, եւ ավելորդ քանակությամբ կալցիումի դեպքում կարող է զարգանալ ուրոլիտիասը: Ինչպես արդեն նշվել է, չինական տանձը պարունակում է թե 'եւ' մեկ այլ տարր:
Չինական տանձի մեջ մագնեզիումը պարունակում է սրտի համար կարեւորագույն օգտակար հանածոներից մեկը `B9 վիտամին (ֆոլաթթու), որը անհրաժեշտ է շրջանառության, իմունային եւ այլ մարմինների բնականոն գործունեության համար: Բացի այդ, չինական տանձը պարունակում է վիտամիններ B1, B2, B3, B5, B6, վիտամին C, երկաթ, ցինկ:
Օրգանական թթուներ, որոնք պարունակում են տանձի մրգեր, բարելավում մարսողություն, նյութափոխանակություն, երիկամներ եւ լյարդ: Չինական տանձը շատ համեղ եւ օգտակար մրգեր է, բայց նրա ներմուծումը, ինչպես շատ այլ օտարերկրյա արտադրանք, ունի իր նրբությունները: Ռուսաստանում եւ ԱՄՆ-ում ամենատարածված ներկրված սորտը «տա» կոչվող չինական տանձ է: Մի քանի տարի առաջ արգելվել էր ԱՄՆ-ին չինական ցորենի ներմուծումը: Ամերիկայում անհայտ են տանձի վրա հայտնաբերված բակտերիաները: Բացի այդ, երկրում բերվել են փայտե պարազիտներ, տանձ էին փայտե տուփերում: Այժմ այդ խնդիրները լուծվում են. Չինաստանը սկսեց օգտագործել պլաստիկ տուփեր ԱՄՆ-ում տանձի փոխադրման համար, ինչպես նաեւ մշակել ապրանքը, որը ոչնչացնում է բակտերիաները: Ռուսաստանում չինական տանձը դեռեւս ներմուծվում է փայտե տուփերում, ինչը մեծացնում է ռուսական անտառների եւ բնության վնասների ռիսկը:
Չինական տանձը գնելիս հաշվի առնենք, որ այդ պտուղը, ցավոք, ունի իր թերությունը `նման տանձի պահածոները երկար ժամանակ չէ: Պտուղները աստիճանաբար սկսում են վատթարանալ եւ սեւացնել մեկ օր հավաքելուց հետո, եթե պահեստավորման հատուկ պայմաններ չեն ստեղծվել: Սակայն սառնարանում, չինական տանձը պահվում է առնվազն 2 շաբաթ: Փորձեք միշտ նայել պտուղների առաքման ամսաթվին, երբեք չպետք է գնել հնեցված եւ զեղչված պտուղներ Այս գնումը կարող է ձեր առողջության համար դառնալ դժվարանում: Գնել միայն թարմ եւ որակյալ ապրանք: Չինաստանի տանձը, որի բուժիչ հատկությունները դրականորեն ազդում են մարդու առողջության վրա, ձեր դիետայի մեջ անփոխարինելի արդյունք է: Առողջ լինել: