- սխտոր - 1 ատամ
- ձիթապտղի յուղ - 1/3 բաժակ
- Սմբուկ - 550 գրամ
- պիցցա թեստ - 450 գրամ
- Պանրի Պրովոլոնե `150 գրամ
- Հավի ձիթապտուղներ - 1/3 բաժակ
- մաղադանոս - 1/4 ապակի
1. Ձիթապտղի պատրաստում: Կտրեք հացը եւ մաղադանոսը: Խառնել սխտորը: Կտրել սմբուկը շերտերի մեջ: Խառնել սխտորը ձիթապտղի յուղով, մի ամանի մեջ: Լվանալ սխտորի կարագը երկու կողմերում սմբուկ եւ սեզոնի շերտ 3/4 թեյի գդալ աղ, 1/2 թեյի գդալ պղպեղ: Կաթսայի եւ գրիլին միջին ջերմության վրա դնել, 6-ից 8 րոպե: Կտրեք եւ մի կողմ դրեք: Խմորից 25x30 սմ չափով ուղղանկյուն ձեւավորեք, տեղադրեք խոշոր տապի վրա եւ կարագով յուղով թեթեւակի կյուղ: Թխել պղպեղի վրա, մինչեւ ոսկե դարչնագույն, 2-ից 3 րոպե: 3. Օգտագործելով ֆորսփս, պաղպաղակ, պանիր, ձիթապտուղ եւ մաղադանոս: Թխել պաղպաղակի վրա գրիլի վրա, մինչեւ պանիրը հալվի, մոտավորապես 3-5 րոպե: Սեզոն `համտեսել աղով, պղպեղով եւ կարմիր պղպեղով փաթիլներով: 4. Այս պիցցա դարձնել ջեռոցում, քաղել սմբուկի շերտը սխտորի կարագով մինչեւ փափուկ: Պատրաստել խմորը pizza- ի համար, լցնել լցնելը եւ թխել ջեռոցում, ջեռուցվում է առավելագույն ջերմաստիճանում: Այն պատրաստ կլինի մոտ 10 րոպեի ընթացքում:
Ծառայություններ `4