Կոդի սթեյք սոխով եւ կիտրոնով Կտավ - ձուկ ավելի հարմար է թխելու համար, քան թե տապակի համար, քանի որ վերջին դեպքում այն սկսում է չորանալ: Ես առաջարկում եմ փորձել անսովոր հյութալի սթեյք կոկոսի, որը ներծծված է սոխով հատուկ պատրաստված կիտրոնի բույրով եւ ունենա պանրի եւ կարտոֆիլի չիպսերի փխրուն խիտ: Նման սթեյք չի պահանջում կողմնակի ճաշատեսակ, որի դերը լիովին հաղթահարում է ճաշ պատրաստելու համար օգտագործվող բոլոր բաղադրիչները:
Բաղադրությունը `- Կոճ սթեյք 4 հատ:
- Սոխ 2 հատ:
- Կիտրոն 0.5 հատ:
- Գինի սպիտակ չոր 100 մլ
- Մեղր 1 տ.մ.
- Curcuma 0.5 թեյի գդալ:
- Ձիթապտղի ձեթ 2 տ.ս. լ.
- Պանիր ծանր 70 գ
- Կարտոֆիլի չիպսեր 20 գ
- Պղպեղ սեւ հող 1 պտղունց
- Համեմունք ձկան համար 1 տ.մ.
- Աղ 25 գ
- Քայլ 1. Խոհարարության համար մենք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները. Cod steaks, սոխ, կիտրոն, սպիտակ չոր գինի, մեղր, պանիր, կարտոֆիլի չիպսեր, ձիթապտղի յուղ, քրքում, աղ, պղպեղ, ձկան համար համեմունք:
- Քայլ 2 Steaks են sprinkled կիտրոնի հյութ, sprinkle աղ եւ խառը համեմունք ձկան համար գործարան կամ սիրած համեմունքներ ընտրել եւ թողնել այն ներծծում:
- Քայլ 3 Կտրեք սոխը շրջանակների մեջ:
- Քայլ 4 Կտրեց կիտրոնի շրջանակները եւ կտրեց յուրաքանչյուրը 4 մասի:
- Քայլ 5 Սոխը հեռացնում է օղակների վրա եւ ձիթապտղի յուղում փափկացնում է առանց վնասելու:
- Քայլ 6 Մենք գինի ենք լցնում սոխ, լցնել մեղր եւ կիտրոնի կտորներ, ավելացնել քրքում եւ պղպեղ, ավելացնել ցածր ջերմության մեջ 5 րոպե:
- Քայլ 7: Թեթեւորեն ձեթով ձիթապտղի յուղով ձեթը քսել, դնել սթեյքները, դրել հյութալի սոխը եւ կիտրոնը յուրաքանչյուր գագաթին, դնել այն ջեռոցում, 10 րոպե 180 ° C:
- Քայլ 8 Կտտացրեք չիպսերը գլանով փաթաթված:
- Քայլ 9 Մենք պղպեղը շփում ենք կոպիտ հովացուցիչի վրա:
- Քայլ 10 Ստացեք ձեւը սթեյքերով, նրանք կարողացան սկսել հյութը եւ գործնականորեն պատրաստված: Պանրով եւ չիպսերով վերեւում սթեյքները շաղ տալ, եփել մինչեւ վառարան, մինչեւ պանիրը հալվի (եւս 5-10 րոպե):
- Քայլ 11 Ծառայել մաղադանոսով: