- Կաղամբ - 1,5 կիլոգրամ
- Խոզի միսը `1 կիլոգրամ
- Սոխ - 4 հատ
- Սխտոր - 3-4 ատամ
- Թթու վարունգ `4 հատ
- Աղած լոլիկ `5 հատ
- Գազար - 3 հատ
- Տոմատի մածուկ - 3 կետ: գդալներ
- Bay Leaf - 1 հատ
- Սեւ պղպեղ, աղ - - Համտեսել
Կաղամբը պետք է մանրակրկիտ լվացվի, կամ մանր կտրատած կամ քերած: Նյութի մանրացրեք սոխը: Վարունգը եւ գազարը շաղ տալ մի փոքր հատակի վրա: Վերցրեք կաթսա, տաքացրեք յուղում: Մենք չորացրած միս ենք, կեսը սոխ եւ սխտոր, եւ տապակել մինչեւ կես պատրաստի միս: Այնուհետեւ կաղամբը ավելացնել կաթսայում, խառնել եւ շաղ տալ միջին ջերմությամբ `10-12 րոպե: Զուգահեռաբար, տապակած տապակով, եփած սոխը, սխտորը, գազարն ու վարունգը: Այնուհետեւ բանջարեղենը կաթսայի մեջ միացրեք միս եւ կաղամբ, ավելացրեք տոմատի մածուկը, լոլիկն ու տերեւները: Հանգստացնել եւս 30 րոպե ցածր ջերմության վրա: Կատարված
Ծառայություններ `7-8