Տնային խմորի ստեղծման գաղափարը `կանաչ բլիթներ, լուսանկարներով բաղադրատոմսեր

Բարելավել սովորական ուտեստները, դրանք նորից անսովոր ուտեստներ դարձնելը իսկապես դժվար չէ: Պարզապես պետք է ցույց տաք ձեր երեւակայությունը եւ մտնեք ձեր սիրած բաղադրատոմսը `անսպասելի բաղադրիչ: Օրինակ `կանաչ բլիթները թխելու համար բավական է թարմ կամ սառեցված սպանախը, որը նախկինում շերտավորվել է բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի մեջ, խյուսի վիճակում, եւ ծանոթ սննդամթերքի վառ զմրուխտ գույնը:

Ինչպես պատրաստել կանաչ բլիթներ սպանախով, բաղադրատոմսով հերթական լուսանկարներով

Այս ուտեստի խմորն առաջացնում է կաթ եւ ձու, առանց խմորիչի եւ սոդայի: Ավարտված բլիթները բավական բարակ եւ ուժեղ են, հաճելիորեն թարմ բույսերի հոտը եւ հագեցած հյուսվածքը նույնիսկ ամբողջական հովացման արդյունքում:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

Քայլ առ քայլ հանձնարարականը

  1. Սպանախը սառեցրեց եւ բրնձով մանրակրկիտ ծեծեց քաղցր յուղով:

  2. Աղը աղ եւ շաքարավազով աղվիր, լցնել ցորենի ալյուրը, լցնել կաթը սենյակային ջերմաստիճանի մեջ, բարակ ճամպրուկով եւ միաձուլել, հարթ հաց: Ի վերջո, ավելացնել սպանախը, բուսական յուղը եւ լավ խառնել:

  3. Տապակել տապակած ձեթը եւ ջերմությունը բարձր ջերմության վրա: Խմորի մի մասը լցնել եւ թխել բարակ բլիթներ: Քանդել ռուլետը կամ ծրարը եւ ծառայել սեղանին, թթվասերով, մայոնեզով կամ Caesar սոուսով:

Լցոնած բլիթներ ձվի եւ կանաչ սոխով

Բլիթները, որոնք պատրաստված են այս բաղադրատոմսով, սննդարար են, քնքուշ եւ շատ բուրավետ: Հատուկ հմայքը տրվում է կծու Dijon մանանեխի, հեղուկ մեղրի եւ բուրավետ ձիթապտղի յուղի պատրաստված սոուսով:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

Քայլ առ քայլ հանձնարարականը

  1. Բլենդերի կաթնաշոռի մեջ կրեմ, աղով, պղպեղով եւ տաք կարագով:
  2. Երկու ձու ծեծել են, միավորել սուրճի զանգվածը, լցնել լցրած ալյուրը եւ լավ խառնել:
  3. Սոխը եւ մաղադանոսը կիսով չափ թակած եւ ավելացրեցին խմորին:
  4. Տապակած տապ ջուրը լավ է, ձեթը `բուսական յուղով, տապակել նրբաբլիթը յուրաքանչյուր կողմում 1 րոպե, դնել ափսե եւ մի քիչ սառը:
  5. Լրացնելու համար եռացրեք 3 ձու մինչեւ եփեք, սառը եւ կտրեք խորանարդի մեջ: Խառնել մնացած սոխը, աղը եւ թթվասերը:
  6. Նրբաբլիթի կենտրոնում տեղադրեք մի ճաշի գդալ եւ լցնում խմորը ծրարով:
  7. Մեղրը ծամել է մանանեխի, պղպեղի եւ աղի հետ, ավելացնել բարակ ձիթապտուղ ձիթապտղի յուղ եւ լավ ակտիվացնել:
  8. Լցնել նախնական բլիթները սոուսով, շաղ տալ թակած պնդուկով եւ ծառայել սեղանին:

Կանաչ բլիթներ պանրով եւ կարմիր ձկներով, լուսանկարներով բաղադրատոմսով

Թեժ եւ փարթամ բլիթները լցնում են, միշտ գեղեցիկ եւ համեղ է, եւ երբ որպես լցակայիչ օգտագործում եք փափուկ սերուցքային պանիր եւ մի փոքր աղի կարմիր ձկների ֆիլե, ոչ ոք չի կարող կանգնել ճաշատեսակին:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

Փորձության համար

Լրացման համար

Քայլ առ քայլ հանձնարարականը

  1. Ձու ծեծում են շաքարի եւ աղի մինչեւ սպիտակ փրփուրի տեսքը, ապա կաթը լցնել սենյակային ջերմաստիճանում, բուսական յուղով եւ լավ խառնել:
  2. Անուշացրեք ալյուրը, փոքր մասի մեջ ավելացրեք հեղուկ բազայի մեջ եւ առանց պլաստմասսա եւ լորձաթաղանթների խառնել:
  3. Սպանախը լվացվեց, չորացրեց խոհանոցային սրբիչով, հարստացրեց եւ բլթակով խառնեց:
  4. Խմորին ավելացրեք խմորից , խառնեք մինչեւ համասեռ եւ խառնեք 20-30 րոպե սեղանի վրա:
  5. Տապակի եւ քսուքի քսայուղ: Թխել մի նրբաբլիթ երկու կողմերում, 1 րոպե, մի կերակրատեսակ եւ մի քիչ սառը:
  6. Կտրեց կարմիր ձկան ֆիլեները բարակ, լայն շերտով, խառնել պանիրը խոշոր grater վրա:
  7. Նրբաբլիթում տեղադրեք մի ձուկ ձուկ, ցորենի պանրով շաղ տալ եւ գլորում է ծրար կամ գլորում: Սեղանին ծառայեք ձեր սիրած սոուսով:

Բլիթներ պատրաստված կանաչ հնդկացորեն եւ կոկոսի կաթից

Այս բաղադրատոմսում շատ կարեւոր է խստորեն պահպանել բոլոր համամասնությունները եւ, ամեն դեպքում, ոչ թե փոխարինել կանաչ հնդկացորենի սովորական հնդկացորենով: Ավանդական կարագները բոլորովին այլ հատկություններ ունեն եւ պարզապես չեն տալիս ակնկալվող ազդեցությունը:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

Քայլ առ քայլ հանձնարարականը

  1. Կանաչ հնդկացորենը սուրճի սրածայրում ցողում է փոշու վիճակի, միավորել կտավատի ալյուրի հետ եւ մաղել խոհանոցային խնձորով:
  2. Ձվերը փոքր-ինչ ցրվում են: Քաղցր կիտրոնի լցնել ջերմաստիճանի մեջ, լցնել աղով, սթիվիայով, ալյուրով եւ խմորին խառնել մանրակրկիտորեն: Այնտեղ չպետք է լինի մեկ հանգույց:
  3. Սոդա պետք է մարել եռացող ջրի մեջ, լցնել խմորին եւ մանրացնել կրկին: Աղյուսակում թողնել 10-15 րոպե, այնպես, որ հնդկացորենի զանգվածը այտուցված եւ լավ հագեցած է կաթնամթերքի բաղադրիչով:
  4. Տապակած ձեթ եւ յուղով յուղ: Օգտագործելով մի պանիր, լցնել մի խմոր բաժակ ներքեւի մասում եւ թույլ տալ այն տարածել մակերեսի վրա: Կափարիչով ծածկեք եւ յուրաքանչյուր կողմում 1 րոպե թխեք:
  5. Սեղանի վրա ծառայում է արգանակ կամ հուլենեն:

Սպանախը գլորում է պանրով, վիդեո հրահանգով

Կանաչ բլիթները իրենց մեջ դիտարժան եւ գրավիչ են: Բայց եթե դրանք պատրաստում եք նրբագեղ լցոնումով եւ ոչ միայն ծառայում են գլանափաթեթներով կամ ծրարով, եւ կտրում են նիհար, էլեգանտ գլանափաթեթներ, ուտելիքը վերածվում է նուրբ ու գրավիչ խորտիկի, որը նույնիսկ զարդարում է ամենաթեժ սեղանը `delicacies եւ մի շարք էկզոտիկ դելիկատներ: