- Շոկոլադե չիպսեր `180 գրամ
- unsalted կարագ - 2 կետ: գդալներ
- ջուր - 2 կետ: գդալներ
- ալյուր - 1/4 ապակի
- կակաո - 1/4 Ապակի
- աղ - 1 պտղունց
- ձվեր, սենյակային ջերմաստիճանը `6 հատ
- շաքարավազ - 1/3 բաժակ
- վանիլի քաղվածք - 1 թեյի գդալ
- կրեմ - 1/8 թեյի գդալ
- շաքարավազ - 1/2 բաժակ (օշարակ)
- ջուր - 1/2 բաժակ (օշարակ)
- շաքարավազ - 6 բաժակ (փայլ)
- ջուր - 1 բաժակ (փայլ)
- եգիպտացորենի օշարակ - 1 ք. գդալ
- վանիլային քաղվածք - 1 1/2 թեյի գդալ (փայլ)
- սննդի գունավորում (ըստ ցանկության) - 1 պտղունց (փայլ)
1. Օշարակ պատրաստել, շաքարավազ եւ ջուր խառնել կաթսայում եւ բերել բարձր ջերմության մեջ: Եփել 5 րոպե, մինչեւ շաքարը հալվի: Հեռացրեք շոգից եւ թույլ տվեք սառեցնել: Դարձնել խմորը: Preheat ջեռոցում մինչեւ 200 աստիճան: Նյութը յուղով եւ ծածկով ցողեք մաղադանոս թղթի վրա: Մի միջին գունդի մեջ միացրեք շոկոլադի չիպսերը, կարագը եւ ջուրը: Տեղադրեք միկրոալիքային վառարանում 30 վայրկյան: Թողեք 2 րոպե կանգնել, ապա խառնել մինչեւ հարթ: Եթե շոկոլադը չի հալվել, ապա այն միկրոալիքային վառարանում տեղադրել է եւս 30 վայրկյան: Փոքր ամանի մեջ խառնել ալյուրը, կակաոյի փոշի եւ աղը, մի կողմ դնել: Ծեծել ձվի դեղնուցները խառնիչով: Ավելացնել 3 ճաշի գդալ շաքարավազ եւ շաղ տալ միջին արագությամբ, մոտ 5 րոպե: Զգուշորեն ավելացրեք ձվի դեղնուցը հալված շոկոլադին: Մեկ այլ ամանի մեջ, միջին արագությամբ ծեծել ձվի սպիտակները եւ կրեմը: Ավելացնել 1 թեյի գդալ շաքարավազ եւ շարունակել whipping. Դանդաղ ավելացրեք մնացած շաքարավազը եւ խարույկը: Ավելացնել 1/4 ձվի սպիտակուցներ շոկոլադի խառնուրդին: Խառնել եւ ավելացնել մնացած սպիտակուցները: Ալյուրը խառնել եւ մի քանի անգամ նրբորեն խառնել: Մի խառնեք միմյանց: Խմորը լցնել լցնել պատրաստված ձեւով եւ թխել 8-10 րոպեով: Խմորը կարող է նուրբ եւ անկրկնելի տեսք ունենալ, բայց այն հավասարեցվում է այն ժամանակ, երբ սառչում է: 2. Կարկանդակ սառեցվելուց հետո եփեք այն եփած օշարակով: Քաղցրավենիքի տորթերը կտրեք ձեր ճաշակի տարբեր ձեւերով: Դուք նաեւ կարող եք կրճատել կարկանդակը կեսով եւ քսել քսուք կրեմով երկու կեսը: 3. Սառեցնելու համար խառնել փոշի շաքարը, ջուրը եւ եգիպտացորենի օշարակը միջին կաթսայում ցածր ջերմության վրա: Խոհարար, խառնիչ, մինչեւ շաքարը լուծարվի: Հեռացրեք շոգից եւ խառնել վանիլինի քաղվածքով եւ սննդի գույնով, օգտագործելով: Թույլատրել օգտագործել մինչեւ 5 րոպե առաջ: Շոկոլադե շիճուկի պատրաստման համար ավելացնել 90 գ հալված շոկոլադ վանիլի եւ խառնուրդի խառնուրդում: Զարդարել տորթեր `սառույցով:
Ծառայություններ `8-10