- ալյուր - 2 բաժակ
- շաքարավազ - 5.5 բաժակ (2,5 խմ համար, 3 սերուցք)
- ձու - 15 հատ (10 խմոր, 5 սերուցք)
- կակաո - 10 Արվեստ: գդալներ (7 սերուցք, 3 խմոր)
- կոնյակ - 1 բաժակ
- Կարագ - 600 գրամ
- կաթ - 6 կետ: գդալներ
- կեռաս - 2,5 բաժակ
- շոկոլադ `150 գրամ
- վանիլային շաքարի փաթեթ `1 հատ
Թաթը կամ գունդը դրեցինք կրակի վրա եւ ձվերը ծխում էինք շաքարով, մինչեւ փրփուրը հաստ էր: Այնուհետեւ հանել կրակները եւ շարունակել ծեծել, մինչեւ զանգվածը ամբողջովին սառեցվի: Արդյունքում առաջացող խառնուրդի մեջ մեղմորեն ավելացրեք ալյուր եւ կակաո: Մենք խառնուրդը տարածել ենք կաղապարով, յուղով եւ ալյուրով ցորենով: Թխել հիմքը ջեռոցում միջին ջերմաստիճանում: Կրեմի համար շաքարավազ, կաթ, ձու `կակաոյի խառնուրդ: Մենք խառնուրդը կրակում էինք եւ շարունակաբար միջամտում: Երբ զանգվածային եռում է, եւ շաքարը լիովին լուծվում է, մենք սառը ենք: Կարագը եւ շաքարը գետնին են եւ spooned մեջ cooled շոկոլադ-ձվի զանգվածի. Ամենավերջին քնել վանիլային շաքարը: Մենք ազատում ենք կեռասի ոսկորներից եւ լրացնում դրանք կոնյակով շաքարով: Փակեք կիտրոնի կափարիչը եւ թույլ տվեք եփել: Երբ բազան պատրաստ է, մենք զովացնում ենք այն եւ կիսով չափ կրճատում: Մեկ մասից մենք վերցնում ենք փշրանքները եւ ամբողջովին քսում ենք այն պատրաստված կրեմի ընդհանուր գումարի երրորդ մասի հետ: Խառնուրդի կեսը խառնել կեռասով, բաժանել կիսով չափ եւ դնել այն դատարկ տորթի մեջ: Տարածված մնացորդի կրեմի, կեռասի եւ կրեմի բազայի կեսին երկրորդ մասում: Ծածկեք թխվածքաբլիթի երկրորդ կեսը: Մենք լվանում ենք 2 շաքարով շոկոլադ: լ. կաթը եւ ամբողջ տորթը լցնել այս խառնուրդով, զարդարել այն մի քանի կեռասով եւ մի քանի ժամով ուղարկել սառնարան: Bon appetit!
Ծառայություններ `3-4