Diet Shelton - դա իսկապես օգտակար է:

Հատուկ դիետան մշակվել է ամերիկացի պրոֆեսոր-դիետիկ Հ. Շելթոնի կողմից: Այս դիետայի հիմքը առանձին սննդամթերք է, քանի որ, ըստ պրոֆեսորի, մարդկային մարսողություն նախատեսված չէ միաժամանակ տարբեր տեսակի սննդամթերքներ ճաշակել: Եկեք մանրամասն անդրադառնանք Shelton- ի առանձին սննդակարգին, ինչպես նաեւ իմանալ այս դիետայի հակառակորդների կարծիքները:
Շելտոնի դիետայի էությունը
Shelton նշում է, որ որոշակի միջավայրը անհրաժեշտ է բաժանման յուրաքանչյուր արտադրանքի - acidic, չեզոք կամ ալկալային, որը ակտիվացնում է գործունեության համապատասխան ֆերմենտների. Այսպիսով, հիմնականում օսլա պարունակող ապրանքները անհամատեղելի են սպիտակուցներ ունեցող սննդամթերքների հետ: Քանի որ օսլայի բաժանումը պայմանավորված է միայն ալկալային միջավայրում արտադրվող ֆերմենտներով, մինչդեռ սպիտակուցը, ընդհակառակը, թթվային է, եւ եթե արտադրանքը միաժամանակ մտնում է ստամոքսի, ապա դրանցից ոչ մեկը լիովին մարսվի: Կա կարող է լինել այնպիսի իրավիճակ, երբ մարմինը միայն հանում է արտադրանքը, որը պահանջում է, ասենք, acidic միջավայր, եւ մյուսը, որը պահանջում է ալկալային միջավայրի համար կեղտոտման, ավելի վատ կլանված է, քան երբ օգտագործվում է առանձին (որոշ ժամանակ անց): Միաժամանակ Shelton- ի հայեցակարգում անհամատեղելի ընդունումը ստամոքսի եւ աղիքների առաջացման պատճառ է հանդիսանում քաղցկեղի եւ ֆերմենտացման պրոցեսների, ավելացնում է գազի թորումը եւ մարմնի թրթռումը: Առանձին սնունդ կարող է խուսափել: Shelton- ը նշում է, որ արտադրանքը կարող է միավորել, եւ որը չի կարող լինել: Այնուամենայնիվ, սննդամթերքի մեծամասնությունը դիետիկսը խորհուրդ է տալիս սպառել առանձին, առանց նրանց խառնել նրանց: Մի ճաշի մեջ, օրինակ, դուք կարող եք ուտել միայն միս, որոշ ժամանակ անց `պարզապես ալյուրի արտադրանք: Երշիկեղենը պետք է հաց չլինի առանց հաց, մսի առանց խավարտի, կարկանդակի հետ լրացնելով: Դուք չեք կարող ուտել կարտոֆիլով ձուկ, նրբերշիկով շիլա, մակարոնեղենի միս, կաթով հաց: Նրանց խիստ քննադատության ենթարկվում են այնպիսի ճաշատեսակներ, ինչպիսիք են պաղպաղակ, մսամթերք, միս եւ կոտլետներ զարդարանքով: Առանձին սննդով Shelton տեսնում է մարդու առողջության հիմքը:

Պրոֆեսորի առաջարկությունները հիմնավորված են, եթե դրանք կիրառվում են ցանկացած սննդային հիվանդության կամ սննդային ալերգիայի տառապող մարդկանց սնուցման համար: Նման մարդիկ կարող են, օրինակ, կաթ չի մարել կամ հանդուրժել որեւէ ապրանքի համադրություն: Այս դեպքում, Shelton- ի կողմից սննդի առանձին սպառումը լավ արդյունքներ է տալիս: Այն օգնեց շատերին, տարբեր հիվանդություններից ազատվելը, ավելորդ քաշը, բարելավելու իրենց առողջությունը:

Ինչ վերաբերում է Shelton- ի դիետայի հակառակորդներին:
Անհրաժեշտ է սննդային սահմանափակումներ պահպանել նրանց համար, ովքեր առողջ են: Ինչ են մտածում մյուս սննդաբանները: Շատերը հավատում են, որ շատ Շելտոնի առաջարկությունները լուրջ գիտական ​​հիմնավորում չունեն: Այստեղ, օրինակ, խորհուրդ է տալիս կաթնաշոռի այլ տեսակների հետ համատեղել: Չնայած հնդկացորենով կաթի բարձրակարգ համատեղելիությունը վաղուց արդեն ապացուցված է: Դրա սպիտակուցները շատ բարեհաջող կերպով համալրվում են ամինաթթվի կազմով: Կաթնային սպիտակուցները նաեւ հարստացնում են սպիտակ հացերի եւ տարբեր հացահատիկային քիմիական բաղադրությունը: Նույն պատճառներով, քանի որ փորձագետները կարծում են, որ միեւնույն ժամանակ միեւնույն ժամանակ մսի հետ շաքարով կերելուց հրաժարվելը, մսի սնունդը բանջարեղենով եւ այլն: (կենդանական սպիտակուցները ավելի հարուստ են ամինաթթուների կազմի մեջ եւ լավ են համալրում բանջարեղենը, բարելավում են իրենց ձուլումը): Արտադրանքի նման համադրումը ապահովում է մարմնին մի քանի արժեքավոր նյութերի միաժամանակ ստացում: Այսպիսով, պարենային մանրաթելը, որը շատ բանջարեղեն եւ հաց է պարունակում, կարգավորիչ ազդեցություն ունի աղիքային միկրոֆլորայի վրա, բարելավում է շարժիչի գործառույթը, խանգարում է քայքայիչ գործընթացների զարգացմանը (երբ սննդը սննդով կերակրում է միայն աղի միջոցով մսի մեջ, անպտուղ գործընթացները զգալիորեն մեծանում են): Անշուշտ, բանջարեղենի եւ կաթի, ճարպային ուտեստների եւ քաղցրավենիքների համադրությունը կարող է աղիքային խանգարումներ առաջացնել, սակայն, հիմնականում, ամեն ինչ ամենեւին էլ կախված չէ սննդամթերքի համադրությունից, ինչպես նաեւ դրանց քանակի եւ յուրաքանչյուր կոնկրետ ապրանքի հանդուրժողականության վրա:

Առանձին սննդի հակառակորդները նաեւ նշում են, որ մարսումը հիմնականում ոչ թե ստամոքսի մեջ է, այլ փոքր աղիքում, որն էլ իր հերթին արտադրում է բավարար քանակությամբ պարունակող պարունակող պարունակող պարունակող պարունակող պարունակող բույսեր, անկախ շրջակա միջավայրի թթվայնությունից:

Խառը սնունդ, նրա կողմնակիցների կարծիքով, ամբողջ մարսողության աշխատանքի բանալին է, քանի որ այն պահանջում է մարսողական համակարգի բոլոր ֆերմենտների մեկուսացումը: Իր օգտին նրանք առաջնորդում են եւ այն փաստը, որ սննդամթերքի սննդանյութերի մարսման եւ սերմացումների ժամանակ հորմոնները եւ վիտամինները ակտիվորեն մասնակցում են ֆերմենտներին: Մարմնի բավարար վիտամիններով ապահովելու համար հնարավոր է միայն խառը սնունդը: Նման տեսակետների հիման վրա, ամենից շատ սննդաբանները խորհուրդ են տալիս յուրաքանչյուր կերակուրի առավելագույն բազմազանությունը: Առանձին սնունդը հանգեցնում է նրանով, որ սննդային գրգռիչի արձագանքման ժամանակ արձակված ֆերմենտների մեծ մասը «գործազուրկներ» են: Որոշ էնդոկրին խցուկներ գործում են նաեւ անգործության մեջ: Այս ամենը կարող է հանգեցնել մարսողական համակարգի ֆունկցիայի խանգարմանը, նրա հիվանդություններին: Բացի դրանից, մի արտադրանքի յուրացումով մարմինը կանգնած է միկրոօրինակ բաղադրիչների մեծ քանակի յուրացման խնդրի հետ:

Այնուամենայնիվ, մենք չենք կարող չհամաձայնել Shelton- ի կողմից առաջարկված արտադրանքի լավագույն համադրությունների հետ, օրինակ, շիլան լրացնելով կարագով եւ ճարպով հարուստ սննդամթերքներով ուտել բանջարեղենով եւ կոշտ ածխաջրեր պարունակող բանջարեղենով:

Շելթոնի խորհուրդը կիրառելի է առողջ մարդկանց լայն շրջանակի համար: Ամենայն հավանականությամբ, ոչ: Առանձին սննդամթերքը չի կարող զանգվածային լինել եւ հատուկ կարիք չկա դիտարկել այն առողջության համար: Այնուամենայնիվ, որոշ հիվանդությունների դեպքում առանձին սնունդ կարող է երբեմն զգալի օգուտներ բերել: Այսպիսով, եթե դուք տառապում սննդի ալերգիայի, ապա, իհարկե, պետք է հաշվի առնել, թե ինչ եք ուտում, եւ, ասենք, եթե դուք չեք կրում կաթ եւ այլ արտադրանք, ապա դրանց համակցությունը կլինի անբարենպաստ, իսկ հատկապես բացասական, եթե կան ստամոքսի եւ աղիների քրոնիկական հիվանդությունները (հնարավոր է դրանք սրվելիս):

Ընդհանրապես, թերեւս, այսպես կոչված, արտադրանքի անբարենպաստ համադրությունների վնասակար հետեւանքները հաճախ հստակ չափազանցված են, քանի որ մարդկային մարսողական համակարգը ունի մեծ պահուստային հզորություն եւ ունակ է մարսելու մի շարք ապրանքներ եւ տարբեր համակցություններ:

Եվ դա դեռ պարզ չէ Շելթոնի առանձին սննդի հարցում, եւ զարմանալի չէ, որ հակասությունը չի դադարում նրա շուրջը: Ուշադրություն դարձրեք այս փաստին: Խառը սննդով դուք պետք է դիմեք տարբեր տեսակի համեմունքներ, թանձրուկներ, ձիթապտուղներ, խթանելու մեծ քանակությամբ մարսողական հյութերի, որոնք ակտիվացնում են մարսողությունը: Սա, իհարկե, նպաստում է կերակուրների տարբերությանը: Այնուամենայնիվ, համաձայն եք, շատ հյութերի, տարբեր ֆերմենտների հատկացումը պահանջում է մարսողական համակարգի բարձր լարվածություն, էներգիայի զգալի ծախսեր, ինչը մեր մարմնի վրա լավագույն ազդեցություն չի ունենում: