Pumpkin սուպ հետ caraway սերմերի Երբ սառը գալիս, դուք ուզում եք տուն վերադառնալ եւ ինչ - որ բան, տաք, հաստ ու սուր! Ավելի լավ է մտածել ապուրի խյուսի մասին, հատկապես, եթե դա արմավենու եւ սխտորի հետ դդումի ապուր է: Pumpkin Ապուրներ են եփում եւ ուտում ամբողջ աշխարհում, Եվրոպայում, Ամերիկայում, Ասիայում, Աֆրիկայում եւ Ավստրալիայում: Իսկ դրա պատրաստման տարբերակները զարմացնում են բազմազանությամբ: Օրինակ, Իտալիայում շատ հաճախ դդումի ապուրը պատրաստվում է պանրով, բրնձով կամ գինով: Ամերիկայում, Հելոուինի հայրենիքում, այս տոնը երբեք չի ավարտվի առանց այս ուտեստի, բայց այստեղ այն պատրաստված չէ այնքան խորությամբ: Հաիթի կղզում դդումի ապուրը հանդիսանում է պարտադիր տոնական ճաշատեսակ, որը ծառայում է Ամանորին, որը համընկնում է Անկախության օրվա հետ: Անգլիայում, դդումի ապուրը, անպայման, ավելացնում է տերեւներ եւ խնձոր, իսկ Ֆրանսիայում `թարմ կրեմ եւ հավի արգանակ: Ավստրալիայում ամենաբարակ դդումի ապուրը պատրաստվում է, ավելացնելով մեծ քանակությամբ համեմունքներ: Իսկ ազգային ուզբեկական շաքարավազը ոչ այլ ինչ է, քան նույն դդումով կաթնային ապուրը: Մի խոսքով, դուք կարող եք պատրաստել ապուրներ այս հիանալի միրգով բոլոր ձմռանը, եւ նրանք երբեք չեն ձանձրանում: Նախ փորձեք դդումի ապուրը կարմրուկի սերմերով - դուք անպայման կզգաք նրա նուրբ ճաշակը:
Բաղադրությունը `- Հավի արգանակ 1500 մլ
- Դդում 500 գր
- Սոխ 1 հատ:
- Սխտոր 2 մեխակ
- Ձիթապտղի ձեթ 2 տ.ս. լ.
- Կումին չոր 2 տ.մ.
- Կիտրոնի հյութ 2 թեյի գդալ:
- Պղպեղ սեւ հող 1 պտղունց
- Աղի 2 պտղունց
- Քայլ 1. Ապուր պատրաստելու համար մենք նախապես պատրաստված հավի արգանակ, դդումի սալոր, սոխ, սխտոր, ձիթապտղի յուղ եւ քիմա:
- Քայլ 2 Հավեք սոխը եւ սխտորը եւ կտրեք այն: Դդմի մարմինը լավ լվանում է եւ կտրում է որպես մեծ:
- Քայլ 3 Խտացրեք բանջարեղենը հավի արգանակով եւ դրեց այն ցածր ջերմությամբ, մինչեւ դդումը փափուկ լինի 30-40 րոպե:
- Քայլ 4 Ավելացնել մի պտղունց սեւ աղացած պղպեղ, մի պտղունց աղ եւ 1-2 թեյի գդալով կիտրոնի հյութ պատրաստելիս:
- Քայլ 5 Վերջացրեք բանջարեղենը blender- ում:
- Քայլ 6. 1-2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ եւ 3-4 րոպե տապակել տապակեք:
- Քայլ 7 Լցնել պաղպաղակ կարտոֆիլը տապակի մեջ, ավելացնել քեմին եւ ամեն ինչ բերել եռալ:
- Քայլ 8 Ապա հացից հանել դդումի ապուրը եւ ավելացնել աղը `ճաշակի: