Պտուղներով պտուղներ Քաղցր ժապավենները սովորաբար պատրաստվում են բարակ ձվի բլիթներից, սերուցքով կամ պղպեղի լցոնումով եւ թարմ կամ պահածոյացված մրգերից եւ հատապտուղներից: Որպես տարբերակ, տնական փափկությունները փաթաթված են ցանկացած բլիթում եւ նույնիսկ բարակ պիտայի հացով: Որպես սոուս, քաղցր ժապավենների համար հարմար են բոլոր տեսակի օշարակներ `շոկոլադ, կաթ, հատապտուղ: Շագանակագույն նրբերշիկները, նուշ փաթիլներ, շաքարավազներ ... Ինձ տպավորված է նարնջի եւ դոնդող ջեմից պատրաստված սոուս ձեռք բերելու պատճառով: Կարծում եմ `ոչինչ չի բարդանում, եւ ինչ-որ կերպ ես կփորձեմ պատրաստել այն:
Բաղադրությունը `- Ձու հավի 2 հատ:
- Կարտոֆիլի օսլա 2 թեյի գդալ:
- Շաքար 2 տ.մ.
- Կակաոյի փոշի 1 տ.մ.
- Դեղձը պահածոյացված է 50 գ
- Կիվի 1 հատ:
- Պանիր Mascarpone 80 գ
- Շաքարավազ վանիլ 1 տ.ս.
- Քայլ 1. Սպիտակ եւ շոկոլադե ձվի բլիթներ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ձու, օսլա, շաքար եւ կակաո:
- Քայլ 2 Քաղցր 1 ձու, 1 թեյի գդալ օսլա եւ 1 թեյի գդալ շաքարավազ:
- Քայլ 3 Թարմացրեք թեթեւ նրբաբլիթ երկու կողմերում թավայի մեջ:
- Քայլ 4 փխրեց 1 ձու, 1 թեյի գդալ օսլա, 1 թեյի գդալ կակաո եւ 1 թեյի գդալ շաքարավազ:
- Քայլ 5 Թարմացրեք շոկոլադե նրբաբլիթը երկու կողմերում թավայի մեջ:
- Քայլ 6 Լրացնելու համար պատրաստեք կիվի, պահածոյացված դեղձի, mascarpone եւ վանիլի շաքար:
- Քայլ 7 Կիվի կեղեւը հեռանում է: Կտրուկ կիվի եւ դեղձի շերտերի վրա սալիկներ:
- Քայլ 8 Քիչ թեթեւ նրբաբլիթի համար, տարածված mascarpone, դնում է դեղձի կտոր, շաղ տալ վանիլի շաքարավազ `համտեսել եւ գլորում գլանաձեւ ժապավենը:
- Քայլ 9 Շոկոլադե նրբաբլիթի կեսը, ինչպես նաեւ տարածել mascarpone, քաղցր կիվի, շաքար, համտեսել եւ գլորում գլանել:
- Քայլ 10 Կտրեց կտրատված գլաները շերտերի մեջ:
- Քայլ 11 Քաղցր թխվածքաբլիթները պատրաստ են, ծառայել նրանց սոուսներով `ճաշակի: