- կարագ - 4 կետ: գդալներ
- ձիթապտղի յուղ - 2 հատ: գդալներ
- լամպ - 1/2 հատ
- սխտոր - 4 ատամ
- վագրային ծովախեցգետներ `450 գրամ
- սպիտակ գինի - 1/2 բաժակ
- կիտրոն - 2 հատ (հյութ)
- տաք տաբասկո սոուս - - Համտեսել
- Աղ եւ սեւ պղպեղ - - Համտեսել
- «Հրեշտակի մազ» մակարոնեղեն `240 գրամ
- կանաչի - - համտեսել
- Parmesan պանիր - 1/2 բաժակ
1. Նյութապես կտրատեք սոխը: Մատուցել սխտորի մեխակները: Մի միջին կաթսայում բերում է աղած ջուրը եռում: Ջերմացրեք ձիթապտղի յուղը եւ կարագը հալեց մի մեծ տապակած միջին ջերմության վրա: Ավելացնել սոխ եւ սխտոր մի տապակած տապակում եւ տապակել 2-3 րոպե, մինչեւ սոխը թափանցիկ դառնա: 2. Ավելացրեք սոխ, խառնել եւ եփել 2 րոպե: Ավելացնել կիտրոնի հյութ: 3. Ավելացնել սպիտակ գինի, կարագ, աղ եւ պղպեղ եւ տաք սոուս: Խառնել եւ նվազեցնել ջերմությունը: 4. Նավարկել մակարոնի եռացող ջրի մեջ: Խոհարարական մակարոնեղեն մինչեւ եփած: Անջատեք ջուրը, մի կողմ դնելով 1-2 բաժակ հեղուկ: 5. Հեռացնել տապակած տապակը կրակից: Ավելացնել մակարոնեղեն եւ խառնել, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մակարոնային ջուր: Ավելացնել համեմունքներ, աղ եւ պղպեղ `անհրաժեշտության դեպքում: 6. Վերին վարունգով փռված Parmesan պանրով, մաղադանոսով եւ ռեհանով շաղ տալ եւ անմիջապես ծառայել:
Ծառայություններ `6