Կա մի խումբ մարդկանց, որոնց համար նորմալ է սպառում միայն հումքի բնական մթերքները, հիմնականում թարմ միրգ եւ բանջարեղեն, ընկույզ, սերմ եւ մեղր: Եվ սա ոչ միայն քմահաճույք է, այլեւ անհրաժեշտություն, կյանքի ձեւ: Այս մարդիկ գիտեն, որ գիրություն եւ վիտամինների եւ հետքի տարրերի պակասը առաջացնում են մի շարք լուրջ հիվանդություններ, հատկապես մշտական սթրեսային եւ սթրեսային պայմաններում: Հետեւաբար, նրանք փորձում են հնարավորինս պաշտպանել իրենցից: Ինչպես ճիշտ ուտել, երբ հումքի սնունդը, եւ որն է բնական արտադրանքի հիմնական առավելություններն ու թերությունները, եւ կքննարկվեն ստորեւ:
Հում սննդի ուտելու մարդիկ կոչվում են բնություն: Նրանք մնում են մի դիետ, որը բաղկացած է բացառապես հումքի սննդից: Նրանց սովորական մենյուը ներառում է թարմ հում կամ չոր մրգեր եւ բանջարեղեն, ընկույզ, ցորեն, ձավարեղեն, սերմեր եւ մեղր: Նրանք սպառում են թարմ քամած հյութեր, երբեք չեն խմել սուրճը, ծխել, ալկոհոլը նույնպես տաբու է:
Հում սնունդ - բուժում բոլոր հիվանդությունների համար:
Բնական արտադրանքի սիրահարները կարծում են, որ չի կարելի ուտել այն, ինչ որ ջերմային վերաբերվում է կամ սառեցվել է մեկ կամ մյուս ձեւով, քանի որ այդ գործընթացները ոչնչացնում են սննդի մեջ պարունակվող ցանկացած արժեքավոր նյութ, վիտամիններ եւ հանքանյութեր: Միայն չորանում է թույլատրվում, բայց միայն բնական ճանապարհով:
Այս միտումը ունի բավականին շատ կողմնակիցներ, ովքեր ասում են, որ առաջին հերթին դեղերի օգտագործումը, սթրեսի եւ տարբեր սարքերի էլեկտրամագնիսական ալիքների ազդեցությունը, շրջակա միջավայրի եւ ջրի աղտոտումը զգալիորեն կրճատում են կյանքը: Եվ դա դժվար է վիճել: Բնապահպանները փորձում են, գոնե բնական արտադրանքի սպառումը, նվազեցնելով «քիմիայի» բոլոր տեսակների մարմնի բացասական ազդեցությունը: Բայց այս ներկայիս դրությունը եւ կողմերն են:
Դուք լսեցիք ասացվածքը. «Մենք ինչ ենք ուտում»: Սա անիմաստ է, քանի որ խելացի մարդը, ով գնահատում է իր ֆիզիկական առողջությունը, պարբերաբար զբաղվում է սպորտով եւ առողջ ապրելակերպով, իհարկե, բացառում է իր մենյունից տապակած կերակուրները, շաքարավազը, աղը եւ պահածոները: Նրանք ձեռնպահ են մնում վատ սովորություններից, ինչպիսիք են ծխելը եւ ալկոհոլի օգտագործումը եւ թարմ մրգերի եւ բանջարեղենի, ընկույզների, ծովամթերքների եւ հեղուկների սպառման ավելացումը:
Այսպիսով, ճիշտ եք ուտում, երբ դուք հում եք, դուք ոչ միայն կբարձրացնեք ձեր առողջությունը, այլեւ կարող եք նաեւ դառնալ անվտանգ կանխարգելում մեր դարի ամենասարսափելի հիվանդությունների համար, ինչպիսիք են սրտի կաթվածը, ինսուլտը, աթերոսկլերոզը, քաղցկեղը եւ այլն:
Skeptics- ն ասում է, որ բնական արտադրանքի օգտագործման չարաշահումը կարող է նաեւ վտանգավոր լինել: Օրինակներ են տրվում մարդկանց, ովքեր երկար տարիներ միայն թարմ սնունդ են սպանում, մահացան սարսափելի հիվանդություններից: Կան նաեւ սարսափելի վիճակագրություն վիճակագրության խանգարումներ ունեցող մարդկանց մասին, ովքեր ժխտում էին իրենց «անբնական» բոլորը: Թերեւս, ինչ-որ չափով այդ հայտարարությունները կյանքի իրավունք ունեն, հաշվի առնելով, որ պաթոլոգիական հիվանդությունների մեծ մասը պայմանավորված է նյութափոխանակության խանգարմամբ: Մյուս կողմից, ջերմային բուժման օգտակարությունը դժվար թե ամբողջովին մերժվի: Ճիշտ է, որ սննդամթերքի տապալման ժամանակ ձեւավորվում են քաղցկեղներ, եւ խմորի պրոցեսում, ի դեպ, նույնպես: Սակայն ժամանակակից մարդն այդ բացասական հետեւանքների հաշվին եւ փորձել է խուսափել այս տեսակի սնունդից:
Այս առումով այլընտրանքային մեթոդ է սննդի պատրաստման մեթոդ, որը պարունակում է սննդի սննդանյութերի մեծ մասը: Խոհարարության այս մեթոդի օգուտները ակնհայտ են. Մեթոդը շատ օգտակար է սիրտ-անոթային եւ մարսողական համակարգերի, ինչպես նաեւ փոքր երեխաների եւ հղիների հիվանդություններից տառապող մարդկանց համար:
Կարեւոր է նշել, որ ջերմային գործընթացները ոչնչացնում են մարմնի համար շատ վնասակար նյութեր: Սա չպետք է մոռացվի, քանի որ ոչինչ չի նշանակում, որ մարդիկ սկսեցին կերակուր պատրաստել կրակի վրա: Բացի այդ, մարդու մարմինը պարզապես կենդանիների սպիտակուցի կարիք ունի, որը միայն մսի մեջ է: Դուք հաց եք ուտում: Դե, ապա դուք զրկում եք ձեր մարմնին այս արժեքավոր բարդությունից: Իսկ ձուկն էլ պակաս օգտակար է: Եվ դա չի լինի հում, ոչ բոլորն են, եւ սա անվտանգ չէ, նույնիսկ այսօր նորաձեւ «սուշի» տեսքով: Այսպիսով, դուք ստիպված չեք լինում ծայրահեղությունների գնալ եւ ճիշտ ուտել ճիշտ հում սննդամթերք, այս դեպքում կդառնա դաշնակից, ոչ թե չար թշնամի:
Հում սննդի մենյուը ներառում է `
- ՀԵՅԴԻ. Ավելի նախընտրելի է, եթե այն համակցված է մոմի հետ, այսինքն, honeycombs- ում: Համաձայն հումքի սննդի կարգավիճակների, մեղրը ջրի մեջ լուծարված կիտրոնի հյութի հետ համատեղ լուծվում է: Դա հիանալի տոնիկ է առողջության եւ տրամադրության պահպանման համար:
Հին ժամանակներում Ավիցենան մեղրով առաջարկեց սննդամթերք, որը մեծացնում է մարմնի տոննը եւ երկարացնում կյանքը: Մենք չենք կարող չճանաչել կամ մերժել այդ ուղղությամբ ճշմարտությունը, բայց դա ճշմարտության նման է: Այնուամենայնիվ, մեղրը ունի իր թերությունները, հաճախ ալերգիայի պատճառ է դառնում: Այնպես որ, եթե մարմինը ցույց է տալիս, որ ալերգիայի նշանները մեղրին կամ դրա բաղադրիչներից որեւէ մեկին, դուք պետք է բացառեք այն ձեր մենյուից: - NUTS- ը: Ամբողջովին սպառված հումքի ձեւով բացառություն է միայն նուշ, որը պետք է հետագա մշակվի եւ եփվի: Ընկույզները լավ են ինքնուրույն, բայց մեղրով եւ սխտորի հետ միասին դրանք լավագույն եղանակն է, որ պահպանել են իմունիտետը եւ պայքարել հիվանդությունների դեմ:
Մյուս կողմից, նրանք հատկապես օգտակար են բուսական աղցանների համար: Հացահատիկային հացահատիկները ավելացրեց նրանց մեջ `վիտամինների եւ հանքանյութերի իրական կոկտեյլը, որը պարունակում է նաեւ այդպիսի սննդանյութեր, ինչպիսիք են օմեգա-3 ճարպաթթուները, ֆոլաթթուները, հակաօքսիդիչ նյութերով նյութերը: Խոհարարական տեսանկյունից ավելի լավ է միավորել բանջարեղենը գետնանուշով եւ ընկույզով: Սակայն դա տեղին է իմպրովիզացիայի համար: Նույնիսկ եթե այլ ընկույզները համակցված են այլ բանջարեղենի հետ, դա չի նվազեցնի իրենց օգտակարությունը մարմնին:
2003 թ.-ին անցկացված ուսումնասիրության համաձայն, օրվա ընթացքում մի բուռ ընկույզ սպառելը նվազեցնում է սիրտ-անոթային հիվանդության վտանգը 30% -ով: Դա այն է, որ ընկույզների մեծամասնությունը մոնո- եւ պոլի unsaturated են, ուստի դրանք նվազեցնում են վատ խոլեստերինի մակարդակը մարմնում: - ՔՐՈԹՆԵՐ ԵՎ ԿՈՐՆԵԼԼՈԴՆԵՐ: Այստեղ հարցը մի փոքր այլ է: Ճիշտ է, դրանք պետք է լինեն հումքային ձեւով, բայց նրանցից ոմանք կարող են հանգեցնել մարմնի բացասական հետեւանքների: Կարտոֆիլները բնորոշ օրինակ են:
- Ցորեն, կարագ, գարի, սոյայի լոբի եւ եգիպտացորեն: Այս ապրանքները պետք է օգտագործվեն միայն բարի: Միայն այս դեպքում բոլոր սննդարարները մնում են: Դրանք այստեղ բարձր հստակությամբ են պայմանավորված այդ արտադրատեսակների, շաքարավազի եւ այլն: Նույնիսկ բժիշկները խորհուրդ են տալիս հում աղցանների օգտագործումը հացահատիկային մանրէներից, բայց դուք պետք է գիտելիքներ նրանց պատրաստման մասին եւ ինչպիսի ձավարեղեն կարող է օգտագործվել սննդի համար:
Հում սննդամթերքը դանդաղեցնում է ծերացման գործընթացը: Բայց ինչպես:
Փորձագետների կարծիքով, թարմ արտադրանքի սպառման դեպքում մարմինը ծախսում է ներքին օրգանների հզորության միայն ¼-ն, իսկ ջերմության վերամշակված մթերքները սպառում են մինչեւ 4 անգամ ավելի էներգիա: Եվ սա մեծապես բարդացնում է մարդկային մարսողական համակարգի աշխատանքը:
Պարզվեց, որ բնական արտադրանքի օգտագործումը դանդաղեցնում է ծերացման գործընթացը մի քանի հիմնական մեխանիզմների միջոցով.
- ածխաթթու գազի հետ կապված է.
- նվազեցնում է ազատ ռադիկալների քանակը, որոնք հանդիսանում են բջիջների ծերացման հիմնական «մեղավորները»,
- մեծ քանակությամբ կենսաբանական ակտիվ նյութեր սպառեց.
- բարելավում է իներտային համակարգի աշխատանքը.
- մարմինը մաքրվում է տոքսիններով, քանի որ մեծ քանակությամբ վիտամին C ունենալու արդյունքում
Խնդիրն այն է, որ հումքի սննդի մեծամասնությունը չի համապատասխանում ժամանակակից մարդու սնուցման հասկացություններին, բայց մյուս կողմից, նրանք կարող են գտնել իրենց տեղը ցանկացած առողջ օրգանիզմի սննդի համակարգում: Շատ ապրանքներ չեն կարող հումքի մեջ վերածվել, սակայն նրանց զգալի մասը կա, որոնք ոչ միայն թույլատրվում են, այլեւ անպայմանորեն հում են: Քանի որ նման կենդանի ապրանքը ինքնին արժեքավոր է եւ պարունակում է կյանքի համար անհրաժեշտ ամեն ինչ, որպես ամբողջություն:
Եթե դուք որոշեք սննդի ոճը ընտրելու համար, ըստ հում դիետի, դուք անպայման պետք է փնտրեք մասնագետի խորհուրդները: Անհրաժեշտ է ուսումնասիրել այն նյութը, թե ինչպես կարելի է ուտել ճիշտ հում սննդի օգտագործման ժամանակ: Բացի այդ, բժիշկները պետք է օգնության կարիք ունենան, քանի որ նախքան գործընթացը սկսելու համար անհրաժեշտ է անցկացնել մարմնի տոքսիններից մաքրման ուղիներ, կրկին իրավասու մասնագետների մշտական հսկողության ներքո: