- Խոզի միսը `0.5 կիլոգրամ
- Սոխ - 250 գրամ
- Գազար `400 գրամ
- Beet - 300 գրամ
- Կարտոֆիլ - 300 գրամ
- Կաղամբ - 200 գրամ
- Տոմատի - 100 գրամ
- Բուսական յուղ - համտեսել
- Քացախ - համտեսել
- Աղ, մաղադանոս - Համտեսել
1. Լվացված միսը մի կաթսա մեջ եւ լցնել ջրով: Երբ ջուրը եռում է, հեռացնում փրփուրը եւ կրճատեք ջերմությունը: Տեղադրել ամբողջ թակած սոխը եւ գազարը տապի մեջ: Եռացնել արգանակ 2 ժամ: 2. Լվանալ եւ մաքուր բանջարեղեն: Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ: Beetroot եւ գազար grate մեծ grater. Տապակած տապակում ջերմեք յուղը եւ նախ սոխը դնելով, ապա գազարն ու վերջին, բայց ոչ պակաս, ճակնդեղը: Խնձորն իր գույնը պահպանելու համար լցնել լցնել պասիվացում մեկ սուրճի սուր քացախով: Երբ բանջարեղենը տապակված է, ավելացնել լոլիկը: 3. Պատրաստել կարտոֆիլ եւ փոքր խորանարդի մեջ կտրել: 4. Կաղամբը ցանել: 5. Հեռացրեք եփած միսը արգանակից եւ կտրեք կտորներով: Նետում լապտերը: Կտրել գազարն շերտերի մեջ: 6. Պատրաստի կարտոֆիլը արգանակի մեջ դնել: Երբ կարտոֆիլը եփում է մոտ 10 րոպե, ավելացրեք սոուս: Այստեղ նաեւ կտրեց կաղամբը, միսը, գազարն ու մաղադանոսը: Անջատեք շոգին եւ թողեք բորշի ներարկմանը:
Ծառայություններ `6-8