Խոհարարություն Բրյուսելում սնկով կերակրող խորհուրդներ Փոքրիկ, որպես խաղալիք, kochanchiki brussels ծիլեր շատ նման են ուռուցքներին եւ երեխաներին: Սակայն, որոշ պատճառներով, այս կաղամբը երբեմն դառը, դառը ճաշակի ունի: Դրանից ազատվելու համար Բրյուսելի ծիլերը պետք է լցվեն սառը ջրով, բերեք այն եռացող ջրով, քսում են ջուրը: Այնուհետեւ նորից լցնել քաղցր ջուրը եւ մի քանի րոպե խմել, չհեռանալու պատրաստակամության: Մնացած դառնությունը կթողնվի տապակի ընթացքում, եթե յուրաքանչյուր գլուխը կտրեք կեսին: Ամենափոքր եւ ոչ թե դառը ճաշակը վայելում է փոքր ղեկավարները: Այս բաղադրատոմսով դուք կարող եք օգտագործել թարմ եւ սառեցված Բրյուսելի ծիլերը: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք տապակել սոխով եւ բրյուսելյան ծիլերով նրբորեն թակած սոխը, բայց այս կաղամբի հատուկ ճաշակի շնորհիվ դա պարտադիր բաղադրիչ չէ: Բրյուսելը ծաղկում է ծաղիկներով, զարդարված թարմ դեղաբույսերով, կարող է ծառայել տոնական սեղանի վրա, եւ այս ուտեստի համը կդիմավորի նույնիսկ իրական գուրմաններին:
Բաղադրությունը `- Կաղամբ Բրյուսել 300 գ
- Սնկով շամպինյոններ 200 գ
- Մաղադանոս թարմ 1 փունջ
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 3 tbsp. լ.
- Սեւ պղպեղ փոշի 1 տ.մ.
- Աղի 1 պտղունց
- Քայլ 1 Մենք վերացնում ենք բրյուսելյան ծիլերի վերին տերեւները:
- Քայլ 2 Յուրաքանչյուր խոշոր kachanchik- ին կտրեք կես կամ 4 կտորով:
- Քայլ 3 Շամպինիոնները լվացվում եւ կտրում են ոտքերի բորբոս եզրը:
- Քայլ 4 Կտոր սնկով 4 մասի կամ կեսին:
- Քայլ 5 Խառնել սունկը կաղամբով:
- Քայլ 6. Բուսական յուղը տաքացրեք հաստաթաղանթով տապակած տապի մեջ եւ բերեք բանջարեղենի շերտը կոպի տակ 25-30 րոպե միջին ջերմության վրա, երբեմն հուզիչ, կաղամբը պետք է փափուկ լինի:
- 7-րդ քայլը վերջանում է `աղի եւ պղպեղի ճաշակի: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ, լավ անցնում է խաշած կամ թխած կարտոֆիլով: