Խոհարարական մակարոնեղեն Եվ կրկին, բաղադրատոմսը սիրահարների համար մակարոնեղենի, պիցցայի, լազանայի եւ իտալական խոհանոցի այլ ուտեստների համար: Մենք սիրում ենք նրանց, բայց միշտ չէ, որ բավարար ժամանակ եւ էներգիա ունենք, պատրաստելու համար բոլոր կանոններին համապատասխան լիարժեք ուտեստ պատրաստելու համար: Այնուամենայնիվ, դա չի նշանակում, որ միակ ելքը ռեստորանում ընթրիք գնալ կամ կիսամյակային արտադրանք գնել եւ մտքում բերել տանը: Դուք կարող եք խաբել եւ շատ արագ պատրաստել ինչ-որ բան, բայց համտեսել, բայց ոչ պակաս, քան նախնական բաղադրատոմսը: Օրինակ, աղացած միս եւ բանջարեղենով մակարոնեղեն: Ինչն է լասաննա լա «իսկապես ուզում է, բայց ոչ ժամանակ»: Եթե կա արդուզարդի սառնարան, ապա առավելագույն ժամանակը կկիրառվի Բեշամելի սոուս պատրաստելու միջոցով, եւ փորձառու նայիրի համար սա խնդիր չէ: Եթե դեռ փորձառու չեք, ապա ... լավ, երբեւէ պետք է դառնաս: Այնպես որ, եկեք սկսենք պարզ `պատրաստել համեղ մակարոնեղենի խոհարար: Նախեւառաջ, այս կերակուրը կգնահատի երեխաների կողմից, ովքեր ընդհանուր առմամբ ավելի մեծ հաճույքով են ուտում ոչ միայն կարտոֆիլ, բրնձ կամ միս, այլեւ միեւնույն արտադրանքով պատրաստված կարկանդակներ եւ թխվածքներ: Այս ճաշատեսակների մեծ գումարն այն է, որ խոհարարական ժամանակի մեծ մասը թխում է ջեռոցում, որը չի պահանջում ձեր ուշադրությունը:
Բաղադրությունը `- Տավարի միս 300 գ
- Խոզի միսը 200 գ
- Սոխ 1 հատ:
- Գազար 1 հատ.
- Pepper քաղցր 1 pc.
- Սխտոր 2 մեխակ
- Լոլիկ 3 հատ:
- Պանրի ծանր 150 գ
- Մակարոնե փետուր 400 գ
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 3 tbsp. լ.
- Pepper սեւ հող 2 կրպակ
- Աղի 3 պտղունց
- Կաթ 500 մլ
- Կարագ 20 գ
- Ցորենի ալյուր 2 տ.տ. լ.
- Ցողունային մշկընկույզ 1 տ.մ.
- Քայլ 1 Պատրաստել աղցան, հարկավոր է աղացած միս, գազար, սոխ, քաղցր պղպեղ, սխտոր, մակարոնեղեն, սոուս կաթ, բուսական յուղ եւ համեմունքներ:
- Քայլ 2 Սոխ, սխտոր, գազար եւ քաղցր պղպեղ, լվացվում են, փռված եւ նուրբ թակած:
- Քայլ 3 Լվանալ լոլիկ, կեղեւ եւ կտրել:
- Քայլ 4 Խտացրեք բուսական յուղը տապակի մեջ եւ տապակել 2-3 րոպե:
- Քայլ 5 Այնուհետեւ ավելացնել աղացած:
- Քայլ 6 Երբ փոքրիկները փոխում են գույնը (սպիտակները դառնում են), ավելացնել թակած լոլիկները եւ լավ խառնել:
- Քայլ 7 եփել այնքան, մինչեւ հեղուկի հեղուկը գոլորշիացնի:
- Քայլ 8 Մինչդեռ, մակարոնեղենի եփածը փաթեթավորման հրահանգներին համապատասխան, հետո քանդել դրանք:
- Քայլ 9 Պատրաստեք Բեշամելի սոուսը:
- Քայլ 10 Երբ կերակուրը պատրաստ է, ավելացնել սեւ պղպեղ եւ աղ:
- Քայլ 11 Խառնել պանիրը խիտ ծղոտի վրա:
- Քայլ 12 Խոշոր խորը ձեւով, կեսը եփած մակարոնեղեն:
- Քայլ 13 Հաջորդը, եփած միսը:
- Քայլ 14 Վերեւից, կրկին մակարոնի մի շերտ:
- Քայլ 15. Ամեն ինչ շաղ տալ պանրով եւ լցնել Բեշամելի սոուսում:
- Քայլ 16 Պատրաստեք նախապես պատրաստված 180 ° C վառարան, 20-30 րոպե առաջ խրթխրթրած մակերեսով: