Իհարկե, դուք պետք է սկսեք ուտել, քանի որ դուք սոված եք, եւ ոչ միայն այն պատճառով, որ ձեր ընկերները ճաշի են հրավիրվել: Սակայն քաղցին չի հանդուրժում ավելի քան 20 րոպե: Ի վերջո, երբ դուք ցանկանում եք շատ բան անել, դուք դադարում եք վերահսկել ինքներդ ձեզ եւ խլել այն առաջին բանը, որը գալիս է ձեր աչքերին եւ ձեզ հարկավոր չէ պատրաստել. Տանը `վազի մեջ քաղցրավենիք, սառնարանից կիսաեզրափակիչ ապրանքներ, փողոցում` մոտակա վրանում: Բացի այդ, շատ սոված մարդը ավելի ուտելու է: Այնպես որ, փորձեք ճաշակել միջեւ սնունդ 5 ժամից ոչ ավելի: Դա արգելված չէ եւ մի քիչ «կտրել ախորժակը»: Խմեք մի բաժակ ջուր կամ խորտիկ մի խորտիկով ուտելուց առաջ: Ամերիկացի գիտնականների ուսումնասիրության համաձայն, ճաշից առաջ խնձորի կերած կանայք ճաշի ընթացքում սպառել են 187 կկալ: Ընթրիքի ընթացքում դուք կարող եք ջուրը լցնել փոքր խոտով: Սակայն կարեւոր է, որ հարբեցող հեղուկի ծավալը չի գերազանցում սննդի ծավալների 1/3-ը: Բայց մեկ ժամվա ընթրիքից հետո չես կարող խմել: Ստամոքսում, ինչպես քիմիական ռեակտորի մեջ, պատրաստվել են կերակրատեսակները վերամշակելու համար: Սարքավորումը սառեցնող նշանակում է խանգարման մարսողություն: Ջրի առաջին բաժակը կարող է խմել 1-1,5 ժամ հետո ճաշից հետո, քանի որ շագանակագեղձը շուտով անհրաժեշտ է ենթաստամոքսային գեղձի վրա: Որոշ ապրանքներ, ինչպիսիք են խաղողը, կաղամբը, կաթը, կարող են ամրացնել խմորման գործընթացը իրենց կողմից: Մի կերակուրով միացնելով, կարող եք փոթորիկ առաջացնել: Հատկապես եթե միացնեք թթվային կերակուրներ (լոլիկ, կովի) ալկալային (նույն կաթի) հետ: Բայց եթե այդպես էլ վտանգավոր ես միայն վշտացնեք ստամոքս, մյուս «զույգերը» կհավաքեն մի քանի սանտիմետր իրան: Այն յուղոտ մթերքների համադրություն է: Սենդվիչ խոզապուխտով, տորթով, որը դուք պատրաստում եք սուրճ `կրեմով: Այսպիսով մարմինը անմիջապես կստանա ճարպեր եւ ածխաջրեր: Նրանց ավելցուկը անխուսափելիորեն վերածվում է ճարպի:
Նրանք, անկեղծ ասած, զույգ չեն
Խմիչքներ `թեյ, սուրճ, հյութեր, մրգային խմիչքներ, կոմպոտներ` սննդի համար լավ չեն տեղավորվում: Նրանք լավ են միայն մրգերով, չորացրած մրգերով եւ պարզ քաղցրավենիքով, ինչպես շոկոլադ կամ մարգարիտ: Այլ դեպքերում, դուք կարող եք խմել նրանց 30-40 րոպե առաջ ուտելուց կամ 1-1.5 ժամ անց, եւ եթե դուք կերակրեք սպիտակուցային սննդամթերքներ, ոչ ավելի, քան երկու ժամ անց: Գինին, որը դուք խմում եք ճաշի ընթացքում, 1 / 2-1 / 3-ում ջուրը զովացնում է: Ամուր ալկոհոլային խմիչքները չեն կարող խմել դատարկ ստամոքսի վրա, դրանք կարող են մի քիչ խմել ուտել կամ ճաշի վերջում, որպես մարսողական: Հյուրընկալության օրենքները, որոնք առաջացել էին այն ժամանակ, երբ սննդի պակասը սովորական երեւույթ էր, առաջին հերթին, ցանկացած հյուրի համար կերակրելու համար: Այս սովորույթը ստիպում է շփվել այսօրվա աղյուսակում: Հաղորդակցությունը եւ սննդամթերքը դարձել են գրեթե հոմանիշ: Բայց մի մոռացեք, որ սննդամթերքը մարմինի կյանք ապահովելու միջոց է: Այն մարմինն է, որը ստիպված կլինի մարսել այն եւ հեռացնել այն ամենը, ինչը ավելորդ է: Այսպիսով, միայն մարմինը իրավունք ունի որոշելու, թե երբ է սննդամթերքի մեկ այլ բաժին ստանալու ժամանակը, նշելով սովի այս զգացումը: Եվ սեղանին նստելու միակ պատճառը: Բոլորը, որ կերակրում են այլ պատճառներով, հանգեցնում է մարմնի մարսողական եւ արտազատման համակարգերի ծանրաբեռնվածությանը: Եթե դուք հրավիրված եք մի ընկերոջ համար ուտել, եւ դուք սոված չեք, բայց չեք կարող հրաժարվել, նստել սեղանին, խմել ջուրը եւ խոսել ձեր առողջության մասին:
Նախ, ստամոքսը եւ աղիքները դժվար կլինի հաղթահարել վատ չվայելված կերակուրը: Երկրորդ, ռիսկը ավելի լավ է հասնում: Ուղեղը տեղեկացված է արյան մեջ շաքարի մակարդակի բարձրացման մասին, եւ այն ամրագրված է ճաշի մեկնարկից րոպեներով: Ենթադրվում է, որ մինչդեռ դանդաղ ուտողը կխմում է այն, ինչ նա վերցրել է մեկ պատառաքաղի վրա, ամենաարագը ժամանակ կունենա վերցնել ուտելիքը բերանին հասցնել հինգ անգամ: Սա հաստատում է Ռոդ Այլենդի համալսարանի գիտնականների կատարած ուսումնասիրությունները: Ստանալով մի խումբ կին կամավորներ, բժիշկները առաջարկեցին, որ նրանք երկու անգամ պանիր պանիր սպագետտի պանիր ունենան: Մի անգամ - հնարավորինս շուտ, երկրորդը `հանգիստ տեմպերով, մանրակրկիտ խորտակելով կերակուրը: Իսկ առաջին դեպքում 9 րոպե աղջիկները սպառել են միջինից 646 կկալ, իսկ երկրորդը `կես ժամը` 579 կկալ: Իսկ շտապ ճաշից հետո մասնակիցները բողոքում էին, որ դեռ սոված են: Մենք համոզել ենք ձեզ: Մի պահ պահեք սնունդը: Եվ սովորում, թե ինչպես արագ ուտել սննդամթերքը, փորձեք փոխանակել ճաշի գդալ աղանդերի հետ, իսկ կտավը `չինական ձողերով: Նախ, քանի որ մեզ մղել գորգ վերցնել, իրավունք ունի միայն մարմինը, այլ ոչ թե մտքի կամ զգացմունքների: Երկրորդ, սթրեսի ֆոնի վրա դժվար է կենտրոնանալ սննդի կլանման գործընթացին, եւ դուք, անշուշտ, կստանաք գումարի չափով: Եվ, վերջապես, երրորդ, խանդավառությամբ կամ անհանգստացվում է, այլ ոչ թե ընտրեք ոչ մի ամբողջ հացահատիկի եւ պղպեղի հավի մի կտոր, բայց հատկապես համեղ, քաղցր, ճարպը ... Այս ընտրությունը նաեւ հրում է մարմնի կողմից, քանի որ հուզական «պայթյունները» սպառվել են այն էներգետիկ, այն «պահանջում է» արագ ածխաջրեր եւ ճարպեր: Այս խնդիրը հաղթահարելու համար անհրաժեշտ է, առաջին հերթին, սննդի պատշաճ կազմակերպել: Եթե օրվա ընթացքում մի քանի անգամ սոված եք, մի կերեք, ապա մարմինը լյարդի եւ մկանների մեջ գլկոգենի խանութներ է հափշտակել արյան մեջ նորմալ գլյուկոզի մակարդակի պահպանման համար: Այնուհետեւ սթրեսի ժամանակ, դուք էներգետիկ ապահովված չեք եւ զգացմունքային պայթյունի վրա ավելի շատ ծախսում եք, քան դուք կարող եք թույլ տալ առանց վնասելու ձեր առողջությանը: Եվ հետո ուտել ամեն ինչ `« վառելիքի պաշարները »համալրելու համար: Եվ, իհարկե, կարեւոր է սովորել, թե ինչպես օգտվել ոչ միայն սնունդը:
Վիճակագրության համաձայն, դուք մաքրում եք այն ամենը, ինչ դրված է: Թոմը շատ պատճառներ ունի: Հյուր լինելը անհարմար է ափսեի մեջ մի կտոր թխվածք թողնել, որպեսզի չվիրավորի տանտիրուհուն: Ռեստորանում դժվար է հրաժարվել բուժումից, որի համար դեռ պետք է վճարեք: Եվ, վերջապես, կան մարդիկ, ովքեր սիրում են ամեն ինչ կարգին դնել, այդ թվում նաեւ ճաշի վրա: Նրանց համար, ինչ-որ բան թողնելով, պարզապես անընդունելի է: Սակայն դժվար չէ լուծել այս խնդիրը: Սովորական խոշոր ափսեի փոխարեն մի փոքրիկ նախաճաշեք: Սննդի համար 20% պակաս է: Եվ միեւնույն է, կարդալ թերթը, անջատել խաղացողը եւ կարդալ այն նորությունների մասին, որոնք լսել եք կեսօրին: Ընթրիքի ժամանակ դուք պետք է կենտրոնանաք միայն դրա վրա, լսեք ինքներդ ձեզ, մանրակրկիտ ծամելու ձեր ուտելիքը եւ ի վերջո չեք բերում չափազանց շատ ձեր բերանին: Քաղցր պանիր եւ միս, օրինակ, պահանջում են տարբեր ծխախոտային ջանքեր: Եթե մենք «զբաղվենք» հեռուստատեսությամբ, ապա մենք անպիտան կուլ տանք, երկուսն էլ: Եթե մենք ուշադրություն դարձնենք սննդի վրա, մենք կզգանք, թե որքան մանրակրկիտ պետք է «ծալել» եւ երբ կանգնենք: Ուշադրություն դարձրեք ձեր զգացմունքներին: Թեեւ դուք սոված եք, համը վառ է, հյութեղ, սնունդը հաճելի է: Երբ համտեսը հեռանում է (լսեք ինքներդ ձեզ): Եվ սնունդը դառնում է անճաշակ `լի ես, մարմինը այլեւս սննդի կարիք չունի: Եվ ավելի լավ է մոռանալ դեսերտի մասին, քանի որ ճաշի վերջնական ճաշատեսակը, եթե ուզում եք ճիշտ ուտել: Քաղցրավենիքները «պառկում» են հացահատիկային, բուսական, մսի եւ ձկան կերակրատեսակների վրա: Հետեւաբար սպասեք ճաշից հետո առնվազն մեկուկես ժամ առաջ ուտելուց առաջ աղանդեր: Ի տարբերություն բանջարեղենի, մրգերով շատ մրգեր չեն համատեղում: Նրանք պահանջում են տարբեր «ջանքերի» մարսողական համակարգը, ստամոքսային հյութի թթվայնությունը, ֆերմենտները: Եվ եւս մեկ բան. Պտուղը պետք է սնվի մինչեւ i8 ժամ: Օրվա առաջին կեսում, նրանք մեզ տալիս են էներգիա, որը մենք ծախսում ենք օրվա ընթացքում: Եթերային երեկոյան, երբ մարմինը այլեւս ածխաջրերի մեծ քանակի կարիք չունի, նրանք սուտ կշիռ ունեն, ինչը հանգեցնում է ստամոքսի եւ աղիքների խմորումին:
Որոշ թթու պտուղներ եւ հատապտուղներ, օրինակ, նռան, գրեյփֆրուտ, պոմելո, կովիֆը, միանգամայն համակցված են բանջարեղենի եւ մսի հետ, քանի որ դրանց մարսման համար պահանջվում է մի թթվայնության ստաստիային հյութ: Յուրաքանչյուր ոք գիտի, որ սեղանից դուրս գալու համար պետք է սոված լինել, բայց այս կանոնի պարզ պարզության համար հեշտ չէ հետեւել: Ժամանակակից մարդը հաճախ պատահականորեն կերակրում է: Մեզանից ոմանք անընդհատ ծամում են ինչ-որ բան, իսկապես առանց սովածության զգացում զգալու կամ հագեցածությունը փոխելու: Ոմանք ինչ-ինչ պատճառներով բաց թողնեն ուտում են եւ երեկոյան օրվա ընթացքում միայն մեկ անգամ ուտում են, երբ նրանք ագահաբար հարձակվում են ուտելիքի վրա եւ այլեւս չկարողանան դադարեցնել: Մենք չգիտենք, թե ինչպես լսել մեր զգացմունքները: Հետեւաբար, սեղանի վրա մենք կենտրոնանում ենք ոչ թե նրանց վրա, այլ ուղիներով վարվում են (նրանք ավարտել են ուտել կամ այլ բաժին են ընկել): Կամ սննդի գումարը, որը պատված է ափսեի վրա: Եթե դա նույնպես ձեր խնդիրն է, փորձեք նախապես պլանավորել, թե որքան պետք է ուտել: Մատնանշեք որոշակի սննդի համակարգ, օգտագործեք խոհանոցային կշեռքները (մինչեւ դուք սովորում եք որոշելու աչքի բաժնի չափը), կերակրեք ավելի փոքրիկ ուտեստի վրա կամ դրանով ճիշտ այնպես, ինչպես ցանկանում եք, անմիջապես կեսը հեռացեք: