Եթե դուք ձկան սիրահար եք, ապա ձկնկիթը, անշուշտ, խնդրում է ձեզ իր նուրբ, հրաշալի համով, որը դուք պարզապես վայելեք: Այս ձուկը առանձնահատուկ առանձնահատկություններ չունի խոհարարության մեջ, որը, անկասկած, հաճելի կլինի պարզ տնային տնտեսուհիներին, ոչ թե խոսելու պրոֆեսիոնալ խոհարարներին: Ճաշի պատրաստման ամենադյուրին ճանապարհն այն է, տապակել, այն տեւում է մոտ 20 րոպե, եւ ուտեստը կդառնա համեղ եւ բավարարող, եւ ամենակարեւորն է նաեւ օգտակար: Եվ քանի որ բոլորը գիտեն, ձուկ պարզապես սնուցիչների պահեստ է: Համեղ ու բարդ հեքի բաղադրատոմսը մենք ուզում ենք ցույց տալ այստեղ: Օգտագործելով այն, դուք կկարողանաք գնահատել այս ձկների համը տարբեր ձեւով: Heck- ը միշտ կարելի է ձեռք բերել խանութում, ինչը նշանակում է, որ դուք կարող եք հեշտությամբ ներկայացնել այս ձուկը շաբաթվա կամ տոնական ընթրիքի համար:
Բաղադրությունը `- Խառնել ֆիլե 300 գ
- Աղ 5 գ
- Սեւ պղպեղ փոշի 5 գ
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 3 tbsp. լ.
- Shallot 1 հատ:
- Քայլ 1 Խտացրեք ֆիլեը մաշկից ուշադիր:
- Քայլ 2 Հաջորդը, կտորները կծեք լավ:
- Քայլ 3 Վերցրեք մի կիտրոն եւ կտրեք կիտրոնի համը, ինչպես որ ուզում ես:
- Քայլ 4 Խառնել սալոր աղը աղով եւ աղացած պղպեղով:
- Քայլ 5 Հացահատիկի տապակած հացը մի քիչ ջերմացեք եւ 2-3 րոպե ձուկը տապակել:
- Քայլ 6 Այնուհետեւ ձուկը նախապես պատրաստված ջեռոցում դնել եւ այնտեղ պահել մոտ 8-10 րոպե:
- Քայլ 7 Այս պահին, մի տապակած տապի մեջ, հալեցնում է կարագը եւ տապակած սոխը կիտրոնի համով:
- Քայլ 8 Երբ սոխը փափուկ է, սեղմում է կիտրոնի հյութը թավայի մեջ:
- Քայլ 9 Այս բաղադրիչները խառնել եւ կրակը կրկին երկար պահել: Դուք պետք է սոուսով:
- Քայլ 10 Հաջորդը դրեց ձկները մի ափսեի մեջ եւ լցնել սոուսը դրա վրա: Խառնել ցանկացած խավարի հետ: