- Գազար `700 գրամ
- Սոխ - 100 գրամ
- Fennel - 70 գրամ
- Սխտոր - 4 ատամ
- Ձիթապտղի ձեթ `40 միլիլիտր
- Արգանակ հավի - 500 միլիլիտր
- Կրեմ (20-22% ճարպ) - 200 մղոն
- Աղ - 1 թեյի գդալ
Սկզբից մենք մաքրելու ենք մեր գազարները: Սոխը եւ սամիթը նույնպես մաքրվում եւ կտրվում են 4 մասի: Սոխով լցնել գազարը, կրակի վրա դնել եւ եփել մինչեւ միջին ջերմություն: Զուգահեռաբար մի տապակած տապի մեջ մի քիչ կարագ է տաքացվում եւ դանդաղորեն եփում սխտորը, սոխը եւ սամիթը: Երբ գազարը փափուկ է, մենք կաթնաշոռով տապակի մեջ կպչուն բանջարեղեն ենք ավելացնում: Ավելացնել հավի արգանակի մեջ թավայի մեջ եւ օգտագործել բլենդեր, ջախջախել ամեն ինչ, որպեսզի ապուր-մանգի հետեւողականությունը: Ի վերջո, կրեմ կրեմ թավայի մեջ եւ թույլ խառնել: Այնուհետեւ հանել կրակը, տաքացնել գրեթե մի բարկանալ, եւ գազար ապուր-խյուս պատրաստ է:
Ծառայություններ `3-4