Կարմիր ձկների սիգը ձկնաբուծարան է բավականին մեծ ձուկ, նրա երկարությունը կարող է հասնել հարյուր քսան սանտիմետր, իսկ քաշը, 20 կգ: Այս ձուկը մշտապես ապրում է Կասպից ծովում եւ զավթելու համար այն գնում է Վոլգա կամ Ուրալ, եւ այնտեղ բավականին ժամանակ է մնում: Belorytsu- ն համարվում է շատ արժեքավոր առեւտրային ձուկ, մեծ ուշադրություն է դարձվում դրա բուծմանը: Ենթադրվում է, որ իրական սպիտակ սաղմոն կարելի է գտնել միայն Կասպից ծովի ավազանի հյուսիսում:
Belorybitsy մարմինը ունի արծաթափող գույն, նրա հետեւը ձանձրալի կապույտ գույն է, եւ որովայնը սպիտակ է: Կինը շատ ավելի մեծ է, քան տղամարդը: Ձուկը վերաբերում է գիշատիչ ձուկին, այն ճաշացանկում, հիմնականում, փոքր ձուկ: ծովատառեխ, վոբլա, ցուլեր: Բելոռիբիցան ավելի արագ է հասնում, քան Նելման, այն հասունանում է իր կյանքի 7-րդ տարում:
Բելոռիբիցա. Սննդային արժեքը:
Ինչպես նշվեց վերեւում, սիգը համարվում է արժեքավոր կոմերցիոն ձուկ, բայց դա մի փոքր արտադրվում է, քանի որ այն հաճախ չի բերում բարձրաձայն: Սննդային արժեքի համաձայն, թռչնի տեսակների ձկներից հետո երկրորդ ձուկը:
Whitefish միսը սպիտակ է, բավականին հարմար է կտրել այն սալիկներով, այն ունի յուրօրինակ, ճանաչելի համ: Այսօր դուք կարող եք մանրածախ շղթաներով սառեցված կամ աղած սպիտակ ձուկ գնել: Թարմ է դարակների վրա, այն հազվադեպ է երեւում, քանի որ միսը շատ ճարպ է (յուղայնությունը հասնում է 26% -ով), ուստի արագ փչացնում է: Այնուամենայնիվ, այս ձկան միսը շատ նուրբ եւ համեղ է: Այս անսովոր ձկների միսից դուք ստանում եք հիանալի խաշած եւ ապխտած բալիկ:
Belorybitsy- ում շատ բարձր ջերմաստիճան: 100 գրամ հաշիվ է մոտ 88 կալորիաներով:
Բելոռիբիցա. Կոմպոզիցիա, օգտակար հատկություններ:
Այս կարմիր ձուկը պարունակում է շատ վիտամին P, բազմաթիվ մագնիսական տարրեր, ինչպիսիք են նիկել, մոլիբդեն, քրոմ, յոդ, ցինկ եւ ֆտորիդ: Դրա մեջ կան նաեւ քլորի մակրոէլեմենտներ:
Ձկնամթերքի առավելությունները խոսում են նույնիսկ արժանի, քանի որ դա անվիճելի է: Շնորհիվ շատ կարեւոր տարրերի բովանդակության, ձուկը դիետիկ արտադրանք է, որի բոլոր տարրերը հեշտությամբ ներծծվում են մարմնի կողմից: Ձկան միսը ունի յուրահատուկ կազմ, որն ունի ճարպ `օգտակար հատկություններով: Ձկների այս հատկությունները օգտագործվում են որպես սննդարար դիետոլոգներ: Ճաշացանկում դիետոլոգներին խորհուրդ է տրվում ներառել ձկան յուղ եւ, իհարկե, ձկան միսը:
Աշխարհի ժողովուրդները բարձր են գնահատում ձկան ուտեստների սննդային եւ ճաշակային հատկությունները: Մարդիկ վաղուց հայտնի են, որ ձկան շատ օգտակար է, ուստի նրանք օգտագործում են ձկան միսը եւ այն ապրանքները, որոնք կարելի է ձեռք բերել ձկներից, օրինակ, ձկան յուղ: Եփած ձկան մսի արտադրանքը հաճախ դառնում է դիետիկ սնուցման եւ բուժիչ դիետայի հիմքը: Դրանք խորհուրդ են տրվում հավատարիմ մնալ ստամոքս-աղիքային համակարգի, վահանաձեւ գեղձի եւ մարդու մարմնի աջակից համակարգի վնասվածքներին:
Սպիտակ ձկների օգուտները հիմնականում պայմանավորված են այն հանգամանքով, որ այն, ինչպես բոլոր ճարպային ձկներում, շատ ճարպային թթուներ հայտնի են շատ օգտակար: Այս թթուները օգնում են նվազեցնել արյան մեջ «վնասակար» խոլեստերինը եւ պահպանել այն նորմայում: Եթե դուք մշտապես օգտագործում եք միսը, ապա կարող եք զգալիորեն նվազեցնել նախածնային ինֆարկտի հնարավոր զարգացումը:
Belorybitsa- ն պարունակում է յոդի տարրեր: Եվ նա, ինչպես հայտնի է, շատ օգտակար է վահանաձեւ գեղձի նորմալ գործունեության համար: Սպիտակ ձկների միսում կա նաեւ ֆտոր, որը նպաստում է այն փաստին, որ ոսկորները զարգանում են նորմալ, եւ ամբողջ շարժիչը գործում է առանց ձախողումների: Ոչ այնքան վաղուց, երեխաները պահանջել էին մի փոքր ձկան յուղ տալ, որպեսզի խանգարել լորձաթաղանթի առաջացմանը:
Ինչ վերաբերում է կանանց գեղեցկությանը եւ ներդաշնակությանը, ապա պետք է նշենք, որ սիգը շատ ավելի քիչ կալորիա է, քան սովորական այլ միսը, բայց այս ձկան օգտակար նյութերը պակաս չեն, եւ երբեմն շատ ավելին: Չաղ ձուկն այն է, որ դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս օգտագործել այն մարդկանց, ովքեր վախենում են վերականգնել, բայց մեծ ուշադրություն են դարձնում նրանց առողջությանը եւ պատշաճ սնուցմանը:
Բելոռիբիցա. Դրա կիրառումը:
Բելոռիբիցան, անդրադառնալով սաղմոնին, ունի բոլոր դրական հատկությունները օրգանիզմի համար, որի հետ այդ ձկները հարուստ են: Նրանք ունեն նուրբ, շատ համեղ ճարպ միս, որի մեջ կարող եք գտնել օգտակար բաղադրիչները եւ այլ կարեւոր միացություններ:
Բալիկի հերոսների պատրաստման մեջ պարզապես փոխարինող չկա: Իր միսից ստացվում է պարզապես կատարյալ: Շատ համեղ սպիտակ սաղմոն աղի ձեւով: Եթե սպիտակ ձկների կարմիր միսը ավելացնեք սոլյուշկան, ապա այն բավականին հետաքրքիր յուրօրինակ համ է: Մի կարծեք, որ այս ձուկից դուք կարող եք խոհարարել միայն delicacies, սովորական ուտեստներ, առանց որեւէ delicacies նաեւ անսովոր համեղ. Ձկների սիգը լավ է, խաշած, ապխտած, տապակված եւ շոգեխաշած: Եվ սպիտակ ձկներից ականջը պարզապես արտասովոր է: