Շատ համեղ աղցանների բաղադրատոմսեր

Ինչ կարող է լինել ավելի համեղ ու նրբագեղ գույներ: Եվ եթե դրանք միաձուլես գազարով պատրաստված երիտասարդ տերեւներով, կծու խոտաբույսերի բուրավետ փունջ եւ ձուլված ձավարեղենի փխրուն կաղապար, դուք կարող եք ստանալ անսովոր կերպարվեստի եւ բերանի-ջրող ամառային կոմպոզիցիաներ: Տարբեր աղցան տերեւների, խոտաբույսերի եւ ծաղիկների համադրությամբ կան հատուկ ենթագիտություններ, որոնք կարեւոր են համարում: Շատ համեղ աղցանների բաղադրատոմսերը հարմարավետ կգտնվեն տոնական սեղանի վրա:

Խոհարարությունում, ինչպես մյուս բոլոր բնագավառներում, ոչ թե ամեն ինչ միանգամայն համակցված է, եւ կամայական կապերը երբեք չեն տալիս լավ արդյունքներ: Հաջողության հասնելու համար նախեւառաջ պետք է ուշադրություն դարձնել ապագա կերակրատեսակների գունային սխեմաներին: Դուք կարող եք խաղալ նույն գույնի երանգներով եւ կիսափայլկաներով կամ դիմադրել հակադրություն եւ ավելացնել կանաչ տերեւների ծաղկեփնջեր, կազմված, օրինակ, arugula, աղցան եւ սպանախ կադրեր, կարմրավուն տերեւ, շագանակագույն կարմիր վարդերով կանաչ բզեզ կամ շագանակագույն ցնցուղով տերլազարդ մանանեխ կրակել . Հակապատկեր կոմպլեքսը կարելի է ձեռք բերել նաեւ `պայծառ դեղին, արեւոտ նարնջի կամ կապույտ ծաղիկներ ավելացնելով:

Խոտաբույսերի եւ տերեւների աղցան

4 հոգու համար: Նախապատրաստում `15 րոպե:

Համար աղցան ձեզ հարկավոր է.

300 գ կրծքավանդակի եւ թարմ տերեւների `սպանախ, արգավա, աղցան մանանեխ, շերտ, աղցան, 6 սղոց կոստա-աղցան կամ քերվիլ, ռեհանի 6 մասնաճյուղ, թարխունի մի տողից երիտասարդ տերեւներ, 12 ծաղկակաղամբ, 24 կապույտ ծաղիկներ, pansy, borage, violets եւ այլն, 6 շատ փոքր թարմ սոխ;

Salad հագնվելու համար:

4 tbsp. լ. լրացուցիչ կոկտեյլ ձիթապտղի յուղ, 1 tbsp. լ. գինու քացախ, 1 թեյի գդալ: բալզամիկ քացախ, 1/3 թեյի գդալ: մակարոնեղեն, պղպեղ:

Պատրաստել սոուսը բոլոր բաղադրիչները մի բաժակ խառնելու եւ խառնելով նրանց հետ: Լվանալ աղցան տերեւները եւ խոտաբույսերը, չորացնել եւ դնել աղցանների ամանի մեջ: Փրփրացրեք լամպերը, կպչեք իրենց կանաչ ցողունի երրորդ մասը, ապա կտրեք դրանք չորս կտորով եւ ավելացրեք աղցան: Լցնել պանդոկը: Նրբորեն խառնել եւ տեղադրել ափսեներում: Զարդարեք ծաղիկներով եւ անմիջապես ծառայեք: Գանգուր կարմիր կեռ լոլիկ, պայծառ մանուշակագույն կամ մարգարիտ-մարգարիտ օղակներ երիտասարդ սոխով, կապույտ-կապույտ ծաղիկների ձանձրալի կամ lollipops- վարդագույն բծեր բեմերից:

Նախքան միմյանց միավորելը, դուք պետք է փորձեք բուրմունքները, խոտաբույսերը, աճեցված ձավարեղենը եւ ծաղիկները `զգալով այդ նախասիրություններում արտացոլված տեսականի` քաղցր, թթվասիրտ, դառը, սուր, պղպեղով ... Շատ կարեւոր է, որ նման ստեղծագործությունների ստեղծումը մեզանից օգտվի, ինքներդ էլեմենտ է խաղի. Ծաղիկները, որոնք պետք է ավելացվեն աղցանների մեջ, նույնպես կարող են կոտրվել իրենց պարտեզում, պայմանով, որ բույսերը չեն ենթարկվում քիմիական բուժման: Մի քանի օրվա ընթացքում նրանք կարող են պահվել սառնարանում, բայց լվանալուց առաջ օգտագործումը չի հետեւում. Ջուրը նրանց տեսքից եւ ճաշակի համար աղետալի կլինի:

Սաղավարտի գաղտնիքը

Բաղադրիչների ամենատարածված սոուսը, լավագույնը պահպանելով բույսերի յուրահատուկ համը, կատարվում է երկու փուլով (դա կատարյալ է երկու կամ երեք բուսական սորտերի խառնուրդների համար): Նախ `գազարը լցվում է բուսական յուղով եւ նրբորեն խառնվում է այնպես, որ բոլոր տերեւների վրա տարածվում է կարագի բարակ շերտը եւ պաշտպանում դրանք« խայթող »քացախից: Ապա սանրեցրեք քացախով եւ կրկին խառնել: Աղի աղցանը մատուցվում է անմիջապես առաջ, եւ բավականին քիչ է. Մի քանի հատիկներ բավական են: Դուք կարող եք պատրաստել ավելի բարդ եւ նուրբ սոուս: Բաղադրիչների բարդ ընտրությունը եւ խառնուրդի յուրահատուկ կարգը կտան նուրբ յուղայնություն եւ գաղտնիության շփում: Ամեն ինչ կախված է բաղադրիչների ընտրությունից, օրինակ, կարող եք խառնել մի քանի տեսակի յուղ, քացախ, ավելացնել տարբեր համեմունքներ, մանանեխ եւ այլն: Այս տարրերի ընտրությունը այնքան լայն է եւ բազմազան, որ մենք կարող ենք ամեն օր աղցան նոր սոուս ստեղծել:

Աղցան կանաչ լոլիկի եւ ավոկադոյի կրաքարով

4 հոգու համար:

Նախապատրաստում `15 րոպե:

Համար աղցան Ձեզ անհրաժեշտ է ` 2 ավոկադոս, 4 կանաչ լոլիկ, 2 լիմա, 1 թարմ կանաչ տաք պղպեղ, 2 tbsp. լ. կարմիր հաղարջի հատապտուղներ, սոյայի կամ այլ պտղատու ծառերի 12 հատիկներ, մանուշակագույն ռեհանից 120 տերեւ, 20 վարդագույն ծաղիկներ. բուսակերներ, վարդի տերեւներ եւ այլն, 2 հատ. լ. սառը սեղմված ձիթապտղի յուղ, ծովային աղ:

Լվանալ աղցանի բոլոր բաղադրիչները: Վերցրեք մի կես եւ կես եւ սեղմեք հյութը եւ կտրեք մնացած կիսագունջները բարակ շերտ: Փրփրացրեք ավոկադոյի կեղեւը, կտրեք դրանք բարակ երկարատեւ շերտերով եւ կաթնաշոռով հյութով: կտրեց լոլիկը `3 մմ հաստ շերտ, եւ պղպեղ` բարակ ժապավեն: Տարածեք բոլոր բաղադրիչները սալերի վրա, ձիթապտղի յուղով, աղով շաղ տալ, ավելացնել հաղարջ, ռեհան եւ ծիլեր, զարդարել ծաղիկներով եւ անմիջապես ծառայել: Այս աղցան լավ է ծառայել տապակած հացի բարակ շերտ:

Աղցան կանաչ բանջարեղենով, սոխով ծիլերով

4 հոգու համար:

Նախապատրաստում `15 րոպե: Վարկա `2 րոպե:

Աղցանի համար անհրաժեշտ է 200 գ կանաչ ծնեբեկ , 2-ից 5 գ կանաչ մինի ցուկկինի, 75 գ շաքարավազի մեջ սալիկներով, 50 գ փափուկ թարմ կանաչ ոլոռ, 50 գ թարմ լոլիկ, 20 թերթ թարմ մարգարտամ, 2 շերտ բորբոքված սոխի սերմեր, 20 սպիտակ ծաղիկներ, փռշտոց, pansies, հասմիկ եւ այլն:

Աղցան սոուսով: 3 tbsp. լ. նուշ յուղ 11 tbsp. լ. պնդուկի յուղ, 2 tbsp. մեղր քացախի գդալներ, 1 թեյի գդալ: ակացիա մեղր, 1/2 թեյի գդալ: մանանեխ, աղ, պղպեղ:

Beat բաղադրիչները է mixer. Լվանալ բանջարեղենը, շպրտել դրանք եռացող աղած ջրի մեջ, 2 րոպե, սեղմել դեպի քամոց եւ տեղադրել շատ սառը ջրում, որպեսզի նրանք պահեն իրենց գեղեցիկ կանաչ գույնը: Այնուհետեւ նետեց այն ետ քամոց, դրեց սաղավարտի գավաթ եւ լցնել հագնվելու: Նրբորեն խառնել եւ տեղադրել ափսեներում: Շաղ տալ անանուխ տերեւների եւ մարջորամի, սեզոնի սոխի սեզոնի հետ, զարդարել ծաղիկներով եւ անմիջապես ծառայել: