Բուսական շոգեխաշած
Այս բաղադրատոմսը ցուկկինիի աղցանները չեն ներառում մսի բաղադրիչները, ուստի այն հարմար է բուսակերների համար: Բացի այդ, դա օգնում է անմիջապես բավարարել քաշը կորցնելու մարդկանց քաղցը: Բացարձակ առողջ եւ համեղ սնունդ ողջ ընտանիքի համար:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- ցուկկինի - 2 հատ
- գազար - 1 հատ
- սոխ - 1 հատ
- լոլիկ `2 հատ
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ
- ցորենի յուղ
- սխտոր - 2 մեխակ
- աղ
- կանաչիները
Պատրաստման մեթոդ.
- Պատրաստել բանջարեղեն. Սոխ եւ ցուկկինի կեղեւ, կտրել լոլիկ, խաշել եռացող ջրով եւ կեղեւով:
- Ցուկկինը կտրեց սանտիմետրիկ խորանարդեր:
- Գազարները կտրում են խորանարդի կամ փոքր շերտերի մեջ:
- Սոխը քսել կես կեղեւ:
- Հեռացրեք սերմերը պղպեղից եւ քերծեք այն շերտերով:
- Կտրել լոլիկները մեջ շերտ:
- Կաթսա կամ ջեռոցում ջեռուցեք մի փոքր եգիպտացորենի ձեթ եւ լցրեք բոլոր բանջարեղենները:
- Աղ, խառնել եւ եփ գալ փակ կոճակի տակ, 20-25 րոպե:
- Մինչեւ 5 րոպե առաջ պատրաստել բանջարեղենի մարախաղի սխտոր եւ կանաչի:
Մի թափեք շատ յուղ, քանի որ բանջարեղենը կտա իրենց հյութը, եւ ցուկկինի շոգին բավականին հեղուկ կլինի: Եթե եգիպտացորենի ձեթ չլինի, արեւածաղկի ձեթ օգտագործեք: Բայց քանի որ մենք պատրաստում ենք օգտակար կերակուր, ապա ավելի լավ է ավելացնել եգիպտացորենը, քանի որ այն ավելի դիմացկուն է բարձր ջերմաստիճանի եւ պահպանում օգտակար նյութեր:
Ցորենիի ռագութը միսով
Այս տարբերակը ավելի շատ բավարարում է միս բաղադրիչի առկայության պատճառով: Ցուկկինիից բուսական ռագու պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ցանկացած մսի (եւ երբեմն նույնիսկ ձկան), որը կարելի է գտնել սառնարանում:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- միս (հավի ֆիլե) `300 գրամ
- կարտոֆիլ - 3 հատ
- ցուկկինի - 2 հատ
- գազար - 1 հատ
- սոխ - 1 հատ:
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ
- արեւածաղկի ձեթ
- աղ
- աղացած պղպեղ խառնուրդ
- կանաչիները
Պատրաստման մեթոդ.
- Հավի ֆիլեը լվանում է հոսող ջրի մեջ եւ 2-3 սմ բարձրությամբ փոքր խորանարդի մեջ:
- Կաթսա կամ ջեռոցում ջերմացեք արեւածաղկի ձեթը եւ այն միսը տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
- Չնայած ֆիլեները տապակված են, հոգ տանել բանջարեղենի մասին: Խտացրեք կարտոֆիլը եւ կտրեց դրանք խորանարդի մեջ: Եթե կարտոֆիլը երիտասարդ է, ապա այն կարելի է պարզապես լվանալ կեղտից եւ փոշուց եւ կեղեւով պատրաստել:
- Ցուչինի կեղեւը մաշկից դանակով բանջարեղեն է եւ կտրում է նույն խորանարդը, ինչպես կարտոֆիլը:
- Սոխը խառնվում է բլենդերի մեջ, տապակել գազար:
- Բուլղարական պղպեղ խոզանակ ցողունից եւ սերմերից եւ կտրատել cubes կամ semirings:
- Երբ միսը խմորված է, լցնել կարտոֆիլը տան մեջ, խառնել, կես բաժակ ջուր ավելացնել եւ ծածկել: Կրճատել ջերմությունը միջին հզորության եւ եփ գալ 5 րոպե:
- Ներդրեք մնացած բաղադրիչները թավայի մեջ, սեզոնով աղով, սեզոնով համեմունքներով եւ եփել մինչեւ փակ կափարիչը: Նախքան ծառայելը, մսով կանաչիով շաղ տալ բուսական շոգին:
Ցանկության դեպքում, 5 րոպե պատրաստ է, կարող եք ավելացնել տապակած տոմատի մածուկի մի քանի գդալներ գույնի եւ համի համար: