Պատրաստել քաղցրավենիք Հապալասը հեշտ է պատրաստել: Այնուհետեւ պետք չէ շտկել, կտրել մի բորբոսով `պարզապես դնել պաղպաղակով մի թեյի գդալով կամ գդալով մի թխում սկուտեղի վրա, եւ դուք կստանաք լույսի խրթխրուն buns հետ ներսում: Բամբակները մեծանում են թխելու ընթացքում, քանի որ թեստը պարունակում է շատ ջուր: Կաթում եփած խմորից պատրաստված արտադրանքը շատ համեղ է, խրթին: Նման փորձությունից դուք կստանաք գերազանց potteroles, eclairs եւ brewed buns!
Բաղադրությունը `- Կարագ 100 գ
- Ձու հավի 5 հատ:
- Ջուր 100 մլ
- Կաթ 100 մլ
- Ցորենի ալյուր 200 գ
- Աղը 0.5 թեյի գդալ:
- Քայլ 1 Կաթնաշոռի կաթի պատրաստման համար անհրաժեշտ է կաթ, ջուր, կարագ, ձու, ալյուր, աղ:
- Քայլ 2 Միացրեք կաթը, աղը, ձեթը եւ ջուրը:
- Քայլ 3 Կաթը եռացրեք եւ լիովին լուծարեք յուղը:
- Քայլ 4 Ավելացնել ալյուր:
- Քայլ 5 եւ 2-3 րոպե խառնել առանց հրդեհի: Պետք է սովորել համասեռ խոնավ խմոր:
- Քայլ 6 Թույլատրել թեստը թրջել 3-4 րոպե եւ ավելացնել 1 ձու: Դրեց այն խմորին:
- Քայլ 7 Հաջորդ ձու ավելացրեք միայն նախորդ միջամտությունից հետո: Այնպես որ, աստիճանաբար ներդիր բոլոր ձվերը:
- Քայլ 8 Պատրաստ պատրաստեք խմորին: