- սունկ - 1 կիլոգրամ
- աղ - 50 գրամ
Տապակած ռուժիքի - սա հիանալի ձմեռային խորտիկ է: Ռուժիկովի լուծման երկու եղանակ կա `սառը եւ չոր: Կարմիր մազերով - մաքուր սնկով եւ չոր աղեցմամբ դրանք սովորաբար չեն լվանում, այլ միայն մաքրում են: Պահպանեք աղած սունկը 5-6 աստիճան ջերմաստիճանում, սառը, օդափոխվող սենյակում: Ջերմաստիճանը չպետք է ցածր լինի 0 աստիճանից ցածր, հակառակ դեպքում ռոժիկին կկործանի եւ կորցնում է համը: Ռոխիքի 6 աստիճանից բարձր ջերմաստիճանը կարող է թթվվել: Սնկով սնկելիս համոզվեք, որ դրանք միշտ ծածկված են ծովամթերքով եւ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով: Առավել շատ նախընտրում են աղի կարմիր գույնը առանց համեմունքների եւ համեմունքների ավելացման `ավելի ինտենսիվ ճաշակի ստանալու համար, բայց եթե դուք պատրաստվում եք տնկել աղած սնկով սալորաչիրը, վերցնելով կարմրավունները, դրեք վերեւում ամենատարածված պահածոների համար ծովաբողկը: Redheads- ը չի կորցնում իր պայծառ գույնը, մինչեւ մի քանի րոպե տաքացնելով դրանք եռացող ջրի մեջ լցնել եւ շպրտել այն: Նախապատրաստություն. Կարմրավունները ուշադիր եւ մաքրված են, կտրում են ոտքերը: Նախկինում պատրաստված կոնտեյներով սնկացրեք սաթերը `6-10 սմ հաստ խիտ շերտերով, գցեք յուրաքանչյուր շերտ աղով: Կազմեք բեռնարկղը փայտե բռնակով, որի վրա տեղադրեք ծանր բեռ: Որպես բեռ, դուք կարող եք օգտագործել մեծ քարեր: Երբ ryzhiki կարգավորում, դուք կարող եք ավելացնել նոր շերտ վերամշակված սնկով վերեւում. Ռիժիկին պատրաստ կլինի ոչ շուտ, քան 30-35 օրվա ընթացքում:
Ծառայություններ `5