- Բարակ լավաշը `3 հատ
- Ձու - 4 հատ (1 քսում)
- Կոշտ պանիր `150 գրամ (գուլա, Կոստրոմա, ռուսական, ցանկացած կոշտ պանիր):
- Սուլուգունի - 400-500 գրամ
- Կեֆիր - - մասեր
- սոուս «սխտոր» - - Համտեսել
- Սեւ պղպեղ, կանաչիներ - - Համտեսել
Մի խոր ափսեի մեջ եռացրեք երեք ձու, ավելացրեք կեֆիր եւ սխտոր սոուս (օրինակ, Heiniken): Բոլոր լավ ցուրտը: Խառնուրդի մեջ ավելացնել նուրբ թակած կանաչիները եւ լցնել այն նախապես գրգռված պանիր: Լավ խառնել ենք, հիմնականը այն է, որ հեղուկը բավարար է, ուստի պետք է լցնել կեֆիրը աչքով խառնուրդին: Ձիթապտղի ձեւով (թխվածքաբլիթով) մենք տարածեցինք պիտայի հացը, որպեսզի եզրերը մնան դրանից: Տարածեք խիտերի բարակ շերտ պանիրով եւ լավ պղպեղով (մի պահեք պղպեղ `դա վրացական կերակուր): Մենք վերեւից լուսաբանում ենք մեկ այլ լավաշ: Վերեւից տարածվում է մեկ պանրի պղպեղի շերտը եւ ծածկում ցածր կարկուտի հացը: Քսել ձիթապտղի ձուն: 20 րոպե տաքացնում ենք տորթը (180 աստիճանով), այնուհետեւ մենք հեռացնում ենք այն, շաղ տալով գոգավոր Գավայի մեջ եւ դնել այն ջեռոցում, մինչեւ 220 աստիճան, մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
Ծառայություններ `8-9