Tortillas tortillas Եգիպտացորեն tortilla Մեքսիկայում - նույն անբաժանելի մասը ցանկացած ճաշի, քանի որ մենք ունենք հաց: Այս տորթերի հետ ոչ միայն ուտել հիմնական կերակրատեսակները, այլեւ դրա հիմքում պատրաստել այլ հայտնի ուտեստներ. Burrito, enchilada, quesadilla, fajitas եւ այլն: Տորտիլան մեքսիկական մեքսիկական համարյա գրեթե գդալ է, այն սոուսով զարդարված է կամ, օրինակ, միս կտորներ, ուտելիքի վերջում նրանք կերան: Եգիպտացորենի տոտիլաները թխվում են հատուկ ալյուրից: Եգիպտացորենի ալյուրը, որը վաճառվում է այստեղ, մանրացված ցորենի հացահատիկ է, դա միանգամայն տարբեր է, քանի որ այս ալյուրում սնձան չկա, ուստի դժվար է խառնել այն առաձգականության: Եգիպտացորենի տոտիլաներ պատրաստելու համար ավելացնում ենք ցորենի ալյուր: Tortillas- ը պետք է ծառայի թեթեւ կամ անմիջապես պատրաստված այլ հիմունքներով: Եթե անհրաժեշտ է պահել երկարատեւ խմորից հետո տոտիլային պահել, դրանք փաթաթված սննդի ֆիլմի մեջ եւ սառեցված են սառնարանում: Օգտագործումից առաջ դրանք ջեռուցվում են միկրոալիքային վառարանում կամ ջեռոցում:
Բաղադրությունը `- Ալյուր, եգիպտացորեն 150 գ
- Ցորենի ալյուր 150 գ
- Ջուրը խաշած 200 մլ է
- Աղ 1 տ.մ.
- Կարագ 50 գ
- Քայլ 1. Տորթերի պատրաստման համար հարկավոր է `եգիպտացորեն եւ ցորենի ալյուր, տաք ջուր, աղ եւ կարագ:
- Քայլ 2 Եգիպտացորենի եւ ցորենի ալյուրը խառնել աղով:
- Քայլ 3 Թափել տաք ջրում եւ խմոր խառնել:
- Քայլ 4 Հալեցնում կարագ միկրոալիքային վառարանում կամ ջրի բաղնիքում:
- Քայլ 5 Add the կարագ է խմոր եւ հունցել այն մինչեւ հարթ. Խմորը ծածկել անձեռոցիկով եւ հանգստանալ մինչեւ 30 րոպե:
- Քայլ 6 Խմորը բաժանել 8 նույնական կտորների, ձեւավորել գնդակներ:
- Քայլ 7 Յուրաքանչյուր գնդակը շրջվել է բարակ շրջանակի մեջ 20 սմ տրամագծով:
- Քայլ 8 Ներկայացրեք տորթը տաք տապակած տապի վրա, առանց յուղի եւ տապակելու, մինչեւ լցնելը:
- 9-րդ քայլը դեպի մյուս կողմը, տապակել մինչեւ շագանակագույն բծերը: Կարելի է մթնել, անհնար է, այլապես տոտիլաները չափազանց չոր եւ ցրտահար կլինեն:
- Քայլ 10 Ներկայացրեք պատրաստի տոտիլլան սրբիչին եւ ծածկեք այն մյուս ծայրին: Մենք օգտագործում ենք տաք: