- սպիտակուցներ `8 հատ
- թաթար - 1/2 թեյի գդալ
- շաքարավազ - 2,5 բաժակ
- Հարդարման համար `սպիտակուց` 4 հատ
- Թարթառ - 1/4 թեյի գդալ
- շաքար - 1.25 Ապակի
- Լրացնելով `հարած սերուցք` 2 բաժակ
- փոշի շաքարի համար - 6 Արվեստ: գդալներ
- կոնյակ - 1/3 Ապակի
- ազնվամորի, ելակ, հապալաս կամ կանաչի - 4 բաժակ
1. Նախապատրաստել ջեռոցը մինչեւ 200 աստիճան: Պատրաստեք երեք թերթ մագաղաթներ: Շաղ տալ ալյուրի հետ: Վերցրեք կլոր տախտակ, այն ավելի մոտեցրեք թղթի թերթի եզրերից մեկին եւ այն մատիտով շրջանառեք: Նեղացրեք շերտի մյուս կեսին: Նույն կերպ էլ նկարեք երկու շրջանակ `թղթի երկրորդ թերթիկի եւ երրորդի մեկ շրջանակի վրա: Խոշոր ամանի մեջ 8 ձվի սպիտակ գունավոր գորգով քամեք մի կտրուկ փրփուր: Աստիճանաբար ավելացրեք 2 բաժակ շաքարավազ, խառնուրդը, մոտավորապես 5-10 րոպեով, կամ մինչեւ խառնուրդը խտացնեք: Վերցրեք մի մեծ հրուշակագործի տոպրակ եւ լրացրեք այն անդունդ: Դրոշի հետ նախկինում կազմված շրջանակը: Լրացրեք շրջանակը մերինգով: Նույնը կրկնեք նույն թերթի մագաղաթյա թղթի երկրորդ կեսին: Օգտագործելով spatula, հարթեցնել շրջանակը: Թղթի մնացած հատվածները շրջեք, բայց դրանք լրացրեք: Թխել ջեռոցում 45 րոպե: Թույլ մի տվեք, որ ցեցը դեղին է դառնում: 2. Լցված շրջանակներից մեկը տեղադրեք սկուտեղի կենտրոնում: Տեղադրեք 8 meringues շրջանագծի եզրին: Նրանք պետք է տեղակայվեն միմյանցից հավասար հեռավորության վրա: Կպչուն չծածկված շրջանակներից մեկը: Կրկնեք ընթացակարգը մնացած երկու բացված օղակների հետ: Թխել ջեռոցում չորացնել 20 րոպե: Թույլատրել ամբողջովին սառը: Օգտագործելով spatula, տեղադրել meringue տորթ վրա, թաքցնելով շրջանակները եւ տալ այն տեսքը մի տորթ. Թխել ջեռոցում 20 րոպե: 3. Մինչեւ ձեւավորեք նյութը ձեւավորման համար: 4 ձու ձվի դեղնուց, թաթար եւ շաքարավազ ծեծել նույն կերպ, ինչպես սկզբում: Զարդարեք տորթը եւ մնացած շրջանակը ռեյսթետներով ռեցվալներով եւ 20 րոպե ջեռոցում դրեց: Թույլատրել ամբողջովին սառը: 4. Զարդարել տորթ `նախապես պատրաստված դեկորատիվ գույներով: 5. Մի մեծ գունդ, սերուցք եւ փոշի շաքարավազ խառնել մինչեւ հաստը: Ավելացրեք կոնյակ եւ կրկին թափահարեք: Ավելացնել հատապտուղներ: Մայրենի երկրորդ շրջանակը փակեք եւ ծառայեք սեղանին:
Ծառայություններ `8