Չորացրած մրգերի տեսակները `ծիրանի` քաիսա, չորացրած ծիրան, չորացրած ծիրաններ
Բոլոր չորացրած ծիրանները բաժանված են երեք տեսակի չոր մրգերի. Kaisa - ծիրան, չորացրած ամբողջ եւ փետուր; չորացրած ծիրան - չորացրած ծիրանի կիսաֆաբրիկատներ; ծիրան - մրգեր, չորացրած ամբողջ քարի պահպանմամբ: Կոդի մեջ ոսկրը հանվում է չորանումից առաջ, եւ ծիրանի այս տեսակը չորանում է տարբեր եղանակներով, ներառյալ քիմիական նյութեր օգտագործող մեթոդները: Ծիրանը չորանում է բնական ձեւով, բնական պայմաններում `ծիրանի պտուղները կախված են ծառի ճյուղերում, մինչեւ որ ամբողջությամբ կորցնում են իրենց խոնավությունը եւ չորանում: Այս եղանակով պատրաստված չոր մրգերում պարունակում է բուժիչ հատկությունների մեծ քանակ, պահպանված վիտամիններ, օրգանական թթուներ, շաքար եւ հանքանյութեր:
Չորացրած ծիրանի եւ կոճղի մեջ, ծիրանի համեմատ, կան ավելի քիչ սննդարարներ եւ սնուցիչներ, քանի որ դրանք չորանում են ծառի վրա: Կարեւոր նշանակություն ունի նաեւ պտղի ամբողջականությունը `ծիրանի կառուցվածքը չի խանգարում, քանի որ ծիրանը կտրված չէ: Ծիրանը սովորաբար մնում է փոքրիկ, փոքր ծիրանով, իսկ խոշորները կտրվում եւ պատրաստվում են քաիսու եւ չոր ծիրաններից:
Չորացրած ծիրանի բոլոր տեսակների մեջ սննդային արժեքը չափազանց բարձր է, իսկ չորացրած մրգերի շաքարի բարձր պարունակությունը չի խոչընդոտում նրանց բնական հոտավետ այրիչների հպարտ վերնագրին: Կենտրոնական Ասիայի բնիկ բնակչությունը ծիրանը կոչում է ծիրանի այլ բան, քան Ալլահի պարգեւը եւ համարում է, որ ծիրանը միայն բուժիչ հատկություններ ունի, այն հարգվում է որպես ապրանք, որը բերում է երիտասարդությանը, գեղեցկությանը եւ երկարատեւությանը մարմնին եւ բուժում է բազմաթիվ հիվանդություններ: Այս չորացրած պտուղի պատվին գրված է քանի բանաստեղծություններ եւ հեքիաթներ: Բոլոր այլ տեսակի չոր ծիրաներն օգտագործում են որպես քաղցրավենիք:
Ուրիուկը պարունակում է զգալի քանակությամբ կալորիա, 100 գրամի մեջ առկա է մոտ 240, բայց եթե դրանք չարաշահվեն, ապա ձեր ցուցանիշը չի տուժի: Ծիրանը նաեւ պարունակում է ճարպեր, բուսական սպիտակուցներ, օգտակար ածխաջրեր, որոնք լիովին կլանված են, առանց հետագա ճարպի դառնալու, թողնելով երկարատեւ հաստության զգացում եւ նպաստելով աղիների գերազանց աշխատանքին:
Բաղադրությունը `
Ծիրանը լի է առողջությամբ: Այնտեղ կգտնեք պարզ եւ բարդ շաքարեր, օրգանական թթուներ, հագեցված եւ չհաշվված ճարպաթթուներ, նատրիումի, ֆոսֆորի, մագնեզիումի, երկաթի, կալիումի, Ա, Է, Կ, Բ 1, Վ 6 վիտամինների տարրեր:
Ծիրանի բարձր շաքարի պարունակությունը այն պարունակում է սննդային արժեք, մինչդեռ կալիումի բարձր պարունակությունը սրտանոթային համակարգի եւ մարսողական օրգանների հիվանդությունների դեմ գերազանց պրոֆիլակտիկա է: Կենսուրախությունը B խմբի վիտամիններ կստեղծի, հատկապես կանանց համար օգտակար է, քանի որ դրանք կանխում են գիրություն եւ արդյունավետ կաթի վառելիք:
Բուժում ծիրանի եւ դրա օգտակար հատկությունների հետ.
Փորձագետները պնդում են, որ ծիրանի հատկությունները կօգնեն արյան շրջանառության եւ անեմիայի խախտումներին, ինչպես նաեւ հիանալի երիտասարդացում, վերականգնում եւ օգնում է աղքատ տեսիլքին:
Ծիրանի մեջ հայտնաբերված մագնեզիումի աղերը նվազեցնում եւ աստիճանաբար վերականգնում են արյան ճնշումը, սա հիպերտենսիվների գերազանց բժշկություն է: Անզգայության պատճառները եւ հիպերտոնիայի որոշակի ձեւերով կատարվում են ծիրանի օգտագործման հիման վրա հատուկ մագնեզիումային դիետաներ:
Նշվում է, որ մարզերում, որտեղ ծիրանը հաճախ օգտագործվում է սննդի համար, տեղացիները հազվադեպ են կոտրվածքներ եւ մաշկային հիվանդություններ: Ուռունքը «գեղեցկության պտուղն է», այն բերում է մեր մազերը, եղունգները եւ մաշկը հիանալի առողջ վիճակում եւ արդյունավետորեն ամրացնում ոսկրային հյուսվածքը: Օգտագործելով ծիրանը, կանխարգելում եւ կանխարգելում եք քաղցկեղի դեմ կանխարգելումը, քանի որ բավականաչափ համարժեք դոզան օրական 100 գրամ ծիրան է: Կա ծիրանի հատկությունների մարմնի վրա դիաբետիկ գործողությունների, եւ նրա decoction վերացնում է այտուցվածությունը:
Ծիրանի ներարկում
Այս ինֆուզիոն հայտնի է Տաջիկստանում, ասում են, որ երկարակեցությունը ներսում է: Բաղադրատոմսը սա է `վերցնել մի քանի կտոր վայրի ծիրան, լեռների մեծահասակները, ներծծում, ոչ թե ջեռուցում, իսկ երեկոյան պարզ ջրում: Առավոտյան ջուրը հարբած է, ծիրանը կերել է: Սա հրաշալի համեղ նախաճաշ է, ինչպես նաեւ պնդում է, որ այս կերպ Դուք կարող եք ապրել մինչեւ 120 տարի կամ ավելի, առանց հիվանդությունների եւ հստակ մտքի եւ հիշողության մեջ:
Ներկայիս մեկ այլ տարբերակ կա. Մի բաժակ չոր մրգեր թափվում է արծնապակի կաթսայի մեջ, լցվում է լիտր եռացող ջրի մեջ եւ ծածկված է կափարիչով: Թավաթը ջերմորեն փաթաթված է, ծիրանը պնդում է 15-20 ժամ հետո, ինֆուզիոն ֆիլտրացվածից հետո, շրթունքների հատապտուղները կերվում են, իսկ հեղուկը օրական մի քանի անգամ հարբած է: Ինֆուզիոն հատկապես օգտակար է փորկապի եւ հիպերտոնիայի համար:
Ինչպես ընտրել ճիշտ ծիրանը եւ դրա կիրառումը:
Բժիշկները խորհուրդ են տալիս ծիրանն ուտել ուռուցքները եւ կանխել արյան հյուսվածքի ձեւավորումը: Ծիրանի ձիթապտղային սորտերը հիանալիորեն ազատում են գլխուղեղի եւ ցրտերը, իսկ քաղցրը օգտակար է նյարդային եւ հոգեկան խանգարումների համար:
Ծիրանի միջուկներից ստացվում է ծիրանի «կաթ», ինչը հիանալի կերպով հեշտացնում է հիվանդի վիճակը `առաջացած հյուսվածքը, հյուծվող հազը, թոքախտը եւ բրոնխիտը, ազատում են որոշ բորբոքումներ եւ թրթուրներ: Ծիրանի փխաթղթերից խաշած թեյը սրտի եւ ամբողջ համակարգի բուժիչ ազդեցություն ունի, եւ հումքի ոսկորները ունեն հելմինթիկ ազդեցություն:
Իրական չորացրած պտուղը, չորացրած ուղղակիորեն ծառի վրա, աներեւակայելի դժվար է գնել: Չէ որ նույնիսկ նման ծիրանը շուկայում 1000 կիլոգրամ կարժենա եւ ավելի թանկ է մեկ կիլոգրամի համար: Փաստորեն, շատ հավանական է, որ դուք կստանաք կեղծ ծիրան: Նման ծիրանները կատարվում են հետեւյալ կերպ. Ծիրանները չորանում են հատուկ պալատներով, դրանք կուլ տալով ծծմբի երկօքսիդի հետ, որը արգելված չէ օրենքով, բայց հաճախ ալերգիկ ռեակցիաներ է առաջացնում: Դուք ձեռք եք բերում խայթոց, ծիրան, չոր ծիրան, ոչ էլիտար ոսկե, բայց ձանձրալի, դարչնագույն-կարմրավուն գույն, անգամ անտարբեր տեսք: Այս պարագայում կարելի է վստահ լինել, որ չոր ծիրանը քիմիական նյութերով չի վերաբերվել:
Ստացվում է, որ թանկարժեք ծիրանը չի կարող իրական լինել, այն ամենը, ինչ արվում է վայրի լեռնային մրգերից: Ծիրանի այս սորտերը պահպանվում են միայն փոքր քանակությամբ Ղրղզստանում, Ղազախստանում, Ուզբեկստանում, Չինաստանում: Աշխարհի այլ վայրերում նրանք չեն աճում, եւ այդ պատճառով վայրի ծիրանը այժմ ներկայացված է Կարմիր գրքում եւ պաշտպանված է: