Հավի հավի բանջարեղենի վրա գրիլ

Հաշվարկված է 4 պիրսինգով:

• 1 կիտրոն
• 1 tbsp. ձիթապտղի յուղի գդալ
• 1/2 թեյի գդալ աղ
• 1/4 թեյի գդալ սեւ սեւ պղպեղ
• 4 հավի բութ
• 4 ցուկկինի (կտրել երկայնքով)
• կանաչ սոխ
• կես կիտրոն

1. Ռուբ. 1 tbsp. գդալ կիտրոնի կեղեւ եւ ճզմել 5 tbsp. հյութի գդալներ: Մի ամանի մեջ միացրեք հյութը հրուշակեղենի, ձիթապտղի յուղի, աղի եւ պղպեղի հետ: Երկու նրբ. Գդալ գդալը մի բաժակ:

2. Հավի ձագերը 15-20 րոպե դնում բերքի մարինադի մեջ:
3. Խտացրեք մարինադը եւ տաք սալորի վրա դնել հավի ձագերը եւ ցուկկինը: Եփել 10-12 րոպե, ժամանակ առ ժամանակ վերածվելով:
4. Կտրեք հավի պատրաստված շերտերը, եւ ցուկկինի խոշոր շերտերը կտրված են:
5. Նախքան ծառայելը, թափեք մնացած մարինադը: Զարդարել կիտրոնի կեղեւներով: