- Չոր սպիտակ գինին `100 միլիլիտր
- մի փունջ մաղադանոս - 1 հատ
- Pepper եւ աղ - - Համտեսել
- Leaf bay - 4 հատ
- Սերուցք - 1-2 կտոր
- Գազար - 1 հատ
- Սխտոր - 2 ատամ
- Սոխ - 2 հատ
- Հորթի միտքը `600 գրամ
1. Կտրեց սրտի կեսը, եւ կեսը վերցրու: Կտրեք այն փոքր կտորներով, ապա լվացեք ջրի մեջ: Մսով մի կաթսայում ավելացնել սեւ պղպեղի սոուս, պղպեղի տերեւ, սոխ եւ գազար: Մոտավորապես մոտ 40 րոպե եփել: 2. Թող միս կտորները սառը լինեն արգանակում: Սա ապահովում է, որ մսի մաքուր մնան: Հիմա մեզ պետք է սերկլիլ, պղպեղ, կանաչի, սխտոր եւ սոխ: Այս ամենը պետք է պատրաստ լինի: 3. Մենք մաքրել եւ կտրել ենք փոքրիկ խորանարդի սոխ, հատիկավորը կտրում է միջին չափսերը, պղպեղը `փոքր ծղոտներով, կտրում են ճաշակը: Կանաչները եւ սխտորը պետք է մանրացված լինեն: 4. Տաքացվող յուղի մեջ հացը կաթսա, թափանցիկություն, սպիտակ գինին եւ սերկլուց ավելացնել, մոտ 3 րոպե շերտը փակելուց հետո, միացրեք միսը եւ պղպեղը: Խառնել եւ եփ գալ եւս 5 րոպե: Խոհարարության ավարտից առաջ ավելացնել կանաչիները եւ սխտորը, ծածկել կափարիչով եւ թողնել եփել:
Ծառայություններ `6