- Սխտոր - 2 ատամ
- Սառեցված սկումբրիա - 600 Zubchikov
- Բուսական յուղ - 30 միլիլիտր
- Սոխ - 2 հատ
- Pepper եւ աղ - - Համտեսել
- Ռայսը `1 բաժակ
- Գինի սպիտակ կամ ջուր - 100 Milliliters
- Թթվասեր `300 գրամ
- Սառեցված բանջարեղեն - 1 հատ (փաթեթ)
1. Մոխրացրեք սոխը եւ կտրեց այն փոքրիկ խորանարդի մեջ, ապա թափանցիկություն, մենք այն պահում ենք բուսական յուղով տաքացվող տապակով: Սոխը դնել թավայի մեջ: 2. Մենք բանջարեղենի խառնուրդ ենք տարածել սոխի գագաթին: Այս խառնուրդն ունի քաղցր պղպեղ, ցուկկինի, եգիպտացորեն, գազար, ինչպես նաեւ կանաչ լոբի, կանաչ ոլոռ եւ կարմիր լոբի: 3. Մանրակրկիտ լվանալ բրնձի մեջ, լցնել ջրով եւ ուժեղ հրդեհի վրա բրնձի բթացնել: Ջրի կաթսաներից հետո մենք կրճատում ենք կրակը եւ եփել եւս երեք րոպե: Մենք թույլ չենք տալիս զարդարել բրնձը: Թող ջուրն իջնի եւ բրնձը ավելացնի բանջարեղենը, ավելացնելով նրբորեն թակած սխտորը, եւ լավ խառնել: 4. Մագեր պատրաստելը: Մենք ձմռանը ձմռանը բացում ենք, պոչը եւ գլուխը բաժանում ենք, կտրում ենք կույտերը, փրփրում ենք փորը: Ձկների հաստությունը մոտ երկու-երեք սանտիմետր է, ձկան կտորները լավ են լվանում եւ աղը: 5. Պատրաստել լցնելը: Սպիտակ գինու կամ ջրի խառնուրդով թթվասեր, ավելացնել աղացած կեյնեն պղպեղ, չիլի եւ աղ: Մենք մանրակրկիտ խառնվում ենք: Մենք բանջարեղեն ենք բանջարեղի վրա, մենք լցնում ենք համեմունքների եւ թթվասերի խառնուրդ: Մենք տասը րոպե հեռանում ենք: 6. մոտավորապես երեսուն րոպե, նախադրյալ ջեռոցում դնել թխում թերթիկը, կրակը պետք է միջին լինի: Այնուհետեւ մենք վերցնում ենք եւ տեղադրվում սալերի վրա:
Ծառայություններ `8