Մակարոնեղեն Թուրքիայում եւ շամպինիոնով Այսօր մենք առաջարկում ենք արագ ու համեղ ճաշ պատրաստել `սերուցքային սոուսով սնկով եւ թուրինով մակարոնեղեն: Ճաշատեսակը շատ պարզ է կատարման մեջ եւ անպայման ձեզ կզգուշացնի նուրբ եւ հարուստ համով: Կարծում եմ, շատ մարդիկ պատրաստում են այս ուտեստը մոտավորապես նույն ձեւով, բայց այսօր խորհուրդ ենք տալիս ավելացնել չոր սպիտակ գինի եւ ուրց: Այս բաղադրիչները շատ հետաքրքիր կանդրադառնան ճաշատեսակի համը: Մակարոնեղենը կարող է օգտագործվել ցանկացած փետուրից մինչեւ բոլոր տեսակի տատանումները, գանգուր մածուկի թեման վրա, մենք վերցրինք «խոտերը»: Կարեւոր է ոչ թե մակարոնեղեն մարսել, ինչպես տաք սոուսում, դրանք դեռեւս տաքանալու են: Թուրքիա եւ շամպինյոնով մակարոնեղենը շատ քաղցր է քերել, սխտոր եւ թարմ աղացած պղպեղ:
Բաղադրությունը `- Մակարոնեղենը 250 գ է
- Սնկով շամպինյոններ 200 գ
- Թուրքիա ֆիլե 400 գ
- Սխտոր 2 մեխակ
- Ձիթապտղի յուղ 5 tbsp. լ.
- Աղի 1 պտղունց
- Կրեմ 200 մլ
- Սպիտակ չոր գինի 60 մլ
- Քայր (քերած) չոր 1 տ.մ.
- Pepper սեւ հող 2 կրպակ
- Աղի 2 պտղունց
- Քայլ 1 Մակարոնեղեն պատրաստելու համար վերցրեք մակարոնեղեն «bantiki», Թուրքիա ֆիլե, սնկով, ձիթապտղի յուղ, սերուցք 20% յուղով, սպիտակ չոր գինի, չոր քերել եւ սխտոր:
- Քայլ 2 Սունկը լավ լվանում է, չորացնում եւ կտրում 2-3 մասերը:
- Քայլ 3 Հնդկական ֆիլեը լավ լվացվում է եւ կտրում բալոններ:
- Քայլ 4 Preheat 2-3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի մեջ խորը տապակած տապակել եւ տապակել է Թուրքիային, քանի դեռ թույլ է ruddy.
- Քայլ 5 Այնուհետեւ ավելացրեք սնկով, գինին, մի պտղունց աղ եւ պղպեղ `ամեն ինչ շաղ տալ միջին ջերմության վրա, առանց կափարիչի ծածկելու, մինչեւ հեղուկը գոլորշիացնի:
- Քայլ 6 Այնուհետեւ ավելացրեք կրեմը, ուրցը եւ նուրբ թակած սխտորը - կափարիչը եւ եփ գալ 10-15 րոպե, երբեմն նրբորեն հուզիչ:
- Քայլ 7 Մինչեւ, եփեք մակարոնեղենի աղի եւ ձիթապտղի յուղի ավելացումը: Վերջացրեք մակարոնեղենը, ապա վերադառնաք մի կաթսա եւ ձիթապտղի յուղով շաղ տալ, այնպես որ նրանք չեն մնում միասին:
- Քայլ 8 Կտտացրեք թուրինջը եւ սնկով աղ եւ պղպեղ `համտեսել: Ծառայել կերակուրը `դնելով մակարոնեղենով մակարոնեղենով եւ շամպինյոնով հնդկահավով եւ լցնել բոլոր սոուսը: