Բաց սենդվիչներ, պեստո սոուսով Սառը սենդվիչներ մի կողմում եւ ոչ թե ճաշատեսակ, այլ պատրաստի արտադրանքի «պտուտակ», բայց մյուս կողմից `կարող են օգնել, եթե քիչ ժամանակ կամ հակառակը, զարդարել եւ դիվերսիֆիկացնել ցանկը: Այսօր ես առաջարկում եմ ֆանտաստիկ համեղ սենդվիչներ պատրաստել պեստոյի սոուսով եւ պրոցուտտով, դա իտալական խոզի միս է պատրաստել խոզապուխտից: Ամեն ինչ շատ պարզ է եւ շատ համեղ: Անհրաժեշտ է սեւ կամ մուգ հաց վերցնել, դա հիմք է թեթեւակի տխրահռչակ տոստի ձեւով, pesto սոուսով հյութալիության եւ սուրճի համար, մի քանի շերտով prosciutto (ավելի լավ է վերցնել պատրաստված porschutto, որը կտրված է շատ բարակ շերտ), ձու եւ պանիր:
Բաղադրությունը `- Հաց սեւ 200 գ
- Ձու հավի 2 հատ:
- Փարսեսան պանիր 30 գ
- Prosciutto slides 40 գ
- Ձիթապտղի ձեթ 2 տ.ս. լ.
- Ռեհան կանաչ թարմ 1 փունջ
- Cedar ընկույզ 3 tbsp. լ.
- Parmesan պանրով 40 գ
- Սխտոր 2 մեխակ
- Ձիթապտղի յուղ 3 tbsp. լ.
- Աղի 1 պտղունց
- Քայլ 1. Սենդվիչներ պատրաստելու համար, եկեք սեւ հաց վերցնենք, prosciutto շերտ, պանիր, ձու: Սոուսի համար սաղմոն, սխտոր, ձիթապտղի յուղ, պարմեզան եւ սոճու ընկույզ:
- Քայլ 2 Պատրաստել pesto սոուս:
- Քայլ 3 Եփած ձու պես եռացրած ձվերը (ցողեք սառը ջրով եւ եփել մինչեւ 7 րոպե եռացող կետից), սառը եւ կտրատել ափսեներ:
- Քայլ 4 Հաց կտրատել եւ տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ մինչեւ ժանգոտ:
- Քայլ 5 Այնուհետեւ յուրաքանչյուր կտոր, pesto սոուսով եւ վերեւում prosciutto հետ:
- Քայլ 6 Սենդվիչների վրա դրեք ձվի եւ Parmesan պանրի մի քանի ափսեներ: