Ինչ է սուրճի ազդեցությունը մարմնի վրա:
Առավոտյան խմած մի բաժակ զովացուցիչ սուրճ, հատկապես, եթե դա Melitta սուրճի գավաթ է, ուժեղացնում է ողջ օրվա համար: Այն արագացնում է բոլոր գործընթացները մարդու մարմնում: Բազմաթիվ հետազոտություններ ցույց են տվել, որ սուրճը պարունակում է կալիումի եւ վիտամին P- ի, վերջինս մեկ բաժակ սուրճի մեջ պարունակում է մինչեւ օրական 20%: Ինչ այլ ազդեցություն կարող է ունենալ մեկ բաժակ սուրճի բաժակը մարմնի վրա:
- Խթանում է ուղեղի աշխատանքը : Խմեք խմիչքից հետո կարճաժամկետ հիշողությունը ավելի արդյունավետ է աշխատում, դառնում է ավելի հեշտ է կենտրոնանալ: Բացի այդ, օրվա 1-2 բաժակ սուրճը կարող է թեթեւացնել գլխացավը կամ նույնիսկ միգրենը:
- Խթանում է աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը : Քանի որ սուրճն ունի մարմնի բոլոր պրոցեսները արագացնելու հատկություն, այն նպաստում է սննդի մարսմանը: Ահա թե ինչու է խմելու բնական սուրճը խորհուրդ է տրվում ճարպից տառապող մարդկանց, քանի որ սուրճի նյութափոխանակությունը արագացնելու ունակության պատճառով դառնում է գերազանց ճարպային վառիչ: Հիմնական բանը չպետք է գերագնահատել այն:
- Ակտիվացնում է սրտի աշխատանքը : Արյան անոթների ընդլայնումը եւ սրտի մկանների խթանումը հանգեցնում են արյան շրջանառության արագացմանը: Միեւնույն ժամանակ, ճնշումը փոքր-ինչ բարձրանում է: Այնուամենայնիվ, դրականն այն է, որ նման «մարմնամարզություն հանուն սրտի» - գերազանց կանխարգելում է սրտամկանի ինֆարկտ:
Նշենք, որ միայն սուրճը դրական ազդեցություն ունի: Լուծվող ըմպելիքները, որպես կանոն, պարունակում են միայն սուրճի հյութ եւ մեծ քանակությամբ համային տեսականի եւ համային տեսականի: Հետեւաբար, մարմնի համար լավ սուրճ պատրաստելը, անհրաժեշտ է ուշադիր մոտենալ իր ընտրությանը:
Ինչպես ընտրել լավ սուրճ:
Սուրճի ընտրության ժամանակ անհրաժեշտ է իմանալ, որ սուրճի սուրճի բաղադրությունը այնքան բարձր է, այնքան ավելի լավ կլինի, այնքան ավելի արոմատիկ եւ հարուստ կլինի խմիչքը: Էլիտ սուրճի դասարանները, օրինակ, Մելիտտայի կողմից արտադրված սուրճը, առանձնանում են թավշյա, տտիպի համով, առողջ եւ գերազանց ոգեշնչող:
Սուրճի օգուտները ուղղակիորեն կախված են սուրճի բաղադրությամբ: Սուրճի երեք հիմնական սորտերը կան, որոնցից յուրաքանչյուրը հարուստ է բուրմունքով, բուրմունքով, ինչպես նաեւ կոֆեինի պարունակությամբ.
- Արաբիկա - փափուկ, անուշաբույր, մի փոքր կոֆեինի համ
- Լիբերիա - սուր, դառը եւ բարի համը
- Robusta - մի փոքր դառը համ, բարձրացրեց կոֆեինի պարունակությունը
Ամենատարածված եւ բարձրորակ սուրճը Արաբիկա է: Այն ունի մեղմ, բայց մի փոքր դառը ճաշակ եւ բնորոշվում է մի փոքր sourness: Արաբիկան հիմնում է այնպիսի սուրճի ըմպելիքներ, ինչպիսիք են էսպրեսսո, կափփուկինոն, ամերիկանոն, լատտը, մոքան եւ այլն: Սուրճ 100% արաբականից `անուշահամ, ունի թավշյա, անմոռանալի ճաշակ եւ արժանի արժանացավ ողջ աշխարհի սերը: Էլիտ սուրճը, ինչպիսիք են Melitta սուրճը, պատրաստված է մաքուր արաբիկայից:
Liberec- ը եւ Robusta- ն ավելի էժան են, չեն համարվում էլիտար եւ ունեն ցածր որակ: Այս սորտերը սովորաբար օգտագործվում են որպես արաբական սուրճի հավելումներ `խմիչքի համը բարձրացնելու կամ դառը« հաճույք »տալու համար: Ռոբուստայի դառնությունը կարող է կրճատվել սուբլիմացիայի միջոցով, հետեւաբար, այս սորտը, որն առավել հաճախ օգտագործվում է լուծվող սուրճի արտադրության մեջ:
Կան սուրճ եւ խորովածի աստիճան, այնպես որ սկանդինավյան տապակները խմիչքը տալիս են թեթեւ բուրմունք եւ «դասական» համ, իսկ ամերիկացիները դարձնում են ավելի բարակ: Հաջորդ արտահայտությունը ֆրանսերենն է, որը դառնություն է տալիս, իսկ ամենաուժեղը, իտալական, սուրճի համը նման է այրված կարամելին: Որքան տապակած սուրճը, այնքան մուգ կդառնան:
Հացահատիկի տապակման աստիճանը կախված է սուրճից, որով դրանք կօգտագործվեն: Իդեալական էսպրեսսոն ձեռք է բերվում իտալական եւ ֆրանսերեն լեզուների տապալման ժամանակ, մեղմ խմիչքների համար հացահատիկները հիմնականում տապակել են ամերիկյան ոճով: Որպեսզի չմնալ տարբեր սորտերի մեջ, ապավինեք ձեր սեփական ճաշակին եւ չվնասեք ձեր առողջությանը, ընտրեք ապացուցված սուրճի արտադրող: Սկսեք Melitta սուրճի հետ, եւ շուտով դուք կդառնաք այս խմիչքի իսկական գիտակ `զգայական, անուշահոտ, գայթակղիչ:
Կարդացեք նաեւ.