- Վարունգ - 300 գրամ
- կարտոֆիլ - 100 գրամ
- Ձու - 2 հատ
- թթվասեր `2 հատ: գդալներ
- շաքարավազ - 1 թեյի գդալ
- կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ
- խնձոր - 50 գրամ (չոր)
- տանձ - 50 գրամ (չոր)
- կանաչի - - համտեսել
Եփած կարտոֆիլ, ինչպես նաեւ վարունգ, փոքր խորանարդի մեջ կտրված: Կանաչիները մանր կտրատված են: Ձվի սպիտակները պետք է մանր կտրատվեն, իսկ ձվի դեղնուցները մաքրվեն մաղձով, որից հետո խառնվում է թթվասերով: Ամեն ինչ խառնվում է, պտուղներով ներկված լցված: Ավելացնել կիտրոնի հյութ, ինչպես նաեւ շաքար: Մրգերի ներարկման համար անհրաժեշտ է լցնել 2 բաժակ եռացող ջրի «չորացման» եւ բերեք այն եռացնել, ապա պնդեք գլխարկի տակ, 3-4 ժամ: պատրաստի ինֆուզիոն լցվում է, շաքար է դրվում, ապա արգանակը կրկին եռում է եւ սառեցնում: Ծառայել okroshka սամիթով եւ մաղադանոսով:
Ծառայություններ `4